Абрикосы сладкие, слегка кислые и часто очень ароматные. Средний круглый абрикос имеет диаметр около 3-4 см. Несмотря на свой небольшой размер, абрикосы полны питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья.
В чашке абрикосов содержится около 3 граммов клетчатки. Клетчатка в абрикосах бывает как растворимой, так и нерастворимой. Нерастворимая клетчатка не только увеличивает объем стула, но и стимулирует дефекацию. Растворимая клетчатка растворяется в воде, смягчая стул, согласно сайту о здоровье Healthline (США).
Абрикосы содержат много питательных веществ, которые помогают улучшить пищеварение, улучшить кровообращение и обладают многими другими полезными свойствами.
Помимо употребления продуктов, богатых клетчаткой, важно, чтобы люди пили достаточно воды. Клетчатка без воды может вызвать запор. Употребление абрикосов — это способ одновременно восполнить клетчатку и воду, поскольку 86% плода абрикоса — это вода.
Исследование, опубликованное в журнале Food and Function, показало, что клетчатка и сорбитол в абрикосах могут работать вместе, улучшая кишечную флору и оказывая слабительное действие. Сорбитол — это натуральный сахарный спирт, содержащийся во фруктах, который оказывает слабительное действие.
Растворимая клетчатка в абрикосах также помогает снизить уровень холестерина в крови. При попадании в кишечник растворимая клетчатка связывается с холестерином в кишечнике, предотвращая его всасывание в кровь. Растворимая клетчатка и холестерин выводятся вместе. Эксперты рекомендуют людям принимать от 5 до 10 граммов растворимой клетчатки в день. Такое количество растворимой клетчатки может помочь снизить до 11% «плохого» холестерина ЛПНП в крови.
Кроме того, абрикосы также содержат чрезвычайно ценное питательное вещество — антиоксидант фенол. Фенол борется со свободными радикалами, тем самым помогая предотвратить хронические заболевания, такие как гастрит, цирроз, и снижая риск атеросклероза.
Абрикосы также являются хорошим источником калия, витаминов А, С и Е. Все эти питательные вещества необходимы для иммунной функции, здоровья глаз и многих других функций организма.
Большинство людей любят есть мякоть абрикосов. Однако абрикосовая косточка является самой питательной частью. Исследования, опубликованные в журнале Foods, показали, что абрикосовые косточки содержат кофейную и галловую кислоты, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают ваши клетки от окислительного стресса. Эти вещества могут улучшить кровообращение, повышая активность тромбоцитов.
Семена абрикоса содержат соединение под названием амигдалин, которое, как было показано, убивает раковые клетки. Однако, по данным Healthline, чрезмерное употребление амигдалина может быть токсичным для организма.
Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm
Комментарий (0)