ไข่อุดมไปด้วยสารอาหาร ดีต่อหัวใจ สายตา และสมอง ทำให้รู้สึกอิ่มนาน เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าที่อร่อยและมีพลัง
 |
| การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่เป็นไข่จะช่วยให้คุณอิ่มได้นาน (ที่มา: Elle Canada) |
โภชนาการสูง
ไข่อาจมีขนาดเล็กแต่ก็อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามิน A, B5, B12, D, E, K และ B6 นอกจากนี้ยังมีโฟเลต ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม สังกะสี โปรตีน และไขมันดีอีกด้วย
ให้โปรตีนอย่างครบถ้วน
ไข่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่จำเป็นต่อการสร้างโปรตีน เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตโปรตีนเหล่านี้ได้ การเพิ่มไข่เข้าไปในอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลที่ดี
คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันที่มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งซึ่งพบได้ในเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย จากการศึกษาพบว่าการกินไข่ทุกวันสามารถช่วยเพิ่มระดับ HDL หรือคอเลสเตอรอลชนิดดีได้
ระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่สูงขึ้นเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่ลดลง
ลดไตรกลีเซอไรด์
ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเลือด ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ไข่อุดมไปด้วยกรดไขมันซึ่งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้
ดีต่อหัวใจ
การกินไข่ 1-3 ฟองต่อสัปดาห์อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ในขณะที่การกินไข่ 4-7 ฟองต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 75%
สร้างความรู้สึกอิ่มเอิบ
การเริ่มวันใหม่ด้วยไข่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและทานอาหารน้อยลงตลอดทั้งวัน โดยทั่วไปแล้ว ไข่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มหลังทานอาหาร
ดีต่อสายตา
ไข่มีวิตามินเอ ลูทีน สังกะสี และสารซีแซนทีน ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารสำคัญในการดูแลรักษาสุขภาพดวงตา นอกจากนี้ ไข่ยังมีคุณสมบัติที่ช่วยปกป้องกระจกตาไม่ให้ได้รับความเสียหายอีกด้วย
เสริมสร้างสุขภาพสมอง
ไข่อุดมไปด้วยวิตามินดีซึ่งมีความสำคัญต่อเนื้อเทาของสมอง นอกจากนี้ยังมีโคลีนซึ่งช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของสมองอีกด้วย
ช่วยควบคุมน้ำหนัก
ไข่เป็นอาหารที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เพราะอุดมไปด้วยแคลอรี่และโปรตีนคุณภาพสูง ไข่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งมีสังกะสีและซีลีเนียมซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)