Oväntade fördelar med ägg, särskilt viktiga för äldre

För äldre är minnesförlust, försvagade ben och dålig syn oundvikliga problem. Särskilt demens minskar inte bara livskvaliteten utan påverkar också livslängden kraftigt.

Dessutom, när vi åldras blir det svårare att absorbera näringsämnen eller bibehålla en hälsosam vikt.

Lyckligtvis säger en expert att regelbundet äta ägg kan hjälpa äldre vuxna att hantera dessa problem.

Juliette Kellow, en brittisk näringskonsult med 21 års erfarenhet, sa att ägg är mycket bra för hälsan. De hjälper till att öka vitaminupptaget, förhindra viktökning, förbättra ben- och synproblem och bekämpa demens, enligt Express .

Att äta ägg regelbundet kan hjälpa äldre att lösa många hälsoproblem.

Att äta ägg hjälper till att få i sig viktiga vitaminer

Två medelstora ägg ger 25 % av ditt dagliga proteinbehov, tillsammans med vitamin A, B, D, fosfor, selen och jod. Medan många vuxna har brist på vitamin B2, jod och selen, ger två medelstora ägg minst 33 % av ditt dagliga behov av dessa näringsämnen.

Förbättra näringsupptaget

Ägg kan också bidra till att öka upptaget av antioxidanter som finns i grönsaker. Forskning publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att tillsats av ägg i en sallad ökade upptaget av lutein och zeaxantin med fem gånger, och betakaroten och lykopen med åtta gånger.

Förbättra synen

Ägg ger näringsämnen som är bra för synen, såsom vitamin A. I synnerhet lutein och zeaxantin är två antioxidanter som hjälper till att minska risken för grå starr och makuladegeneration hos äldre vuxna.

En studie av fler än 3 600 personer fann att att äta två till fyra ägg i veckan minskade risken för makuladegeneration med upp till 49 % jämfört med att äta mindre än ett ägg i veckan.

Minska risken för demens och Alzheimers sjukdom

Ägg är rika på kolin, ett näringsämne som behövs för signalsubstanser i hjärnan, vilket är viktigt för minne och kognitiv funktion.

Studier har visat att ett högre kolinintag bromsar kognitiv nedgång i ålderdomen och kan bidra till att minska risken för demens och Alzheimers sjukdom. Ägg är också en bra källa till B-vitaminer som stödjer mental hälsa och kognitiv funktion.

Att tillsätta ägg i sallader ökar absorptionen av lutein och zeaxantin med fem gånger.

Ägg hjälper till att gå ner i vikt

Att äta ett medelstort ägg innehåller bara 66 kcal och gör det enkelt att kontrollera portionerna. Studier visar också att ägg kan hjälpa till med vikthantering genom att förbättra mättnadskänslan – vilket leder till lägre kaloriintag.

Forskning visar att personer som äter äggsmörgåsar till frukost känner sig mättare, mindre hungriga och mindre benägna att hetsäta än de som äter annan mat. De konsumerar också färre kalorier under dagen.

Hjälper till att stärka benen

Ägg är rika på protein, vilket är viktigt för friska ben och muskler. Ägg är särskilt ett av få livsmedel som naturligt innehåller D-vitamin, vilket stödjer muskelfunktionen och hjälper kroppen att absorbera kalcium, vilket bidrar till att stärka benen.

Inga bekymmer om förhöjda kolesterolnivåer i blodet

Forskning visar att för de flesta (förutom de med högt kolesterol i familjen) påverkar inte ägg som en del av en hälsosam och balanserad kost kolesterolnivåerna i blodet eller risken för hjärtsjukdomar.

Tvärtom är det mättat fett som ökar kolesterolet i blodet. Och det mesta av fettet i ägg är omättat fett, vilket är bra för hjärtat, enligt Express.

Källa: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm