ผักป่า 5 ชนิดที่แพทย์แผนโบราณนำมาใช้

หนังสือพิมพ์เวียดนามเน็ตอ้างอิงหนังสือ “พืชสมุนไพรและสมุนไพรเวียดนาม” ของศาสตราจารย์โด ตัต ลอย ซึ่งให้ข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของพืชรอบตัวเรา ด้านล่างนี้คือผักป่า 5 ชนิดที่ปลูกง่ายแต่สามารถนำมาใช้เป็นยาได้ โปรดทราบว่าคุณต้องปรึกษาแพทย์แผนตะวันออกก่อนใช้

ผักเบี้ยใหญ่

ดร. ฟอง เถา ระบุว่า ผักเบี้ยเป็นผักป่าที่ชาวเวียดนามคุ้นเคยกันดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ว่าผักเบี้ยยังเป็นยาที่มีคุณค่าและสามารถช่วยรักษาโรคได้หลายชนิด ส่วนที่ใช้คือทั้งต้น

ผัก 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 92 กรัม โปรตีน 1.7 กรัม ไขมัน 0.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.8 กรัม แคลเซียม 103 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 39 มิลลิกรัม เหล็ก 3.6 มิลลิกรัม วิตามินบี 1 0.03 มิลลิกรัม วิตามินซี 25 มิลลิกรัม และวิตามินเอ 2,550 หน่วยสากล พืชทั้งต้นประกอบด้วยคูมาริน (รงควัตถุเบตาไซยานิดิน) ฟลาโวนอยด์ กลูโคไซด์ และเมือก พืชที่ปลูกในพื้นที่ที่มีดินต่างกันจะมีปริมาณแคลเซียมออกซาเลตหรือไนเตรตต่างกัน

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ผักเบี้ยใหญ่มีรสเปรี้ยว สรรพคุณเย็น และมีผลต่อลำไส้ใหญ่ ตับ และไต มีฤทธิ์ขับความร้อน ขับสารพิษ ระบายความร้อนในเลือด กระจายเลือด และลดอาการบวม รักษาโรคบิด ติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ นิ่วในทางเดินปัสสาวะ (ปัสสาวะแสบขัด ปัสสาวะเป็นเลือด และนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ) และฝีคัน ใช้ผักเบี้ยใหญ่สด 60-200 กรัมต่อวัน (หรือผักเบี้ยใหญ่แห้ง 15-40 กรัม) โดยการต้ม ต้ม หรือคั้นน้ำ

ปลาสะระแหน่

หนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิต อ้างคำพูดของ ดร. หวินห์ ตัน หวู หัวหน้าหน่วยรักษาผู้ป่วยรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ว่า สะระแหน่ปลามีชื่อเรียกอื่นว่า สะระแหน่ปลา, สะระแหน่ปลา, สะระแหน่ปลา, สะระแหน่ปลา, สะระแหน่ปลา ชื่อ วิทยาศาสตร์ คือ Houttuynia cordata วงศ์ Saururaceae สะระแหน่ปลามีการปลูกหรือเติบโตตามธรรมชาติในหลายพื้นที่ พืชชนิดนี้หาได้ง่ายและราคาถูก

องค์ประกอบทางเคมีของสะระแหน่ปลา: ต้นสะระแหน่ปลาทั้งต้นประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ส่วนประกอบหลักคืออัลดีไฮด์ นอกจากนี้ สะระแหน่ปลายังมีกรดคาปรินิก ลอรินัลดีไฮด์ เบนซาไมด์ กรดเดคาโนอิก ไขมัน และวิตามินเค... ใบสะระแหน่ปลามีเบต้าซิโตสเตอรอลและอัลคาลอยด์

สรรพคุณของสะระแหน่ปลา: สะระแหน่ปลามีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เย็น ขับพิษ ต้านการอักเสบ และฆ่าเชื้อ สะระแหน่ปลาใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร ฝี หัดในเด็ก ปอดบวมหรือปอดเป็นหนอง ตาแดงหรือปวดตาที่เกิดจากเชื้อ Pseudomonas aeruginosa โรคลำไส้อักเสบ ปัสสาวะคั่ง ประจำเดือนมาไม่ปกติ นอกจากนี้ยังใช้รักษาโรคมาลาเรีย อาการชักในเด็ก และปวดฟัน

ผักเบี้ยใหญ่ ผักเบี้ยใหญ่... เป็นผักป่าที่แพทย์แผนโบราณนำมาใช้ทำยา

อะมารันต์

ผักโขมมีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินพีพี แคโรทีน สารประกอบเอทิลคอเลสเตอรอล ดีไฮโดรคอเลสเตอรอล... ใบและกิ่งอ่อนของผักโขมที่ต้มในซุปมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและล้างพิษ รักษาสิวและโรคบิด เมล็ดผักโขมมีรสหวาน สรรพคุณเย็น มีฤทธิ์เย็น บำรุงตับ ขับความร้อน บำรุงพลังชี่ และบำรุงสายตา มักใช้เมล็ดผักโขมทำเป็นเครื่องดื่ม

เปลือกของต้นอมรันธ์นำมาทำเป็นยาต้มรักษาอาการประจำเดือนมาไม่ปกติและโรคโลหิตจาง ใบใช้รักษาอาการปวดเมื่อยและโรคไขข้อ เปลือกของอมรันธ์สามารถบดเป็นผงหรือแช่ในแอลกอฮอล์เพื่อใช้เป็นยาบำรุงรักษาโรคมาลาเรียได้

ใบบัวบก

บัวบก หรือที่รู้จักกันในชื่อ tich tuyet thao, lien tien thao จัดอยู่ในวงศ์ Apiaceae พืชชนิดนี้เติบโตในป่าในประเทศเขตร้อน รวมถึงเวียดนาม เมื่อผลสดจะมีรสขมเล็กน้อย ไม่อร่อยนัก และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก บัวบกมีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่มีพิษ เย็น ขับพิษ ขับปัสสาวะ ใช้รักษาอาการไอเป็นเลือด ท้องเสีย ตกขาว และขับน้ำนม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับ Eclipta prostrata เพื่อห้ามเลือดได้ ยาที่ใช้กันทั่วไปคือใบสด บด และคั้นน้ำดื่ม

มักวอร์ต

มักเวิร์ต หรือที่รู้จักกันในชื่อ โมกซิบัสชัน, ยาหม่อง, มักเวิร์ต และจัดอยู่ในวงศ์เดซี่ พืชชนิดนี้เติบโตในป่าได้ในหลายพื้นที่

มักเวิร์ตประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน อะดีนีน และโคลีน ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก มักเวิร์ตเป็นยาอุ่นรสเผ็ด ใช้อุ่นเลือดและควบคุมประจำเดือน รักษาอาการตั้งครรภ์ให้คงที่ รักษาอาการปวดท้องเนื่องจากหวัด ประจำเดือนมาไม่ปกติ ทารกในครรภ์กระสับกระส่าย ไอเป็นเลือด และเลือดกำเดาไหล นอกจากนี้ มักเวิร์ตยังใช้รักษาโรคทางเดินอาหาร ปวดท้อง อาเจียน พยาธิ และมาลาเรีย สามารถต้มมักเวิร์ตกับน้ำ แช่ในน้ำเดือด หรือดื่มเป็นผงหรือแบบเข้มข้นก็ได้

ข้างต้นนี้คือผักป่า 5 ชนิดที่แพทย์แผนโบราณนำมาใช้เป็นยา ผักเหล่านี้ล้วนดีต่อสุขภาพอย่างมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการใช้ผักเหล่านี้เพื่อรักษาโรค ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-moc-dai-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-ar907460.html