ไก่ล้านทุย 'ร่วมทาง' ประชาชนหนีภัยความยากจน

ความมุ่งมั่นของผู้บุกเบิก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตำบลตาเหล็ง อำเภอตัมเดือง (เดิม) (จังหวัดลายเจิว) กำลังส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจการเกษตรไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ เพื่อสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับประชาชนอย่างค่อยเป็นค่อยไป นอกจากรูปแบบการเพาะปลูกที่คุ้นเคยแล้ว การเลี้ยงสัตว์ปีกยังได้รับการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกมากมายด้วยการปรากฏตัวของไก่พันธุ์ลักทุยฮัว บิ่ญ ซึ่งครอบครัวของนายเหงียนก๊วกเซิน ในหมู่บ้านซินไจ เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการพัฒนาไก่พันธุ์นี้ในตำบล

Ông Nguyễn Quốc Sơn đã tiên phong phát triển giống gà Lạc Thủy Hòa Bình. Ảnh: Đức Bình. — คุณเหงียน ก๊วก เซิน เป็นผู้บุกเบิกการพัฒนาสายพันธุ์ไก่ Lac Thuy ในจังหวัดฮว่าบิ่ญ ภาพโดย: *ดึ๊กบิ่ญ*

ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของคุณเซินเลี้ยงไก่พื้นเมืองเป็นหลัก แต่ประสิทธิภาพต่ำ ใช้เวลาเลี้ยงนาน มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรค และยากที่จะทำซ้ำ หลังจากได้เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเลี้ยงไก่ Lac Thuy ในจังหวัดฮว่าบิ่ญ (ปัจจุบันคือ ฟู้โถว ) และได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร เขาจึงมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนทิศทางการเลี้ยง ในปี พ.ศ. 2565 เขาได้ลงทุนสร้างโรงนาที่มั่นคงแข็งแรง พื้นที่เกือบ 200 ตารางเมตร แบ่งออกเป็นสองส่วนแยกกัน โดยคำนึงถึงอุณหภูมิ แสง และสุขอนามัย แต่ละพื้นที่เลี้ยงไก่มากกว่า 1,000 ตัวในรูปแบบกึ่งปล่อยอิสระ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแหล่งอาหารที่มีอยู่ภายในครอบครัว

ไก่พันธุ์ Lac Thuy มีความทนทานต่อความหนาวเย็นสูง เหมาะกับสภาพอากาศของที่ราบสูง Ta Leng ซึ่งอุณหภูมิต่ำสุดอาจลดลงต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส และได้รับผลกระทบจากอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานานหลายครั้ง โดยทั่วไปไก่จะถูกเลี้ยงหลังจากเลี้ยง 4-5 เดือนก่อนจำหน่าย โดยไก่จะมีน้ำหนัก 2.5-3 กิโลกรัม วางจำหน่ายในตลาดในราคา 250,000-300,000 ดองต่อตัว ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ นั้นชัดเจนและเหนือกว่าไก่พันธุ์พื้นเมือง ซึ่งราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 100,000 ดองต่อตัวเท่านั้น

คุณเซินเล่าว่า “สภาพอากาศที่นี่ไม่เอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงไก่ไข่ ผมจึงนำเข้าลูกไก่ที่เพิ่งฟักจากฟาร์ม ราคาตัวละประมาณ 15,000 ดอง มาฟักตั้งแต่อายุหนึ่งวัน ไก่เติบโตได้ดี มีอัตราการรอดสูง และไม่ค่อยป่วย”

Cán bộ xã đến thăm trang trại chăn nuôi gà của ông Sơn. Ảnh: Đức Bình. — เจ้าหน้าที่ประจำตำบลเข้าเยี่ยมชมฟาร์มไก่ของนายเซิน ภาพโดย: *ดึ๊กบิ่ญ*

จากแบบจำลองการทดลองเบื้องต้น ฟาร์มของครอบครัวคุณซอนได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางของหลายครัวเรือนในชุมชนที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการเลี้ยงสัตว์ปีก ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากไก่แต่ละชุดทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้เพิ่มขึ้นหลายสิบล้านดองต่อเดือน

เผยแพร่โมเดล

ความสำเร็จของฟาร์มไก่ Lac Thuy ของคุณ Son แพร่กระจายไปทั่วชุมชนอย่างรวดเร็ว หลายครัวเรือนในหมู่บ้าน Xin Chai กล้าเปลี่ยนจากไก่พันธุ์พื้นเมืองมาเป็นไก่พันธุ์ใหม่

คุณ Phan A Lu ก็เปลี่ยนใจอย่างกล้าหาญหลังจากได้เรียนรู้จากแบบอย่างของครอบครัวคุณ Son โดยตรง ก่อนหน้านี้เขาเคยเลี้ยงไก่พันธุ์เก่า แต่บ่อยครั้งที่ไก่ล้มตายเพราะโรคภัยไข้เจ็บ ไก่หลายฝูงโตช้าและขายยาก หลังจากพูดคุยกันจบ เขาจึงตัดสินใจซื้อไก่พันธุ์นี้มาเลี้ยงและพยายามพัฒนาสายพันธุ์เองที่บ้าน

หลังจากเลี้ยงไก่มามากกว่าสองเดือน ผมเห็นว่าฝูงไก่มีพัฒนาการดีและไม่ค่อยมีโรค ตอนนี้ไก่ทั้งฝูงได้รับวัคซีนครบถ้วนแล้ว และคาดว่าจะขายได้ภายในสิ้นปีนี้ ครอบครัวผมก็หวังว่าจะมีรายได้ดีจากการเลี้ยงไก่เช่นกัน” คุณลู่กล่าว

Anh Lủ cũng học hỏi và phát triển theo mô hình chăn nuôi của gia đình ông Sơn. Ảnh: Đức Bình. — คุณลู่ยังได้เรียนรู้และพัฒนาตนเองตามแบบฉบับการทำปศุสัตว์ของครอบครัวคุณเซิน ภาพโดย: *ดึ๊กบิ่ญ*

นอกจากหมู่บ้านซินไจแล้ว หลายครัวเรือนในหมู่บ้านใกล้เคียงของตำบลตาเหล็งยังมาเรียนรู้และศึกษาเทคนิคการเลี้ยง การสร้างโรงเรือน และการป้องกันโรคไก่จากครอบครัวของนายเซินอีกด้วย การกระจายพันธุ์ตามธรรมชาตินี้กำลังก่อตัวเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงไก่ Lac Thuy ที่เข้มข้นในตำบล ซึ่งเหมาะสมกับสภาพเศรษฐกิจของผู้คนในพื้นที่สูง

เพื่อพัฒนารูปแบบอย่างยั่งยืน หน่วยงานท้องถิ่นตำบลตาเล้งได้ดำเนินการเชิงรุกในการจัดอบรมเชิงเทคนิค ฝึกอบรมการเลี้ยงไก่ การวางแผนการฉีดวัคซีน การทำความสะอาดโรงเรือน และการจัดการโรคต่างๆ มีเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ประจำศูนย์ฯ เป็นประจำ คอยให้การสนับสนุนแก่ครัวเรือนในแต่ละขั้นตอนสำคัญของฝูงไก่โดยตรง

นายเจื่อง ดิงห์ จุง รองหัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลตาเหล็ง กล่าวว่า “ตั้งแต่ซื้อพันธุ์ไก่ไปจนถึงขาย ไก่มีอัตราการรอดสูงและแทบไม่มีโรคเลย เกษตรกรมีรายได้จากการขายไก่แต่ละตัวประมาณ 70,000 - 80,000 ดอง นับเป็นกำไรที่น่าพึงพอใจและกระตุ้นให้ผู้คนขยายธุรกิจต่อไป”

ที่จริงแล้ว ไก่พันธุ์ Lac Thuy ไม่เพียงแต่ให้รายได้สูงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสมกับสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศของที่ราบสูงตาเล้งอีกด้วย ไก่พันธุ์นี้มีแนวโน้มเป็นโรคน้อย มีความต้านทานโรคที่ดี และใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เนื้อไก่มีกลิ่นหอม เนื้อแน่น และมีเปลือกสีเหลืองสวยงาม ทำให้ขายในตลาดได้ง่ายขึ้น

Giống gà Lạc Thủy có sức đề kháng tốt, đặc biệt trong thời tiết rét đậm vùng cao. Ảnh: Đức Bình. — ไก่พันธุ์ Lac Thuy มีความทนทานสูง โดยเฉพาะในสภาพอากาศหนาวเย็นบนที่สูง ภาพโดย: *Duc Binh*

ปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าจากหลายพื้นที่ในเมืองลายเจิว (เก่า) และอำเภอตามเดือง (เก่า) ต่างพากันเข้ามาซื้ออย่างแข็งขัน เพื่อสร้างความมั่นคงด้านผลผลิตให้กับเกษตรกร บางครัวเรือนมีแผนที่จะรวมตัวกันจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงไก่ Lac Thuy เพื่อขยายขนาด และพัฒนาคุณภาพสินค้าไปพร้อมๆ กัน โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างแบรนด์เฉพาะสำหรับตำบลตาเหล็ง

รูปแบบนี้มีส่วนช่วยสร้างงานในท้องถิ่น ช่วยให้หลายครัวเรือนมีรายได้เพิ่มขึ้น หลุดพ้นจากความยากจน และเสริมสร้างความมั่นคงในชีวิต ครัวเรือนที่เคยพึ่งพาการเกษตรเพียงอย่างเดียว ปัจจุบันได้หันมาลงทุนในฟาร์มปศุสัตว์อย่างจริงจัง โดยมองว่าการเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นธุรกิจระยะยาว

นายตรังกล่าวเสริมว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ เขาจะยังคงสนับสนุนให้ประชาชนขยายพื้นที่การเลี้ยงปศุสัตว์อย่างเข้มข้น สร้างพื้นที่การเลี้ยงปศุสัตว์ปลอดโรค และเชื่อมโยงการบริโภคกับแหล่งจำหน่ายสินค้าเกษตรที่สะอาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ขณะเดียวกัน เทศบาลมีเป้าหมายที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่บ้านตาเหล็งให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในปีต่อๆ ไป ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและชื่อเสียงของสินค้าในตลาด

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-lac-thuy-dong-hanh-cung-dan-thoat-ngheo-d788524.html