7 เหตุผลที่คุณไม่ควรงดมื้ออาหารเป็นประจำระหว่างการลดน้ำหนัก

การงดมื้ออาหารเป็นประจำอาจทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง ขาดสารอาหาร เพิ่มความเสี่ยงต่อการกินมากเกินไป ความไม่สมดุลของฮอร์โมน ปัญหาทางเดินอาหาร หรือปัญหาทางจิตใจ

7 lý do không nên bỏ bữa thường xuyên trong quá trình giảm cân

การงดมื้ออาหารอย่างไม่ถูกต้องอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ (ที่มา: Getty Images)

การอดอาหารเป็นวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยลดน้ำหนัก แม้ว่าการงดมื้ออาหารอาจดูเหมือนเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายในการลดแคลอรี่ แต่หากทำไม่ถูกวิธี อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดีได้

แอชลีย์ ทอช นักโภชนาการเตือนว่า การรับประทานอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวันอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย และปัญหาสุขภาพในระยะยาวได้

แอชลีย์กล่าวว่า "บางคนคิดว่าการงดมื้ออาหารเป็นวิธีลดน้ำหนัก แต่พวกเขาไม่รู้ว่ามันมักจะส่งผลตรงกันข้าม"

ร่างกายของคุณจะเข้าสู่โหมดอดอาหาร ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกินอาหาร ร่างกายมีแนวโน้มที่จะเก็บสะสมแคลอรี่เหล่านั้นเป็นไขมันมากขึ้น และคุณก็มีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปในภายหลังเมื่อความหิวเริ่มมาเยือน"

เธอระบุว่า หลายคนพบว่าเป็นการยากที่จะให้ความสำคัญกับมื้ออาหารท่ามกลางวิถีชีวิตที่วุ่นวาย และลงเอยด้วยการข้ามอาหารเช้าเพราะรีบไปทำงาน หรือลืมทานอาหารกลางวันเพราะการประชุมที่ยาวนาน

อย่างไรก็ตาม การเติมพลังให้ร่างกายด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นสำคัญ “โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ เพราะจะช่วยให้คุณมีพลังงานและประสิทธิภาพในการทำงาน ซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่ความสำเร็จที่มากขึ้นในที่ทำงาน”

แอชลีย์ ทอช ชี้ให้เห็น 7 เหตุผลว่าทำไมการงดมื้ออาหารจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ซึ่งรวมถึง:

ระบบเผาผลาญช้า

"เมื่อคุณอดอาหารเป็นเวลานาน ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะอดอาหาร ซึ่งเป็นกลไกธรรมชาติในการอนุรักษ์พลังงานโดยการชะลอการเผาผลาญ"

“นั่นหมายความว่าเมื่อคุณกินอาหาร ร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะเก็บสะสมแคลอรี่ที่คุณบริโภคไว้ในรูปของไขมันมากกว่าที่จะเผาผลาญเพื่อนำไปใช้ทันที” แอชลีย์กล่าว

น้ำตาลในเลือดต่ำ

การงดมื้ออาหารอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ซึ่งอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้าและเวียนศีรษะได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

นอกจากนี้ เมื่อร่างกายขาดกลูโคส สมองจะไม่ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้มีปัญหาเรื่องสมาธิและหงุดหงิดง่ายขึ้น"

ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการรับประทานอาหารมากเกินไป

แอชลีย์เตือนว่า การงดมื้ออาหารอาจทำให้คุณรู้สึกหิวมากขึ้นในภายหลัง ซึ่งอาจนำไปสู่การกินมากเกินไปหรือการเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากคุณอยากกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง

แอชลีย์กล่าวว่า "สิ่งนี้อาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น การกินมากเกินไป"

การขาดสารอาหาร

แอชลีย์อธิบายว่า "การงดมื้ออาหารหมายความว่าคุณไม่ได้ให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการต่อการเจริญเติบโต"

อาการที่พบบ่อยที่สุดของการขาดสารอาหาร ได้แก่ ผมร่วงอย่างรุนแรง ปวดกระดูก อ่อนเพลีย หัวใจเต้นผิดปกติ และปัญหาในช่องปาก การขาดสารอาหารยังอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่ร้ายแรงกว่า เช่น โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ฮอร์โมนความหิวทำงานผิดปกติ

หากคุณเพิกเฉยต่อสัญญาณความหิวตามธรรมชาติของร่างกาย อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน ส่งผลให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนที่ช่วยระงับความอยากอาหารลดลง

แอชลีย์กล่าวว่า "วิธีนี้ทำให้ยากที่จะรู้ว่าตัวเองอิ่มแล้ว และอาจทำให้เรากินมากเกินไป"

ปัญหาระบบย่อยอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า การเว้นช่วงอาหารนานเกินไปจะทำให้ร่างกายเกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อความเครียด ซึ่งอาจระคายเคืองระบบย่อยอาหารและทำให้เกิดอาการท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องผูก “นี่เป็นเพราะกรดในกระเพาะอาหารสะสมมากขึ้น ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกระเพาะอาหารว่างเปล่านานเกินไป” แอชลีย์กล่าว

ปัญหาสุขภาพจิต

นอกจากสุขภาพกายแล้ว การอดอาหารเป็นประจำยังส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพจิตของคุณด้วย

แอชลีย์กล่าวว่า "เนื่องจากร่างกายของคุณเริ่มผลิตคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดมากขึ้น คุณจึงมีแนวโน้มที่จะประสบกับความวิตกกังวล อารมณ์แปรปรวน และภาวะซึมเศร้าได้ง่ายขึ้น" เธอยังเสริมว่า คุณยังมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอีกด้วย

แหล่งที่มา