มิสเคียวดุยและรองชนะเลิศ 2 คน มิสเวียดนามเนชั่นแนล...ห่อบั๋นเต๊ต

คุณครู Kieu Duy และรองชนะเลิศอีกสองคนคือ Phuong Thanh และ Cam Ly ร่วมแสดงความยินดีกับนักเรียนในการห่อบั๋นเต๊ตในการประกวดห่อบั๋นแบบดั้งเดิม

เมื่อวันที่ 8 มกราคม การประกวดมิสเวียดนามแห่งชาติ 3 คนสุดท้าย พร้อมด้วยนักศึกษาหลายร้อยคนจาก Saigontourist College of Tourism and Hospitality และแขก และหน่วยงานภายใต้ Saigontourist Group ได้เข้าร่วมการห่อบั๊ญเต๊ดใน "การประกวดห่อบั๊ญเต๊ดแบบดั้งเดิม ครั้งที่ 7"

มิสเวียดนาม 2024 ร่วมงานเทศกาลเค้กแบบดั้งเดิมครั้งที่ 7 ในธีม "Spring Connection - Tet Sharing" โดยคุณเกี่ยว ซุย (กลาง) กล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ห่อบั๋นเต๊ดกับนักเรียน "วันนี้ตอนที่ฉันห่อบั๋นเต๊ดกับเพื่อนๆ ฉันรู้สึกถึงบรรยากาศที่มีความสุขและรื่นเริงแบบเทศกาลเต๊ด ฉันรู้สึกชัดเจนมากขึ้นว่าเทศกาลเต๊ดกำลังใกล้เข้ามาแล้ว" มิสเวียดนาม 2024 กล่าว

ในโอกาสนี้ คุณเกียว ซุย ยังได้ส่งคำอวยพรปีใหม่ด้วยว่า "ปี 2568 กำลังใกล้เข้ามา เกียว ซุย ขออวยพรให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง มีความสุข และประสบความสำเร็จในชีวิต และขอให้ปีใหม่นี้มีแต่ความสุขและอบอุ่น"

การแข่งขันมีทีมเข้าร่วมทั้งหมด 36 ทีม รวมถึงทีมนักศึกษา 20 ทีมจาก Saigontourist College of Tourism and Hospitality สาขาวิชาศิลปะการทำอาหาร การอบขนม การจัดการโรงแรม การจัดการร้านอาหาร การเป็นไกด์นำเที่ยว... พร้อมด้วยทีมแขกและหน่วยงานโรงแรมอีก 16 ทีมภายใต้ Saigontourist Group

ความพิเศษของการประกวดปีนี้ คือ วัตถุดิบที่ใช้ห่อบั๊ญเต๊ต คือ ซี่โครงหมูอเมริกัน

“ปกติผมจะใช้หมูสามชั้น แต่บั๊ญเต็ดของโรงเรียนกำลังดัดแปลงมาใช้ซี่โครงหมูอเมริกัน ซี่โครงหมูจะถูกเลาะกระดูกออกเพื่อทำไส้ และนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อห่อเค้ก” อาจารย์บุย ถิ คิม โลน หัวหน้าคณะกรรมการจัดงานกล่าว

แต่ละทีมจะห่อบั๋นเต๊ต 12 ชิ้น ในเวลา 75 นาที โดยแต่ละชิ้นมีน้ำหนัก 800 กรัม หลังจากห่อแล้ว เค้กจะถูกนำไปอบในเย็นวันเดียวกันที่โรงเรียน

เกณฑ์การให้คะแนน ได้แก่ การห่อเค้ก เวลา รูปลักษณ์ น้ำหนักของเค้ก ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ความสะอาดของพื้นที่แข่งขัน เครื่องแต่งกายที่น่าประทับใจ การตกแต่งและการนำเสนอถาดเครื่องเซ่น

การแข่งขันครั้งนี้มีทีมต่างชาติเข้าร่วมมากมาย ซึ่งช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างประเทศและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศ พิมมะสอน พิศมัย นักศึกษาชาวลาว ปี 1 สาขาการจัดการโรงแรมและธุรกิจ เล่าว่าการได้ร่วมกิจกรรมห่อบั๋นเต๊ดในเทศกาลเค้กแบบดั้งเดิมกับนักศึกษาเวียดนามเป็นครั้งแรกนั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ หลังจากได้สัมผัสประสบการณ์การห่อบั๋นเต๊ดแล้ว พิมมะสอน พิศมัย กล่าวว่าการห่อบั๋นเต๊ดนั้นไม่ยากแต่ก็ไม่ง่ายเช่นกัน ต้องใช้ทักษะและความพิถีพิถันอย่างมาก

อาจารย์บุย ถิ กิม โลน กล่าวว่า ทุกปีใกล้เทศกาลเต๊ด ทางโรงเรียนจะจัดการแข่งขันนี้ขึ้น “โครงการนี้มีมนุษยธรรมมากกว่า เพราะเมื่อทำเค้กเสร็จแล้ว จะถูกนำไปมอบให้กับครอบครัวยากจน เพื่อให้พวกเขาได้มีวันหยุดเทศกาลเต๊ดที่อบอุ่นยิ่งขึ้น” อาจารย์โลนกล่าว พร้อมเสริมว่า ทางโรงเรียนยังได้เชิญชวนผู้มีอุปการคุณมาร่วมด้วย นอกจากเทศกาลบ๋านเต๊ดแล้ว ยังมีของขวัญอื่นๆ ที่จะมอบให้กับครอบครัวยากจนอีกด้วย

เทศกาลนี้จัดโดย Saigontourist College of Tourism and Hospitality ร่วมกับ Saigon Tourist Corporation Labor Union, Indiana Soybean Alliance (INS) และ US Meat Export Federation (USMEF)

ที่มา: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm