ลูกค้าที่ชอบใช้แล็ปท็อป 'หยั่งราก' ในร้านกาแฟช่วงหน้าร้อน: การบริการลูกค้าที่ดีสามารถเปลี่ยนคุณให้กลายเป็นลูกค้าประจำได้อย่างง่ายดาย

Nhiều người trẻ chọn quán cà phê để làm việc, học tập những ngày hè nắng nóng - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — วัยรุ่นจำนวนมากเลือกคาเฟ่เป็นสถานที่ทำงานหรือเรียนหนังสือในช่วงวันฤดูร้อนที่อากาศร้อนจัด - ภาพ: โดอัน หนาน

หลังจากบทความเรื่อง "เจ้าของร้านร่ำไห้ด้วยความสิ้นหวังเมื่อลูกค้า 'ติดอยู่กับแล็ปท็อป' ทั้งวัน" ตีพิมพ์ใน Tuoi Tre Online ผู้อ่านจำนวนมากได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประเด็นนี้

บางคนแย้งว่าลูกค้าควรสั่งอาหารเพิ่มหากนั่งนานหลายชั่วโมง เพื่อให้ร้านอาหารสามารถดำเนินกิจการและทำกำไรได้ต่อไป หลายคนแนะนำว่าเจ้าของร้านอาหารควรจำกัดการใช้งาน Wi-Fi หรือแม้กระทั่งคิดค่าบริการเพิ่มเติมสำหรับลูกค้าที่นั่งนานเกินไป...

นอกจากนี้ หลายคนยังได้เสนอแนะวิธีการปรับตัวให้เข้ากับกลุ่มลูกค้าผู้ใช้แล็ปท็อปอย่างมีความสุขอีกด้วย

การที่ลูกค้าใช้เวลานานในร้านกาแฟนั้นไม่ใช่เรื่องเลวร้ายเสมอไป สำหรับหลายๆ ร้าน พวกเขาคือฐานลูกค้าประจำที่ภักดี และหากดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี ก็สามารถดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ได้มากขึ้น

นายธัญ วัน (อายุ 27 ปี เจ้าของร้านในเขตไฮเชา เมืองดานัง ) เล่าว่า ลูกค้าที่ใช้แล็ปท็อป แม้จะนั่งเพียงไม่นาน ก็ช่วยสร้างบรรยากาศที่คึกคักอย่างต่อเนื่องให้กับร้านได้

เจ้าของและพนักงานควรขออย่างสุภาพให้ลูกค้าเคลื่อนย้ายเก้าอี้ออกจากโต๊ะบางส่วนในช่วงเวลาที่มีลูกค้าเยอะ เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับลูกค้าที่จะมาทีหลัง

นายกว็อก วู (อายุ 32 ปี เจ้าของร้านชามะนาวและชานมในจังหวัด กวางตรี ) คิดว่าการจำกัดเวลาการใช้งาน Wi-Fi ไม่ใช่วิธีที่ดี เขาได้แสดงให้เห็นว่าแบรนด์ร้านค้าบางแห่งในเวียดนามล้มเหลวในการนำวิธีการนี้ไปใช้

"ให้พนักงานแนะนำชุดอาหารเพิ่มเติมอย่างสุภาพแก่ลูกค้าที่นั่งเป็นเวลานาน จัดวางเมนูเสริมไว้ในที่ที่มองเห็นได้ง่าย เพื่อดึงดูดความสนใจลูกค้าอย่างแนบเนียน"

"พวกเขาอาจต้องการมันจริงๆ แต่จดจ่ออยู่กับงานมากเกินไปจนไม่ได้สั่งซื้อ หรือไม่ก็เมื่อถูกถาม พวกเขาก็สั่งซื้อเพิ่มด้วยความเต็มใจ" นายวูกล่าว

คุณข่านห์ วัน ผู้ประกอบธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่ม เห็นด้วยกับความคิดนี้ โดยเชื่อว่าผู้ใช้แล็ปท็อปมักมาคาเฟ่คนเดียว แต่เมื่อพวกเขามีประสบการณ์ที่ดีกับคาเฟ่แห่งใดแห่งหนึ่ง จนทำให้คาเฟ่นั้นกลายเป็นสถานที่โปรด พวกเขาก็จะพาเพื่อนและหุ้นส่วนทางธุรกิจมาด้วย

Nhiều chủ quán cho rằng nên trân trọng và thích nghi với tệp khách là dân laptop - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — เจ้าของร้านค้าหลายคนเชื่อว่าพวกเขาควรให้ความสำคัญและปรับตัวให้เข้ากับกลุ่มลูกค้าที่เป็นผู้ใช้แล็ปท็อป - ภาพ: โดอัน หนาน

"แทนที่จะหงุดหงิดกับพวกเขา ลองออกแบบโต๊ะและเก้าอี้สองที่นั่งเพิ่ม หรือปรับปรุงร้านให้เป็นสองพื้นที่ดู พื้นที่แยกสำหรับพนักงานอาจมีเคาน์เตอร์บริการแยกต่างหาก โดยคิดค่าบริการเพิ่มเติม"

"ถ้าหากร้านของคุณมีลูกค้าที่ใช้แล็ปท็อปมากเกินไป นั่นแสดงว่าโมเดลร้านกาแฟหรือทำเลที่ตั้งของคุณเหมาะสมสำหรับคนที่ทำงาน จงกล้าที่จะใช้ประโยชน์จากมัน" ข่านห์ วัน กล่าว

แหล่งที่มา