เปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณด้วย 3 เมนูสุดน่าทานที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล หวานอมเปรี้ยว ราคาถูก

GĐXH – ลูกพลับมีรสเปรี้ยว ไม่เพียงแต่เป็นของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังนำมาทำเมนูอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพได้อีกมากมาย ลองเปลี่ยนมื้ออาหารประจำวันของครอบครัวคุณด้วยเมนูอร่อยๆ 3 เมนูด้านล่างนี้

Báo Gia đình và Xã hội•25/03/2025

ซุปปลารสเปรี้ยวใส่ผลโลควอท

ผลโลควอท สามารถนำมาทำซุปเปรี้ยวได้เช่นกัน รสเปรี้ยวสดชื่นของโลควอทจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

+ ปลาขนาดกลาง 1 ตัว

+ ผลลูกพลับ 5-6 ผล

+ ผักชีฝรั่ง ขิง หัวหอม มะเขือเทศ พริก

+ เครื่องปรุงรส: ผงชูรส, ผงปรุงรส, น้ำพริกข้าวหมัก

วิธีทำซุปปลารสเปรี้ยวใส่ผลโลควอท

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดปลา ล้างด้วยเกลือหรือมะนาวและไวน์ขาวเพื่อขจัดกลิ่นคาว แล้วสะเด็ดน้ำออก ต่อไป หมักปลาด้วยผงปรุงรสและผงชูรสเล็กน้อยประมาณ 15 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ล้างและสับผักชีฝรั่งและต้นหอม บดและสับขิง

ตักส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วกรองเพื่อแยกเอาเฉพาะของเหลวออกมา ขัดผลโลควอทเพื่อกำจัดผงสีขาวที่ตกค้างออก แล้วล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2: ผัดปลาสักครู่ ต้มน้ำในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่ปลาที่ผัดแล้ว มะเขือเทศ ขิง พริก พริกป่น และลูกพลับลงไป เมื่อน้ำเดือดแล้ว ลดไฟลง เคี่ยวจนปลาสุก แล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไป

ซุปปลารสเปรี้ยวใส่ลูกพลับมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก โดยมีรสหวานจากปลา กลิ่นหอมจากขิง ข้าวหมัก หัวหอม ผักชีลาว และรสเปรี้ยวอมหวานจากลูกพลับ

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa- Ảnh 3. — *ภาพ: เวียด กวง*

กะหล่ำปลียัดไส้ลูกพลัมเขียว

ส่วนผสมสำหรับทำกะหล่ำปลียัดไส้ลูกพลัมเขียว

กะหล่ำปลี 500 กรัม

+ ลูกพลับเขียว 300 กรัม

+ ขิง 1 หัว

+ กระเทียม 100 กรัม และผักชี

+ ผักชี 100 กรัม

+ มันแกว

วิธีทำกะหล่ำปลียัดไส้ลูกพลัมเขียว

ขั้นตอนที่ 1: ล้างลูกพลับให้สะอาด เช็ดเกล็ดสีขาวออก แล้วผ่าครึ่ง เลือกใบกะหล่ำปลีอ่อนๆ ที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กว้างประมาณสามนิ้ว ล้างผักชี กระเทียม และขิง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 2: นำใบกะหล่ำปลีมาหนึ่งใบ วางผลโลควอทไว้ตรงกลาง จากนั้นใส่ใบกระเทียม ขิง และผักชี ม้วนให้เรียบร้อย แล้วจุ่มลงในน้ำพริกเพื่อรับประทาน เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติอร่อยจนลืมไม่ลง

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa- Ảnh 4.

ซุปเปรี้ยวใส่ผลโลควอทและเนื้อสับ

ส่วนผสมสำหรับทำซุปเปรี้ยวใส่ลูกพลับและเนื้อสับ

+ เนื้อหมูสับ 200 กรัม

+ ลูกพลับ 5 ลูก

+ มะเขือเทศ 2 ลูก

ถั่วงอก 100 กรัม

+ หอมแดง, ต้นหอม

เครื่องปรุงรส: ก้อนซุป, เกลือ, ผงชูรส, น้ำปลา

วิธีทำซุปเปรี้ยวใส่ลูกพลับและเนื้อสับ:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างลูกพลัมให้สะอาด โดยเอาเกล็ดสีขาวออกให้หมด แล้วผ่าครึ่ง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกและสับหอมแดงให้ละเอียด ล้างต้นหอมและถั่วงอก แล้วสับต้นหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2: ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในหม้อ ผัดหอมแดงสับจนหอม จากนั้นใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรส ผัดให้เข้ากันจนเนื้อสุกทั่ว แล้วใส่มะเขือเทศและลูกพลับลงไป ผัดเพื่อให้รสชาติเปรี้ยวออกมา

ต่อไป เติมน้ำประมาณ 400-500 มิลลิลิตรลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำไปต้มจนเดือด สุดท้าย ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่ถั่วงอกและต้นหอม คนให้เข้ากัน ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ซุปนี้ทำง่ายเหมือนกับซุปปลาที่กล่าวไว้ข้างต้น รสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่นของผลโลควอทจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อเมื่อรับประทานคู่กับมะเขือม่วงดอง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-with-3-delicious-dishes-from-cheap-and-affordable-sweet-and-sour-fruits-in-season-172250325162221403.htm