ดร. คริส โมห์ร นักโภชนาการ ด้านกีฬา ที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา เปิดเผยถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเจี๊ยบเขียวที่อาจทำให้คุณต้องการเพิ่มกระเจี๊ยบเขียวลงในเมนูประจำวันของคุณ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Health Digest
ปกป้องหัวใจ ลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด
ดร. โมห์ร อธิบายว่ากระเจี๊ยบเขียวมีข้อดีอย่างมาก คือมีแคลอรีต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง กระเจี๊ยบเขียว 1 ถ้วย (100 กรัม) ให้พลังงาน 33 แคลอรี และไฟเบอร์ 3.2 กรัม ดร. โมห์ร กล่าวว่ากระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์อย่างมากต่อระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
กระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่อาจทำให้คุณต้องการเพิ่มกระเจี๊ยบเขียวไว้ในเมนูประจำวันของคุณ
Mayo Clinic (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่าไฟเบอร์เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี เมือกในกระเจี๊ยบเขียวสามารถจับกับคอเลสเตอรอลและช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายในระหว่างการย่อยอาหาร งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูงที่มีผงกระเจี๊ยบเขียวมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำกว่า
กระเจี๊ยบเขียวยังเป็นวิธีรักษาความดันโลหิตสูงที่ดีอีกด้วย งานวิจัยในปี 2023 ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ Cureus แสดงให้เห็นว่าการบริโภคไฟเบอร์มากขึ้นสามารถลดความดันโลหิตได้
นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังมีโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง
ไฟเบอร์ในกระเจี๊ยบเขียวยังสามารถป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง การศึกษาในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Journal of Functional Foods พบว่าการบริโภคไฟเบอร์มากขึ้นช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ตามข้อมูลของ Health Digest
การศึกษามากมายแสดงให้เห็นถึงผลการลดน้ำตาลในเลือดของกระเจี๊ยบเขียว
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ากระเจี๊ยบเขียวช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด งานวิจัยหลายชิ้นสนับสนุนฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของกระเจี๊ยบเขียว ซึ่งอาจเป็นเพราะกระเจี๊ยบเขียวช่วยจำกัดปริมาณน้ำตาลที่ดูดซึมได้ระหว่างการย่อยอาหาร
ดังนั้นการใส่กระเจี๊ยบเขียวลงในอาหารของคุณอาจมีประโยชน์ 3 ประการ ได้แก่ ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น ความดันโลหิตดีขึ้น และระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น
กระเจี๊ยบเขียวมีวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และวิตามินเคซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและทำให้เลือดแข็งตัว นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่นๆ กระเจี๊ยบเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระและโปรตีนที่เรียกว่าเลคติน ซึ่งอาจมีคุณสมบัติต้านเนื้องอก ตามที่ดร. โมห์ร ระบุ
ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-rau-duoc-bac-si-khuyen-dung-cho-benh-huet-ap-cao-tieu-duong-mo-mau-185241012073351831.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)