Вьетнамские жареные спринг-роллы (или спринг-роллы) заняли 42-е место в списке, получив оценку 4,3/5 звёзд. Известный кулинарный сайт описал это блюдо как «с начинкой из свиного фарша и креветок, завёрнутое в мягкую рисовую бумагу».

245343 authenticvietnamesespringrolls ddmf 01 4x3 jd 5538 f1bbd0a7f8924959a2498f19ed93bc95 464.jpg
Фото: Saigaeatery

После сворачивания и обжаривания спринг-роллы покрываются тонкой, золотистой и хрустящей корочкой. Начинка невероятно вкусная благодаря сочетанию мяса, креветок с овощами, вермишели, древесных грибов и грибов шиитаке, как описывает Taste Atlas .

Это не первый раз, когда вьетнамские спринг-роллы удостаиваются наград в международных СМИ. Ранее, в мае 2023 года, вьетнамские спринг-роллы были включены в список «100 лучших закусок мира» по версии Taste Atlas . Жареные спринг-роллы также вошли в список «50 лучших блюд мира» по версии CNN.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует достоверность наград.

Вьетнамский говяжий суп с лапшой вошел в число лучших блюд мира 2024 года . Говяжий суп с лапшой — единственный представитель Вьетнама, вошедший в рейтинг 100 лучших блюд мира 2024 года, недавно опубликованный Taste Atlas.