«Еда не только обеспечивает питательными веществами, но и питает эмоции и объединяет семьи».

В водкаст-программе «Благополучие: путь к здоровью и счастью», вышедшей в эфир по случаю Дня вьетнамской семьи, писательница Ле Лан Ань вспоминает о кулинарии своей матери, где вкусы не только снабжают организм питательными веществами, но и питают эмоции и укрепляют семейные узы.

Седьмой выпуск серии водкастов «Благополучие: путь к здоровью», транслировавшийся по случаю Дня вьетнамской семьи, представляет собой диалог между тремя точками зрения — медициной, культурой и средствами массовой информации, — вращающийся вокруг темы «Питание питает любовь».

Врач-специалист 2 Дин Тран Нгок Май (отделение питания), магистр До Тхи Нам Фыонг (руководитель центра коммуникаций, университетская больница медицины и фармацевтики, г. Хошимин) и писательница Ле Лан Ань вместе поделились большим количеством полезной информации о науке о питании, привнеся теплые краски в тему семейной привязанности, связей и взаимопонимания между членами семьи.

В контексте стремительного распространения «здоровых» тенденций, таких как здоровое питание, кето-диета, интервальное голодание, употребление сока вместо еды..., доктор Нгок Май предупредил: «Есть диеты, которые кажутся хорошими, но на самом деле приводят к серьёзному дисбалансу в организме». На самом деле, многие люди, полностью исключившие крахмал, перешедшие на употребление только сока или питающиеся очень ограниченно, чтобы похудеть, испытывают слабость, расстройства пищеварения, сыпь и даже потерю мышечной массы. Эти случаи уже не единичны, а часто встречаются в клиниках.

По словам доктора Нгок Май, правильное питание — это питание, соответствующее физическому состоянию, возрасту и личным целям. Нельзя взять чужую формулу и применять её самостоятельно без корректировки или консультации с врачом.

Помимо неправильного питания, на психологию и пищевое поведение молодёжи влияет мода на мукбанг – видеоролики о сверхострой, сверхсладкой и сверхжирной еде. «Мы живём в эпоху, когда каждый должен стать разумным потребителем и знатоком своего дела», – подчеркнул доктор Нгок Май.

Даются простые, но ценные советы: не будьте слишком экстремальны в своем питании, не следуйте моде, употребление жиров не означает набор веса, употребление сладостей — не единственная причина диабета, а недостаточное питание может вызвать нарушение обмена веществ.

Разговор стал теплее, когда писательница Ле Лань Ань вспомнила, как готовила её мать, где каждый вкус не только питал, но и пробуждал эмоции, сплачивая семью. Еда не только насыщала, но и согревала сердца.

Для Мастера До Тхи Нам Фыонг приготовление еды вместе с детьми каждые выходные — ценная «приправа к счастью». Научное и здоровое питание — это не только обязанность женщин, но и необходимость поддержки всей семьи. Именно сочетание знаний, эмоций и обмена опытом создаёт глубокую беседу, которая легко трогает сердца зрителей.

«Питание – это не только вкусная еда, но и непосредственное влияние на здоровье, красоту, радость и счастье каждого члена семьи и всей семьи. Информация о питании должна быть тщательно отобрана и получена из официальных, надёжных источников, под руководством и при участии авторитетных врачей и медицинских экспертов. Защитите своё здоровье и здоровье своей семьи в море информации цифрового общества», – подчеркнул Мастер Нам Фыонг послание программы.

Посмотрите 7-й выпуск Vodcast «Благополучие: путь к здоровью и счастью», транслировавшийся на YouTube в Университетской больнице медицины и фармацевтики, г. Хошимин, и на канале Doctor 247, ссылка: Семейная трапеза: Питание питает любовь .

Источник: https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-ec-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm