En konstig rätt som ser ut som en svart bulle säljs över hela gatan, nyfikna kunder provar den.

KINA - Detta mellanmål, format som en kladdig bulle, som säljs på Chengdus gator orsakar uppståndelse på sociala medier.

Fa Cai eller Fat Choy är en typ av blågröna alger som länge använts som en välbekant ingrediens i kinesisk matlagning . Den växer främst i torra ökenområden. Blågröna alger konserveras genom att torkas omedelbart efter skörd.

Virusskålen är faktiskt gjord av torkade blågröna alger. Foto: SCMP

På grund av sin mörka, tunna, trådformade form är denna tång också allmänt känd som "hårgrönsak", som används som vermicelli-nudlar som äts med buljonger eller soppor.

Denna rätt dyker ofta upp på nyårsafton för att be om tur och välstånd eftersom Fat Choy har ett uttal som liknar ordet "välstånd" på kinesiska. För närvarande blir torkade blågröna alger ett populärt mellanmål och orsakar feber i hela det miljardbefolkade landet på grund av dess nya tillagningsmetod.

Under den senaste Halloween-helgen utnyttjade många innehållsskapare trenden att äta "hårgrönsaker" för att locka visningar. Foto: OC

Därför grillar vissa gatumatstånd i Chengdu klumpar av blågröna alger på spisen istället för att laga nudlar och tillsätter sedan lite kryddig sås för att skapa smak. Utseendemässigt ser det ut som att gästerna tuggar på en massa svart hår. De flesta som provat den här rätten betygsätter den som inte så hemsk.

Trenden att äta grillade stenar har orsakat kontroverser tidigare. Foto: SCMP

Förra året blev trenden att äta grillad sten också en feber på kinesiska sociala nätverk. Denna rätt har sitt ursprung i ett gatumatstånd i Nanchang, Jiangxi-provinsen.

Wokad grus med chili och vitlök håller på att bli populär gatumat på en nattmarknad i Hunan-provinsen, Kina.

Källa: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html