ผักที่แพทย์แนะนำสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง

ดร. คริส โมห์ร นักโภชนาการ ด้านกีฬา ที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา เปิดเผยถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเจี๊ยบเขียวที่อาจทำให้คุณต้องการเพิ่มกระเจี๊ยบเขียวเข้าไปในเมนูประจำวันของคุณ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Health Digest

ปกป้องหัวใจ ลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด

ดร. โมห์ร อธิบายว่ากระเจี๊ยบเขียวมีข้อได้เปรียบมหาศาลตรงที่มีแคลอรี่ต่ำแต่มีไฟเบอร์อยู่เป็นจำนวนมาก กระเจี๊ยบเขียว 1 ถ้วยมีแคลอรี่ 33 แคลอรี่และไฟเบอร์ 3.2 กรัม ด้วยเหตุนี้ กระเจี๊ยบเขียวจึงมีประโยชน์ต่อระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ดร. โมห์ร กล่าว

กระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่อาจทำให้คุณต้องการเพิ่มกระเจี๊ยบเขียวเข้าไปในเมนูประจำวันของคุณ

Mayo Clinic (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่าไฟเบอร์เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่สามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ สารเมือกในกระเจี๊ยบเขียวสามารถจับกับคอเลสเตอรอลและช่วยกำจัดออกจากร่างกายในระหว่างการย่อยอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูงที่มีผงมะเขือเทศมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง

ในขณะเดียวกันกระเจี๊ยบเขียวยังเป็นยาที่ดีสำหรับความดันโลหิตสูงอีกด้วย จากการศึกษาวิจัยในปี 2023 ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ Cureus พบว่าการบริโภคไฟเบอร์มากขึ้นสามารถลดความดันโลหิตได้

นอกจากนี้ กระเจี๊ยบเขียวยังมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

ไฟเบอร์ในกระเจี๊ยบเขียวยังสามารถป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้อีกด้วย นั่นเป็นสาเหตุที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) แนะนำให้ผู้ป่วยเบาหวานรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง การศึกษาวิจัยใน วารสาร Journal of Functional Foods ในปี 2021 พบว่าการบริโภคไฟเบอร์มากขึ้นช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ตามรายงานของ Health Digest

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นถึงผลการลดน้ำตาลในเลือดของกระเจี๊ยบเขียว

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากระเจี๊ยบเขียวช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษามากมายสนับสนุนผลการลดน้ำตาลในเลือดของกระเจี๊ยบเขียว อาจเป็นเพราะมันจำกัดปริมาณน้ำตาลที่ดูดซึมระหว่างย่อย

ดังนั้น การใส่กระเจี๊ยบเขียวในอาหารของคุณอาจมีประโยชน์ 3 ประการ คือ ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น ค่าความดันโลหิตที่ดีขึ้น และผลน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น

ดร. โมห์ร กล่าวว่า มะเขือเทศมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และวิตามินเคที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่นๆ อีกด้วย กระเจี๊ยบเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระและโปรตีนที่เรียกว่าเลกติน ซึ่งอาจมีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอกได้

ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-rau-duoc-bac-si-khuyen-dung-cho-benh-huet-ap-cao-tieu-duong-mo-mau-185241012073351831.htm