Nuvarande tid är den tid då efterfrågan på turism ökar dramatiskt. Människor tenderar ofta att resa långt till kända turistmål. Dessutom organiserar många myndigheter och enheter semestrar och picknickar för anställda under sommaren.
Enligt statistik från Vietnams nationella turistmyndighet uppgick antalet internationella besökare till vårt land till nästan 1,4 miljoner enbart i maj 2024, en ökning med 51,0 % jämfört med samma period förra året. Samtidigt uppgick antalet inhemska besökare till 12 000.
Den nuvarande tiden är då efterfrågan på turism ökar dramatiskt. Illustrativt foto
Enligt prognoser kommer efterfrågan på turism att fortsätta öka inom en snar framtid. Det varma vädret i kombination med det höga antalet besökare på turistmålen gör att människor oroar sig för risken för matförgiftning.
Statistik från livsmedelssäkerhetsdepartementet ( hälsoministeriet ) visar att 36 fall av matförgiftning registrerades under de första fem månaderna 2024. Även om antalet förgiftningsfall minskade jämfört med samma period 2023 ökade antalet fall med mer än 1 000 personer. Detta visar att det finns storskaliga förgiftningsfall, hundratals människor är smittade och inlagda på sjukhus.
På senare tid har många orter runt om i landet kontinuerligt registrerat fall av matförgiftning, inklusive incidenter relaterade till turistmål.
Enligt livsmedelssäkerhetsavdelningen ökar risken för matförgiftning ofta på sommaren när vädret är varmt och fuktigt, vilket är gynnsamt för bakterier att växa och tränga in i mat och dryck.
Särskilt när turister äter eller dricker mat som introduceras som lokala specialiteter av utomhusförsäljare på turistattraktioner är de mycket mottagliga för matförgiftning på grund av kontaminering från damm, insekter, otillräcklig hygien eller bakterier som växer lättare när maten inte förvaras i en säker temperaturzon.
Dessutom är felaktig hantering, bearbetning och konservering av livsmedel också orsaken till matförgiftning. Vanliga matförgiftningsbakterier är kolera, E. coli, Campylobacter...
Känna igen tecknen och hantera dem omedelbart
Enligt medicinska experter kan symtom på matförgiftning börja inom några timmar efter att man ätit förorenad mat, ofta inklusive: Illamående, kräkningar eller diarré. Beroende på vilken typ av förgiftning det är kan det orsaka feber eller neurologiska störningar. Symtomens svårighetsgrad beror på vilken bakteriestam som orsakar förgiftningen.
Dr. Nguyen Trong The, chef för avdelningen för infektiös återupplivning, Institutet för kliniska infektionssjukdomar (108 Central Military Hospital), sa att om matförgiftning lämnas obehandlad kan den få mycket allvarliga symtom, och i många fall leda till multiorgansvikt som leder till döden.
Personer med mag-tarminfektioner upplever vanligtvis symtom 6–24 timmar efter att ha ätit, inklusive: lös avföring, vattnig avföring, ibland förstoppning; illamående, kräkningar, buksmärtor eller uppblåsthet; aptitlöshet; feber, trötthet, svaghet; huvudvärk, yrsel; uttorkning och elektrolytobalans, svettningar.
För att förhindra detta rekommenderar Dr. The att man bör vara uppmärksam på: Ät tillagad mat, drick kokt vatten och undvik att använda förorenade vattenkällor.
Undvik att äta dåliga, utgångna eller okända livsmedel; tvätta händerna med tvål regelbundet, särskilt innan du äter och efter toalettbesök; motionera regelbundet för att förbättra din hälsa.
Vid symtom på matförgiftning bör man uppsöka närmaste vårdinrättning för att bli undersökt, diagnostiserad och få lämplig behandling av läkare för att undvika livshotande komplikationer.
Källa
Kommentar (0)