ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบแบบดั้งเดิมและรสชาติอันเข้มข้น อาหาร ตูนิเซียจึงเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียน อาหรับ และเบอร์เบอร์ นี่คือ 5 อาหารตูนิเซียต้นตำรับที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนประเทศนี้
ชากชูกะ
ชักชูกะเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและคุ้นเคยที่สุดในอาหารตูนิเซีย อาหารจานนี้ทำจากไข่ที่ปรุงในซอสมะเขือเทศ พริก และหัวหอม เครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา เช่น ยี่หร่า ปาปริก้า และกระเทียม ให้รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และน่ารับประทาน ชักชูกะมักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน รับประทานคู่กับขนมปังจิ้มซอส เป็นอาหารที่มีประโยชน์และอบอุ่น เหมาะสำหรับรับประทานเป็นครอบครัว เมื่อมาเยือนตูนิเซีย คุณจะพบชักชูกะได้ง่ายตามร้านอาหารท้องถิ่นหรือร้านอาหารริมทาง
รับนกฮูก
Brik a l'oeuf เป็นอาหารริมทางแบบฉบับตูนิเซีย ขึ้นชื่อเรื่องแป้งกรอบนอกนุ่มในและไส้ไข่เข้มข้น อาหารจานนี้ทำจากแป้งบางกรอบที่เรียกว่า "warka" สอดไส้ด้วยไข่ ปลาทูน่า หัวหอม มันฝรั่งบด และเครื่องเทศ จากนั้นห่อแป้งแล้วทอดจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทองและไส้ยังคงนุ่ม Brik a l'oeuf มักเสิร์ฟพร้อมมะนาวและสมุนไพรบางชนิด รสชาติสดชื่นและน่ารับประทาน นี่คืออาหารจานเด็ดที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือนตูนิเซีย
ลาบลาบี
ลาบลาบีเป็นซุปแบบดั้งเดิมของตูนิเซีย ทำจากถั่วชิกพีต้มในน้ำซุปรสเข้มข้นและเผ็ดร้อน มักเสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปัง ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย จุดเด่นอย่างหนึ่งของลาบลาบีคือการผสมผสานเครื่องเทศอย่างยี่หร่า กระเทียม และปาปริก้า ทำให้มีรสเผ็ดปานกลาง ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มท้อง ลาบลาบีมักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน และเป็นอาหารจานโปรดของชาวท้องถิ่นเนื่องจากความเรียบง่ายและคุณค่าทางโภชนาการ
สลาตา เมโชอิอา
สลาตาเมโชเอีย (Slata mechouia) คือสลัดแบบฉบับตูนิเซีย ทำจากผักย่าง เช่น พริก มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม หลังจากย่างแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกสับละเอียด ผสมกับน้ำมันมะกอก มะนาว และเครื่องเทศบางชนิด เช่น ยี่หร่า และปาปริก้า สลาตาเมโชเอียมักเสิร์ฟพร้อมทูน่า ไข่ต้ม และมะกอก กลายเป็นสลัดที่อร่อย เข้มข้น และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับรับประทานในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดกำลังออกผล สลัดนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักในมื้ออาหารของครอบครัวได้อีกด้วย
มักรูธ
มักรูธเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของตูนิเซีย มักทำในโอกาสพิเศษและเทศกาลต่างๆ มักรูธเป็นขนมอบรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทำจากแป้งเซโมลินา สอดไส้ด้วยอินทผลัม ถั่ว หรือน้ำผึ้ง เมื่อสอดไส้แล้ว แป้งจะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เคลือบด้วยน้ำผึ้งหวานๆ ทำให้ด้านนอกกรอบหอมกรุ่น นุ่มละมุนใน มักรูธเป็นขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารแบบดั้งเดิมของตูนิเซีย มักรับประทานคู่กับชามินต์ร้อนๆ ขนมอบชนิดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงศิลปะการทำอาหารอันประณีตของตูนิเซียอีกด้วย
ตูนิเซียดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยความงามทางธรรมชาติและสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์อันเลื่องชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้นอีกด้วย ตั้งแต่ชักชูก้าที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ บริก อา ลูฟกรอบ ซุปลาบลาบีรสเผ็ดร้อน และสลัดสลาตา เมโชเอียที่สดชื่น แต่ละจานมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำให้กับผู้มาเยือน ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าขนมอบมาครูดอันหอมหวานเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารตูนิเซียแบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเดินทาง สำรวจ อาหารตูนิเซียจะสร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้ง ช่วยให้คุณเข้าใจวัฒนธรรมและผู้คนที่นี่มากขึ้น
บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์
ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien
ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)