ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของกะหล่ำปลีต่อไต

ไตมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม ดังนั้น หากไตมีปัญหา ร่างกายก็จะไม่แข็งแรง ข่าวดีก็คือ การค้นพบใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่ากะหล่ำปลีมีประโยชน์มากมายต่อไต

กะหล่ำปลี 1 ถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัม แคลเซียม 35 มิลลิกรัม

ร่างกายของเรามีไตสองข้าง ซึ่งหน้าที่หลักคือการกรองเลือด ช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย และรักษาสมดุลของเหลว หนึ่งในปัญหาไตที่พบบ่อยที่สุดคือโรคไตเรื้อรัง ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

Lợi ích bất ngờ của bắp cải với thận- Ảnh 1. — การกินกะหล่ำปลีสามารถช่วยปกป้องสุขภาพไตได้

ผู้ที่เป็นโรคไตควรจำกัดการบริโภคเกลือ อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย และควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขณะเดียวกัน อาหารที่ดีต่อไต ได้แก่ เบอร์รี่ องุ่นแดง น้ำมันมะกอก และปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล หรือปลาเฮร์ริง ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Medical News Today (UK)

กะหล่ำปลียังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพไตอีกด้วย กะหล่ำปลีหั่นฝอยหนึ่งถ้วยมีน้ำประมาณ 80 กรัม ใยอาหารมากกว่า 2 กรัม แคลเซียม 35 มิลลิกรัม และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังมีโพแทสเซียมและโปรตีนจากพืชเพียงเล็กน้อย โพแทสเซียมและโปรตีนเป็นสารอาหารที่ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยง เพราะอาจทำให้ไตทำงานหนักขึ้นเพื่อกรองสารส่วนเกินเหล่านี้ออกจากเลือด

กะหล่ำปลีช่วยลดการอักเสบและช่วยย่อยอาหาร

ไม่ว่าจะต้มหรือรับประทานดิบ กะหล่ำปลีก็ช่วยลดความเป็นพิษต่อไตได้ เนื่องจากมีวิตามินซี กรดโฟลิก วิตามินบี 6 ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระสูง การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Biomarkers พบว่าหนูที่ดื่มน้ำกะหล่ำปลีเป็นเวลา 28 วัน มีความเสี่ยงต่อภาวะไตเสื่อมลดลง เนื่องมาจากกะหล่ำปลีมีสารอาหารที่ดีต่อไต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากจะช่วยปกป้องไตแล้ว กะหล่ำปลียังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานกะหล่ำปลีเป็นประจำจะช่วยลดการอักเสบ ปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และเสริมสร้างกระดูก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกะหล่ำปลียังมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ลดความดันโลหิต การควบคุมความดันโลหิตจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองในอนาคต

อย่างไรก็ตาม ปัญหาหนึ่งที่กะหล่ำปลีอาจนำมาคืออาการท้องอืดและท้องเฟ้อหากรับประทานมากเกินไป ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนควรใส่ใจกับผลข้างเคียงนี้ของกะหล่ำปลี สารอาหารบางชนิดในกะหล่ำปลีอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของยาละลายลิ่มเลือด ดังนั้น ควรรับประทานกะหล่ำปลีในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพืชชนิดนี้ ตามรายงานของ Medical News Today

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm