Куры на ферме Тепсири, участвующей в проекте «Чемпион фермы» в городе Убонратчатани, Таиланд. Фото: WAP THAILAND
В последние годы все большую популярность приобретают методы птицеводства, обеспечивающие благополучие животных, поскольку потребители все больше обеспокоены происхождением продуктов питания. Проект Farm Champion в Таиланде – одна из таких моделей.
Для повышения стандартов птицеводства организация World Animal Protection (WAP) Thailand в партнерстве со Школой технологий и инноваций в животноводстве при Технологическом университете Суранари (SUT) запустила вышеупомянутый проект.
ориентированный на домашних животных
Как сообщает Bangkok Post, в рамках проекта Farm Champion более 1000 кур породы корат (гибридная порода, полученная путем скрещивания импортных и местных тайских кур ) были предоставлены 11 фермам в шести провинциях Таиланда с целью поощрения мелких фермерских хозяйств к внедрению методов ведения сельского хозяйства, обеспечивающих высокие стандарты благополучия животных.
Представительница организации WAP Thailand, г-жа Паев Пиром, сообщила, что модель промышленного птицеводства ежегодно причиняет страдания миллиардам кур в Таиланде. Поэтому был инициирован проект «Чемпион фермы» с целью улучшения этой ситуации, внедрения этичных методов ведения сельского хозяйства, обеспечения благополучия животных и содействия устойчивому производству продуктов питания.
По мнению Паева Пирома, благополучие животных означает уважение к животным и благодарность к ним. Большинство людей не заботятся об условиях жизни животных, которых они потребляют ежедневно, но благополучие животных тесно связано с качеством продуктов питания.
«Проект Farm Champion ориентирован на животноводство и направлен на улучшение птицеводства в Таиланде. Изменить традиционные модели ведения сельского хозяйства сложно, поэтому WAP постепенно поощряет мелких фермеров к внедрению методов выращивания кур, обеспечивающих им наилучшие условия», — сказала г-жа Паев Пиром.
На крупных фермах куры живут в тесных помещениях, размером не больше листа бумаги формата А4, и редко получают солнечный свет. Кроме того, больных кур не изолируют и не лечат специальными препаратами. Вместо этого фермеры часто добавляют антибиотики в корм для всего стада, оставляя остатки антибиотиков в мясе и увеличивая риск развития устойчивости к антибиотикам у людей.
В отличие от других проектов, в проекте Farm Champion не используются антибиотики или химикаты. Куры в этом проекте могут жить в естественных условиях и пользоваться такими преимуществами, как чистая окружающая среда. Кроме того, весь процесс выращивания контролируется с первого дня до забоя кур.
Удивительно, но стоимость строительства птицефермы, соответствующей стандартам Farm Champion, составляет всего около 3000 долларов, в то время как инвестиционные затраты на традиционные птицефермы варьируются от 30 000 до 300 000 долларов.
Улучшение условий содержания кур.
Как сообщает Japan News , в рамках проекта Kurofuji Farm в префектуре Яманаси (Япония) начали выращивать кур без клеток, размещая примерно 3-4 цыплята на квадратный метр, чтобы создать для них комфортные условия жизни.
Это существенно отличается от типичных масштабов птицеводства на большинстве японских ферм, где куры содержатся в клетках почти постоянно при плотности около 20 птиц/м². Хотя этот метод может быть более экономически эффективным, он не гарантирует благополучия птицы.
«Даже если объемы продаж ниже по сравнению с курами, содержащимися в клетках, мы все равно хотим выразить свою благодарность курам и обеспечить им максимально комфортные условия содержания», — поделился представитель фермы Курофудзи, добавив, что с 2019 года проект помог как минимум 10 фермам по всей Японии изменить методы ведения сельского хозяйства.
Между тем, компания Bostock Brothers – единственная в Новой Зеландии ферма по выращиванию органических кур свободного выгула – известна своими 100% органическими методами ведения сельского хозяйства. По данным Idealog, веб-сайта, представляющего инновационные новозеландские предприятия, владелец Bostock Brothers лично занимается всем: от приготовления корма и переработки куриного мяса до маркетинга и продажи.
Вдохновленные семейной страстью к органическим продуктам, братья Босток решили построить полностью органическую куриную ферму. Здесь все органическое, от зерна до корма для кур. Это также единственная куриная ферма в Новой Зеландии, которая не использует антибиотики.
Отличительной чертой Bostock Brothers от других промышленных птицеферм в Новой Зеландии является меньший размер стада, но большее пространство для передвижения кур. Кроме того, ферма регулярно отслеживает свой углеродный след с целью стать углеродно-нейтральным предприятием.
Различия при выращивании кур по устойчивой модели.
После участия в проекте «Чемпион фермы» некоторые фермеры заметили у своих кур необычные особенности, которых они раньше никогда не видели.
Они рассказали, что, в отличие от выращивания кур на промышленных фермах, куры в этом проекте, похоже, с удовольствием ждали, когда откроется калитка, чтобы свободно копать землю и искать корм. Некоторые предпочитали оставаться в курятнике, в то время как другие с комфортом грелись на солнце, прыгали по бревнам или отдыхали в тени деревьев.
Источник: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm
Комментарий (0)