การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยไมเกรน

1. ความสำคัญของการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยไมเกรน

ไมเกรนเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย โดยมีผู้หญิงได้รับผลกระทบประมาณร้อยละ 18 และผู้ชายได้รับผลกระทบร้อยละ 6 การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าไมเกรนเป็นความผิดปกติทางพันธุกรรม อย่างไรก็ตาม สภาพแวดล้อม วิถีชีวิต และการรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญต่อความถี่ของอาการไมเกรน

มีปัจจัยกระตุ้นไมเกรนจำนวนมากที่ไม่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร เมื่อคุณเครียด นอนไม่หลับ และไม่ได้ออกกำลังกาย การรับประทานอาหารที่กระตุ้นอาการอาจทำให้คุณมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการไมเกรนมากขึ้น ในกรณีนี้ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้รวมกันเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดไมเกรน ไม่ใช่เพียงแค่อาหารบางชนิดเท่านั้น

Chế độ ăn cho người bệnh đau nửa đầu- Ảnh 1. — อาการปวดไมเกรนมักเกิดจากปัจจัยหลายประการ ภาพประกอบ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารและการรับประทานอาหารยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาการไมเกรนอีกด้วย โครงสร้างสมองบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับไมเกรน (เช่น ไฮโปทาลามัส) มีส่วนร่วมในการควบคุมจังหวะตามธรรมชาติในแต่ละวันของร่างกาย

ดังนั้น การปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันอย่างสม่ำเสมอ รับประทานอาหารและเข้านอนในเวลาเดียวกันทุกวัน ไม่ขาดมื้ออาหารหรือเข้านอนดึก อาจช่วยลดอาการปวดได้ในระยะยาว การเปลี่ยนแปลงอาหารประจำวันของคุณยังสามารถช่วยป้องกันอาการไมเกรนหรือลดความถี่ของการเกิดได้

2. สารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยไมเกรน

ยังไม่มีการวิจัยมากนักว่าอาหารชนิดใดโดยเฉพาะที่มีผลดีต่ออาการไมเกรน แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่ามีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่ช่วยป้องกันอาการปวดหัวได้ นี่คืออาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการอักเสบ และบรรเทาอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันอาการปวดเรื้อรังที่ส่งผลต่อชีวิตของผู้ป่วยไมเกรน

แมกนีเซียม กรดไขมันโอเมก้า 3 และอาหารที่เป็นมิตรต่อคีโต ล้วนมีประสิทธิผลในการป้องกันการเกิดอาการไมเกรน ดังนั้นผู้ป่วยไมเกรนควรพิจารณาเพิ่มอาหาร เช่น ผักใบเขียวเข้ม อะโวคาโด และปลา ลงในอาหารประจำวัน

การใช้สารอาหารเสริมวิตามินบางชนิด เช่น วิตามิน (B2, B6, B12, D, โฟเลต) แร่ธาตุ (แมกนีเซียม) สารต้านอนุมูลอิสระ (CoQ10) และกรดไขมันโอเมก้า 3 ถือเป็นปัจจัยทางโภชนาการที่จำเป็นซึ่งมีบทบาทในการป้องกันไมเกรน จากการศึกษาพบว่าวิธีการนี้สามารถลดความถี่และความรุนแรงของอาการ ลดการเกิด "อาการกำเริบ" และมีผลข้างเคียงน้อยที่สุด

Chế độ ăn cho người bệnh đau nửa đầu- Ảnh 2. — การรับประทานอาหารบางชนิดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอาจช่วยป้องกันไมเกรนได้

ตามที่ รองศาสตราจารย์... ต.ส. ดร.เหงียน ทิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า กลุ่มอาหารที่เรารับประทานเข้าไปทุกวันจะช่วยให้สุขภาพของเราดีขึ้นได้มาก โดยเฉพาะการช่วยสนับสนุนการรักษาไมเกรน โภชนาการประจำวันควรเน้นอาหารที่มีวิตามิน น้ำมันปลาโอเมก้า 3 อาหารที่มีแมกนีเซียม แคลเซียม และแร่ธาตุสำคัญบางชนิด เพื่อช่วยให้ร่างกายสร้างคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรียได้เอง และเพิ่มความต้านทานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รองศาสตราจารย์ ต.ส. เหงียน ทิ ลัม กล่าวว่า:

ผู้ป่วยไมเกรนจำเป็นต้องลดความเครียดในชีวิต การรักษาพฤติกรรมการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพควบคู่ไปกับการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและออกกำลังกายอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ผู้ป่วยไมเกรนดีขึ้นและป้องกันอาการได้

3. อาหารที่ผู้ป่วยไมเกรนควรทานและหลีกเลี่ยง

อาหารที่ควรทาน:

ผู้ที่ป่วยเป็นไมเกรนควรรับประทานอาหารที่มีผลไม้และผักสดเป็นหลัก อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (ปลา ถั่ว) ไขมันต่ำ และจากพืช การรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้น้อยที่สุดมีประโยชน์ในการป้องกันและแก้ไขการขาดสารอาหาร

อาหารบางชนิดที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และกรดไขมันอาจช่วยป้องกันไมเกรนได้ ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารที่ผู้ป่วยไมเกรนควรเพิ่มในอาหารของตน:

อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง: การวิจัยเกี่ยวกับผู้หญิงผิวขาวหลายคนแสดงให้เห็นว่าแมกนีเซียมช่วยลดอาการไมเกรนได้ รับประทานอาหารที่มีแมกนีเซียมสูงให้มาก เช่น ปลา ถั่ว ผักใบเขียวเข้ม อะโวคาโด ปลาทูน่า เพราะอาหารเหล่านี้สามารถช่วยลดความถี่ของอาการปวดได้

อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3: การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยผู้ที่มีอาการไมเกรนได้ อาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลา เช่น ปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอน ถั่วและถั่วต่างๆ

อาหารคีโตเจนิก: อาหารคีโตอาจไม่เหมาะกับทุกคน แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตทำให้เกิดอาการไมเกรนน้อยกว่าอาหารประเภทอื่น หมายถึงการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูง เช่น อาหารทะเล ผักที่ไม่ใช่แป้ง และไข่ อย่างไรก็ตาม ควรระวัง เพราะอาหารบางชนิดที่เป็นมิตรกับคีโตอาจกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเสมอ ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารคีโต เนื่องจากอาหารประเภทนี้มีความเสี่ยงมากมาย

น้ำ: การรักษาระดับน้ำในร่างกายให้เหมาะสมจะช่วยป้องกันไมเกรนและบรรเทาอาการได้ เนื่องจากการขาดน้ำก็เป็นสาเหตุของไมเกรนเช่นกัน การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณทำได้เพื่อรักษาและป้องกันอาการไมเกรน ชาบางชนิดยังมีคุณประโยชน์เพิ่มเติม เช่น ลดอาการคลื่นไส้หรืออาการปวดหัว

Chế độ ăn cho người bệnh đau nửa đầu- Ảnh 3. — ผู้ป่วยไมเกรนควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสารกระตุ้นอื่นๆ

ผู้ที่ป่วยเป็นไมเกรนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มักมีรายงานว่าเป็นตัวกระตุ้นไมเกรน ได้แก่ แอลกอฮอล์ (โดยเฉพาะไวน์แดงและเบียร์) ช็อกโกแลต ชีสเก่า เนื้อสัตว์แปรรูป ปลารมควัน อาหารหมักดอง สารกันบูดในอาหารที่มีไนเตรตและไนไตรต์ สารให้ความหวานเทียม เช่น แอสปาร์แตม กลูเตน และโมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) อาหารบางชนิดอาจทำให้ปวดหัวได้ทันที ในขณะที่อาหารบางชนิดอาจทำให้ปวดหัวได้นานถึง 24 ชั่วโมงต่อมา

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง:

เบียร์และไวน์แอลกอฮอล์ต่ำ
หลีกเลี่ยงการรับประทานชีสทุกประเภท
ช็อคโกแลตทุกประเภท รวมถึงช็อคโกแลตชิป ซีเรียลรสต่างๆ ช็อคโกแลตร้อน และมูส
เครื่องดื่มจากโคล่า
กาแฟ ชา และสารกระตุ้นอื่นๆ ที่ประกอบด้วยคาเฟอีน
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและน้ำผลไม้ เช่น ส้ม มะนาว เกพฟรุต
เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม
อาหารที่เย็นมาก เช่น ไอศกรีมและน้ำแข็งในเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ผู้ป่วยไมเกรนควรสังเกตว่าไม่ควรรับประทานอาหารมากเกินไป เร็วเกินไป งดอาหารเช้า หรือการอดอาหาร เพราะอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนรุนแรงมากขึ้นเนื่องจากความหิวและน้ำตาลในเลือดต่ำ รับประทานอาหารมื้อหลักและอาหารว่างตลอดวัน เช่น ทุก 4 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของคุณมีอาหารประเภทแป้ง เช่น ขนมปัง ข้าว พาสต้า และซีเรียล หลีกเลี่ยงอาหารทอด หรืออาหารมันๆ ควรดื่มน้ำให้เพียงพอ: ผู้ใหญ่ 8 – 10 แก้วใหญ่ต่อวัน เด็กๆ 6 - 10 แก้วต่อวัน

ผู้ป่วยไมเกรนควรเฝ้าระวังอาหารที่ทำให้เกิดอาการปวดหลังรับประทานอาหาร จดบันทึกอาหารร่วมกับบันทึกอาการปวดหัวของคุณ เพื่อช่วยระบุว่าคุณกินอะไรก่อนที่จะเกิดอาการไมเกรน

แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

ความสนใจสูงสุด

ใหม่ล่าสุด

No data