มิสเคียวดุยและรองชนะเลิศ 2 คน มิสเวียดนามเนชั่นแนล...ห่อบั๋นเต๊ต

คุณครู Kieu Duy และรองชนะเลิศอีกสองคนคือ Phuong Thanh และ Cam Ly ร่วมแสดงความยินดีกับนักเรียนในการห่อบั๋นเต๊ตในการประกวดห่อบั๋นแบบดั้งเดิม

เมื่อวันที่ 8 มกราคม ผู้เข้าประกวดมิสเวียดนาม 3 คนสุดท้าย พร้อมด้วยนักศึกษาหลายร้อยคนจากวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการจัดการโรงแรม ไซง่อน ทัวริสต์ และแขกจากหน่วยงานในเครือกลุ่มบริษัทไซง่อนทัวริสต์ ได้เข้าร่วมการแข่งขันห่อขนมบั๋นเต๋อ (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) ใน "การแข่งขันห่อขนมบั๋นเต๋อแบบดั้งเดิม ครั้งที่ 7"

นางสาวเกียว ดุย (ตรงกลาง) ซึ่งเข้าร่วมงานเทศกาลขนมเบญจมาศครั้งที่ 7 ในธีม "ฤดูใบไม้ผลิเชื่อมโยง - แบ่งปันเทศกาลตรุษจีน" กล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ห่อขนมเบญจมาศกับนักเรียน "วันนี้ ตอนที่ฉันห่อขนมเบญจมาศกับเพื่อนๆ ฉันรู้สึกถึงบรรยากาศแห่งความสุขและเทศกาลตรุษจีน ฉันรู้สึกได้ชัดเจนขึ้นว่าเทศกาลตรุษจีนกำลังใกล้เข้ามา" นางสาวเวียดนาม 2024 กล่าว

ในโอกาสนี้ คุณเกียว ดุย ยังได้ส่งคำอวยพรสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงว่า "เมื่อปี 2025 ใกล้เข้ามา คุณเกียว ดุย ขออวยพรให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง มีความสุขและความสำเร็จในชีวิต และขอให้มีความสุขและอบอุ่นในเทศกาลตรุษจีน"

การแข่งขันครั้งนี้มีทีมเข้าร่วมทั้งหมด 36 ทีม ประกอบด้วยทีมจากนักศึกษา 20 ทีมจากวิทยาลัย การท่องเที่ยว และการจัดการโรงแรมไซง่อนทัวริสต์ ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านต่างๆ เช่น ศิลปะการทำอาหาร การอบขนม การจัดการโรงแรม การจัดการร้านอาหาร การนำเที่ยว เป็นต้น รวมถึงทีมจากแขกรับเชิญและโรงแรมในเครือไซง่อนทัวริสต์อีก 16 ทีม

ความพิเศษของการประกวดปีนี้ คือ วัตถุดิบที่ใช้ห่อบั๊ญเต๊ต คือ ซี่โครงหมูอเมริกัน

“โดยปกติแล้ว เราจะใช้หมูสามชั้น แต่ขนมบะจ่างของโรงเรียนกำลังได้รับการปรับปรุงโดยใช้ซี่โครงหมูแบบอเมริกันแทน โดยจะนำซี่โครงหมูมาเลาะกระดูกเพื่อทำเป็นไส้ แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อห่อขนม” นางสาวบุย ถิ คิม โลน หัวหน้าคณะกรรมการจัดงานกล่าว

แต่ละทีมจะห่อขนมบั๋นเต็ตจำนวน 12 ชิ้น ภายในเวลา 75 นาที โดยแต่ละชิ้นหนัก 800 กรัม เมื่อห่อเสร็จแล้ว ขนมจะนำไปอบในเย็นวันนั้นที่โรงเรียน

เกณฑ์การตัดสินประกอบด้วย: เทคนิคการห่อเค้ก, เวลา, รูปลักษณ์, น้ำหนักเค้ก, ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร, ความสะอาดของพื้นที่แข่งขัน, เครื่องแต่งกายที่น่าประทับใจ, การตกแต่งและการจัดวางอาหารบนจาน

การแข่งขันครั้งนี้ยังมีทีมจากต่างประเทศเข้าร่วมมากมาย ซึ่งเป็นการส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างประเทศและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศต่างๆ พิมมาสันต์ พิษสัย นักศึกษาชาวลาว ปี 1 สาขาการจัดการโรงแรมและธุรกิจ เล่าว่า การได้เข้าร่วมห่อขนมบั๋นเต็ตในเทศกาลขนมแบบดั้งเดิมกับนักศึกษาชาวเวียดนามเป็นครั้งแรกนั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ หลังจากได้ลองห่อขนมบั๋นเต็ตแล้ว พิมมาสันต์ พิษสัย กล่าวว่า การห่อขนมบั๋นเต็ตนั้นไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่ายเช่นกัน ต้องใช้ทักษะและความละเอียดรอบคอบเป็นอย่างมาก

อาจารย์บุย ถิ คิม โลน กล่าวว่า ทุกปีในช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน ทางโรงเรียนจะจัดการแข่งขันนี้ขึ้น “โครงการนี้มีมนุษยธรรมมากกว่า เพราะเมื่อทีมต่างๆ ห่อขนมเสร็จแล้ว ก็จะนำไปมอบให้กับครอบครัวยากจน เพื่อให้พวกเขามีวันหยุดตรุษจีนที่อบอุ่นขึ้น” อาจารย์โลนกล่าวเสริมว่า ทางโรงเรียนยังขอรับบริจาคจากผู้มีจิตศรัทธา นอกเหนือจากขนมตรุษจีนแล้ว ยังมีของขวัญอื่นๆ ที่จะมอบให้กับครอบครัวยากจนอีกด้วย

กิจกรรมนี้จัดโดยวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการจัดการโรงแรมไซง่อนทัวริสต์ ร่วมกับสหภาพแรงงานการท่องเที่ยวไซง่อน สมาคมถั่วเหลืองอินเดียนา (INS) และสมาคมส่งออกเนื้อสัตว์แห่งสหรัฐอเมริกา (USMEF)

ที่มา: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm