Влияет ли тенденция смешивания вьетнамской кухни с ужасами на кулинарную культуру?

GĐXH - Блюда с ужасающими сочетаниями, такие как креветочная паста с молочным чаем, лапша с говядиной и молочным чаем, зеленый луковый молочный чай и т. д. — это блюда, которые когда-то были настолько популярны, что у многих людей при упоминании их «мурашки по коже» бежали.

Одного лишь названия этого блюда достаточно, чтобы почувствовать себя «отравленным».

Кулинарная культура всегда стремится к гармонии, отличительным вкусам и питательным факторам. Это значит, что кулинарная культура всегда отвечает двум критериям: вкусно и полезно для здоровья человека. Однако в последнее время набирает популярность тенденция создания странных блюд, «одного названия которых хочется отравиться».

Лапша с говядиной и жемчужным молоком, молочный чай с сушеной рыбой, молочный чай с зеленым луком, лимонный чай со свиными потрохами... — это серия блюд, объединенных со «странными» рецептами, которые когда-то были популярным ключевым словом в социальных сетях, за которыми последовала серия видеороликов .

В прошлом интернет-сообщество переживало бесчисленное множество подобных «лихорадок», которые быстро нарастали и угасали. Чем отвратительнее сочетание продуктов, тем больше вероятность, что оно станет «модным трендом». Когда они станут популярными ключевыми словами, ряд ютуберов и тиктокеров будут соревноваться в съемках пробных клипов, чтобы не показаться отстающими от времени.

Хотя мы знаем, что никто не может «проглотить» эти вещи, все понимают, что это всего лишь способ для ресторанов, кафе и т. д. привлечь просмотры или лайки для отзывов о своих заведениях. Многие люди прекрасно понимают, что это «бессмысленные» тенденции, но все равно следуют им, потому что не хотят упускать возможность набрать просмотры...

Влияют ли тенденции в области ужасов и фьюжн-кухни на кулинарную культуру?

Разрушают ли ужасные кулинарные сочетания культуру питания?

Искусство приготовления блюд и напитков всегда направлено на гармонию и питательность, на сочетание ингредиентов, которое дарит наслаждению наилучший вкус. Однако, следуя краткосрочным тенденциям, не игнорируют ли люди тот факт, что создание ужасной продукции постепенно разрушает кулинарную культуру?

Такие комбинированные блюда, как лапша с говядиной и молочным чаем или креветочная паста с молочным чаем, не только портят эстетическое восприятие, но и могут представлять угрозу здоровью человека. Но это «тенденция», которой должна следовать молодежь. Между тем, кухня также отражает красоту истории, культуры, гармонию между человеком и природой...

Выступая перед прессой, доцент д-р Нгуен Зуй Тхинь, бывший преподаватель Института пищевых технологий Университета науки и технологий (Ханой), назвал эти тенденции в питании ненаучными . По словам г-на Тхинь, по своей природе молочный чай сладкий, и люди часто смешивают его с желе и шариками тапиоки, чтобы уменьшить сладость. Добавление зеленого лука и креветочной пасты в молочный чай не только приводит к потере вкуса, но и контрастные специи могут привести к расстройствам пищеварения и диарее.

В эпоху развития технологий люди тратят много времени на работу, развлечения, общение в социальных сетях... Можно заметить, что социальные сети больше не кажутся виртуальным миром, а могут считаться нашим реальным жизненным пространством. Поэтому контент, распространяемый в социальных сетях, должен регулироваться законом и правилами цивилизованного общества.

Распространение ужасных блюд, таких как креветочная паста в сочетании с молочным чаем, молочный чай с шариками тапиоки, лимонный чай со свиными потрохами... влияет не только на эстетику, но и на то, как люди воспринимают новые ценности... Эти вещи необходимо корректировать, и они не должны появляться в цивилизованном, развитом обществе.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm