Överväg att tilldela titlar för vietnamesisk kulinarisk kultur

(GLO) - För att uppmärksamma och uttrycka tacksamhet till individer som har gjort många bidrag till att bevara och främja traditionella kulinariska värden, lanserade Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) officiellt ett program för att tilldela titeln vietnamesisk kulinarisk kultur.

Den viktigaste kategorin är "Vietnamesisk kulinarisk hantverkare". Denna titel finns på tre nivåer: Kulinarisk hantverkare, Elithantverkare och Nationell hantverkare.

Den viktigaste kategorin är ”Vietnamesisk kulinarisk hantverkare” med 3 utmärkelsenivåer. Illustrationsfoto: PV

Programmet hedrade också två andra kategorier: Vietnamesisk ambassadör för kulinarisk kultur, för individer med särskilda bidrag till att främja inhemsk och internationell mat , och vietnamesisk kulinarisk kulturforskare, som hedrar forskare som har forskat om, analyserat och spridit kulinariska värden.

Enligt planen kommer den första fasen (från augusti till november 2025) att välja titeln Vietnamesisk Kulinarisk Kulturhantverkare; den andra fasen (från november) kommer att vara för ambassadörer och forskare inom vietnamesisk kulinarisk kultur. Tidpunkten för att ta emot dokument är från 10 augusti till 30 oktober 2025. Hedersceremonin förväntas hållas i november 2025 i Ho Chi Minh -staden.

Vietnam har länge funnits med på världens kulinariska karta och blivit en av de speciella höjdpunkterna som lockar turister från hela världen att njuta av. Många rätter har blivit symboler som bröd, pho, nudelsoppa med nötkött, Quang-nudlar... Att hedra de som direkt skapar rätter såväl som de som bidrar till att sprida vietnamesisk mat på den internationella arenan är nödvändigt och har en viktig betydelse för att hedra och öka motivationen att fortsätta sprida smakerna från Vietnams hemland till samhället och världen.

Källa: https://baogialai.com.vn/xet-tang-cac-danh-hieu-ve-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post566215.html