(GLO)- После того, как 3 ресторана города были удостоены 1 звезды Мишлен (престижная награда в мире кулинарии), 45 других ресторанов были удостоены этой награды, а также была вручена награда выдающемуся молодому шеф-повару на недавно состоявшейся церемонии вручения гида Мишлен, Департамент туризма Ханоя подтвердил, что это хорошая новость для туристической индустрии столицы и прекрасная возможность для широкой популяризации ханойской кухни в мире.
Вьетнамское информационное агентство сообщило: «По данным Министерства туризма, эта награда станет для ресторанов и заведений общественного питания стимулом к творческому подходу к приготовлению блюд и созданию уникальных пространств, дарящих посетителям массу впечатлений. Кроме того, когда престижные шеф-повара и рестораны столицы появятся на кулинарной карте мира, они создадут уникальные гастрономические продукты для местных и иностранных туристов, приезжающих в Ханой».
 |
| Чаша фо с говядиной низкой прожарки привлекает посетителей. Фото: Туан Дык/VNA |
Согласно направлению развития туризма в городе Ханое до 2030 года, кулинарные продукты и услуги будут диверсифицированы, с упором на уникальные типы, такие как: ночные продуктовые улицы, кулинарные ремесленные деревни... в дополнение к системе развитых ресторанов для удовлетворения потребностей людей и туристов.
Газета Hanoi Moi Online сообщила: «Для того чтобы развивать и развивать кулинарные туристические продукты, которые станут движущей силой туризма столицы, в ближайшее время Департамент туризма Ханоя будет продвигать систему ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, наряду с другими престижными ресторанами и заведениями общественного питания Ханоя в программах пропаганды и продвижения туризма в Ханое на каналах СМИ, сайтах социальных сетей, а также на внутренних и международных мероприятиях по продвижению туризма».
Кроме того, Департамент туризма разрабатывает «карту гастрономических туров», чтобы туристы могли самостоятельно знакомиться с местной кухней. Департамент будет координировать свою деятельность с местными органами власти для распространения знаний о гигиене и безопасности пищевых продуктов, развитии навыков общения, повышении качества туристических услуг, в частности, усилении контроля и проверки заведений, соответствующих стандартам туристического обслуживания, для дальнейшего поддержания и улучшения имиджа и качества туристического обслуживания в столице в будущем.
Благодаря своей уникальной и изысканной кухне, полюбившейся любителям еды со всего мира, Ханой удостоен чести занять третье место в списке 20 лучших направлений для гурманов 2023 года по версии TripAdvisor. Наличие ресторана в списке ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, улучшит положение ханойской кухни в частности и вьетнамской кухни в целом на карте мирового кулинарного туризма, сообщает Vietnam News Agency.
Ссылка на источник
Комментарий (0)