การกินแบบ 'ไม่เคร่งครัด' ช่วยให้หญิงสาวคนนั้นลดน้ำหนักได้ 45 กิโลกรัม

ในสหรัฐอเมริกา เมแกน ฟาราเดย์ วัย 25 ปี สามารถลดน้ำหนักได้ 45 กิโลกรัมภายในหนึ่งปีด้วยวิธีการรับประทานอาหารแบบ "คีโตแบบง่ายๆ"

เธอตัดสินใจลดน้ำหนักเมื่อเกือบสองปีที่แล้ว หลังจากรู้สึกว่าสุขภาพของตัวเองทรุดโทรมลงอย่างเห็นได้ชัด

"ฉันรู้สึกไม่สบายใจกับรูปร่างของตัวเองมานานแล้ว เพราะนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ วันหนึ่งฉันตื่นขึ้นมาและคิดว่าจะลองทานอาหารแบบคีโตดูเผื่อจะได้ผล และมันก็ได้ผลจริงๆ" ฟาราเดย์กล่าว

อาหารที่เธอรับประทานคือ "คีโตแบบสบายๆ" ซึ่งเป็นรูปแบบที่แตกต่างจากคีโตแบบปกติ ในอาหารคีโตแบบดั้งเดิม ผู้ที่ลดน้ำหนักจะลดคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุด (30-50 กรัมต่อวัน หรือคิดเป็น 5% ของปริมาณอาหารทั้งหมด) เพิ่มไขมัน และรักษาระดับโปรตีนให้อยู่ในระดับปานกลาง วิธีนี้จะทำให้ร่างกายเผาผลาญกลูโคสที่สะสมไว้ เพื่อให้ได้พลังงานมากขึ้น ร่างกายจะเปลี่ยนไปเผาผลาญไขมันแทน ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักที่เร็วขึ้น

อาหารคีโตแบบดั้งเดิมค่อนข้างเข้มงวดและปฏิบัติตามได้ยาก ผู้ที่ปฏิบัติตามอาจประสบกับอาการ "ไข้คีโต" ซึ่งมีอาการเช่น อาเจียน ปวดหัว อ่อนเพลีย และหงุดหงิด

ในขณะเดียวกัน อาหารคีโตแบบง่ายๆ นั้นคล้ายกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยเน้นไปที่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นหลัก ผู้ที่ปฏิบัติตามเพียงแค่ต้องจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 20 กรัมหรือ 50 กรัมต่อวัน แตกต่างจากอาหารคีโตแบบดั้งเดิม คุณไม่จำเป็นต้องติดตามปริมาณโปรตีนหรือไขมัน หรือนับแคลอรี่ อาหารหลักในอาหารคีโตแบบง่ายๆ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และผักที่ไม่ใช่แป้ง

ฟาราเดย์ไม่ได้เคร่งครัดกับการนับสารอาหารหลักทุกชนิดมากนัก เธอเน้นไปที่การจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน “ฉันคิดหาวิธีคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิ (คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในอาหาร ลบด้วยปริมาณใยอาหาร) และเริ่มต้นจากตรงนั้น” เธอกล่าว

เมแกน ฟาราเดย์ ก่อนและหลังลดน้ำหนักด้วยวิธีคีโตแบบง่ายๆ ภาพ: เมแกน ฟาราเดย์

เธอเปลี่ยนจากการกินอาหารฟาสต์ฟู้ด ขนมปัง มันฝรั่ง และพาสต้าเป็นจำนวนมาก มาเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยผักสดและโปรตีนไม่ติดมัน ภายในหนึ่งเดือน ฟาราเดย์ลดน้ำหนักได้ 6.8 กิโลกรัม เธอถือว่านี่เป็นแรงบันดาลใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเธอ และตั้งใจแน่วแน่ที่จะทำตามแผนการลดน้ำหนักต่อไป ในหนึ่งปี เธอสามารถลดน้ำหนักได้ 45 กิโลกรัม และสามารถนำคาร์โบไฮเดรตกลับเข้าสู่เมนูอาหารปกติของเธอได้สำเร็จ

เมื่อสองปีก่อน ฟาราเดย์มีปัญหาในการขึ้นลงบันได แต่ตอนนี้เธอสามารถวิ่งและออกกำลังกายได้ 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์ ทัศนคติต่อชีวิตของเธอก็เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง เธอเป็นคนเปิดเผยมากขึ้น มองโลกในแง่ดี และสนุกกับการแสดงออกมากขึ้น

ฟาราเดย์ได้แบ่งปันเคล็ดลับ 4 ข้อสำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ การวางแผนมื้ออาหารที่ไม่เข้มงวดเกินไปเพื่อให้การควบคุมอาหารง่ายขึ้น การดื่มน้ำให้เพียงพอ การพูดคุยกับเพื่อนเกี่ยวกับเส้นทางการลดน้ำหนักของคุณเพื่อขอการสนับสนุนเมื่อจำเป็น และการเปลี่ยนแปลงตัวเองเพื่อมุ่งเน้นไปที่ความสุข

“คุณลดน้ำหนักเพื่อตัวคุณเอง อย่าไปกังวลเรื่องคนอื่นเลย จะมีบางช่วงที่คุณรู้สึกว่าน้ำหนักคงที่ แต่คุณควรพยายามทำตามแผนต่อไป” เธอกล่าว

ถุก ลินห์ (อ้างอิงจาก GMA, Yahoo News )

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/kieu-an-luoi-bieng-giup-co-gai-giam-45-kg-4702793.html