ไข่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ ดีต่อหัวใจ สายตา และสมอง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน และเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าที่อร่อยและมีพลัง
 |
| การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่เป็นไข่จะช่วยให้คุณอิ่มได้นาน (ที่มา: Elle Canada) |
โภชนาการสูง
ไข่อาจมีขนาดเล็ก แต่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามิน A, B5, B12, D, E, K และ B6 นอกจากนี้ยังมีโฟเลต ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม สังกะสี โปรตีน และไขมันดีอีกด้วย
ให้โปรตีนครบถ้วน
ไข่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่จำเป็นต่อการสร้างโปรตีน เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตโปรตีนเหล่านี้ได้ การเพิ่มไข่เข้าไปในอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลที่ดี
คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันที่มีลักษณะเป็นขี้ผึ้ง พบได้ในทุกเซลล์ของร่างกาย งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานไข่ทุกวันสามารถช่วยเพิ่มระดับ HDL หรือคอเลสเตอรอลชนิดดีได้
ระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่สูงขึ้นมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่ลดลง
ลดไตรกลีเซอไรด์
ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเลือด ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ไข่อุดมไปด้วยกรดไขมัน ซึ่งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้
ดีต่อหัวใจ
การรับประทานไข่ 1-3 ฟองต่อสัปดาห์สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ในขณะที่การรับประทานไข่ 4-7 ฟองต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 75%
สร้างความรู้สึกอิ่มเอิบ
การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและกินน้อยลงตลอดทั้งวัน โดยทั่วไปแล้ว ไข่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร
ดีต่อดวงตา
ไข่มีวิตามินเอ ลูทีน สังกะสี และสารประกอบซีแซนทีน ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารสำคัญในการบำรุงสุขภาพดวงตา นอกจากนี้ ไข่ยังมีคุณสมบัติช่วยปกป้องกระจกตาจากความเสียหายอีกด้วย
เสริมสร้างสุขภาพสมอง
ไข่อุดมไปด้วยวิตามินดี ซึ่งสำคัญต่อเนื้อเทาของสมอง นอกจากนี้ยังมีโคลีนซึ่งช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของสมอง
ช่วยควบคุมน้ำหนัก
ไข่อุดมไปด้วยแคลอรีและโปรตีนคุณภาพสูง จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ไข่ยังช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญของคุณอีกด้วย
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ มีสังกะสีและซีลีเนียม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)