Är det bra för hälsan att äta ägg till frukost?

Näringsinnehållet i ägg

Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) innehåller ett medelstort ägg cirka 70 kalorier, 6 gram protein, 5 gram fett och 187 milligram kolesterol.

Ägg innehåller vitamin A, D, E, K, B1, B6, B12 och andra vitaminer, varav vitamin D och B12 är relativt höga. D-vitamin hjälper till att absorbera kalcium, vilket spelar en viktig roll i skelett- och muskelutveckling. Vitamin B12 hjälper kroppens nervsystem att fungera normalt.

Proteinet i ägg är bra och innehåller essentiella aminosyror som kroppen behöver, vilka kan förse kroppen med nödvändig energi och reparera vävnader.

Ägg delas in i vita och gula, och näringsinnehållet i dessa två delar skiljer sig mycket åt. Äggvitor har lågt kaloriinnehåll och är rika på protein. Äggulor innehåller huvudsakligen fett, mineraler och vitaminer. Jämfört med äggvitor är äggulor en mer komplex kombination.

Att äta ägg på morgonen är mycket bra för hälsan.

Hälsofördelar med ägg

Ägg har alltid ansetts vara en nästintill perfekt ingrediens i näringsvärlden . Ett litet ägg kan ge nästan alla näringsämnen som människokroppen behöver.

Den japanske näringsexperten Maki Matsuda sa att lecitin i äggulor inte bara hjälper kroppen att regenerera och föryngra sig, utan också kan förbättra blodcirkulationen och hämma ansamlingen av visceralt fett. Äggvitor innehåller albumin, ett bra protein, som hjälper kroppen att bekämpa åldrande och bilda muskelceller.

Dessutom innehåller äggulor ett särskilt anmärkningsvärt näringsämne som kallas kolin, vilket hjälper till att främja kroppens förmåga att metabolisera lipider. Kolin är en signalsubstans i hjärnan, ett viktigt näringsämne för hjärnans utveckling och förebyggande av demens.

Förutom att bekämpa demens sa experten Maki Matsuda också att ägg kan hjälpa till att sova gott och förbättra ämnesomsättningen eftersom ägg är rika på tryptofan, vilket minskar stress. Det hjälper också till att förebygga bröstcancer hos kvinnor.

Är det bra för hälsan att äta ägg till frukost?

Experten Maki Matsuda rekommenderar alla att äta ägg till frukost. Att äta ägg på morgonen hjälper dig inte bara att få en rik energikälla för kroppen, utan ökar också koncentrationsförmågan.

Antalet ägg som konsumeras per dag är 1-2 ägg, vilket är relativt lämpligt. Innan du äter ägg bör du inte dricka te eller äta med sojabönor, eftersom det kommer att hindra processen för matsmältning och näringsupptag. Dessutom bör du inte äta råa ägg eller löskokta ägg för att undvika bakteriell kontaminering eller matförgiftning.

Ha An

Källa: https://vtcnews.vn/an-trung-vao-bua-sang-co-tot-cho-suc-khoe-ar909053.html