ไขมันมีบทบาทสำคัญมากต่อร่างกายเมื่อได้รับอาหารที่มีความสมดุล ไขมันดียังช่วยสนับสนุนการทำงานของสมอง ให้พลังงาน และดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ เช่น A, D, E และ K
ดังนั้นอาหารประเภทไขมัน 4 ประเภทด้านล่างนี้จึงได้รับการแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญจากเว็บไซต์สุขภาพ Health เพื่อใส่ไว้ในเมนูอาหารประจำวัน
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชั้นดี นอกจากจะอุดมไปด้วยกรดโอเลอิกแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังอีกด้วย
การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการรวมน้ำมันมะกอกไว้ในอาหารประจำวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน
น้ำมันมะกอกสามารถใช้ประกอบอาหารและทำน้ำสลัดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ โดยควรใช้ในอุณหภูมิต่ำหรือไม่ต้องปรุงสุก เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเอาไว้
อะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีอยู่มาก โดยเฉพาะไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว นอกจากนี้ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งของสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น วิตามิน K, E, C, B5, B6 และโพแทสเซียม ไฟเบอร์ที่มีสูงในอะโวคาโดจะช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและลดความเสี่ยงของอาการท้องผูกสำหรับผู้ที่รับประทาน
นอกจากนี้ อะโวคาโดยังช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ลองเพิ่มอะโวคาโดในมื้ออาหารประจำวันของคุณเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารมากขึ้น
เมล็ดเจีย
เมล็ดเจียเป็นสุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังมีบทบาทสำคัญในการลดการอักเสบ สนับสนุนการทำงานของสมองและหัวใจ นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน แคลเซียม และแร่ธาตุที่จำเป็นอื่นๆ
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดเจียลงในอาหารของคุณได้โดยผสมกับโยเกิร์ต สมูทตี้ หรืออบขนม การรับประทานเมล็ดเจียเป็นประจำจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้นและควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) ซึ่งเป็นโอเมก้า 3 สองชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและสมอง รวมถึงลดการอักเสบ นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินดี และแร่ธาตุ เช่น ซีลีเนียม
การรับประทานปลาแซลมอนเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง และเสริมสร้างสุขภาพดวงตา ปลาแซลมอนสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงถึงคุณภาพของอาหารเมื่อให้ความสำคัญกับการใช้ปลาสดในการแปรรูปอาหาร
ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/4-thuc-pham-cung-cap-chat-beo-lanh-manh-tot-cho-suc-khoe-1359970.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)