คำเชิญก่อนมื้ออาหาร ควรเก็บไว้หรือยกเลิกเพราะไม่เหมาะสมอีกต่อไป?

การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว - ภาพ: TU TRUNG

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามเต็มไปด้วยวัฒนธรรมตะวันออกแบบดั้งเดิม

ดังนั้น ตามที่ผู้อ่าน Thach Bich Ngoc ได้กล่าวไว้ จำเป็นต้องรักษาและรักษาคำเชิญก่อนรับประทานอาหารไว้

ด้านล่างนี้เป็นการแบ่งปันของผู้อ่านนี้

การเชิญชวนย่อมดีกว่างานเลี้ยง

การเชิญชวนก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งไม่เพียงแต่มีเฉพาะในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังถือเป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่ขาดไม่ได้ก่อนงานปาร์ตี้ทุกครั้งอีกด้วย

ในบางประเทศทั่ว โลก เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ตุรกี ฝรั่งเศส… นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

การทักทายและคำพูดดีๆ ก่อนรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อแสดงความขอบคุณต่ออาหารและความเอาใจใส่ต่อทุกคนที่รับประทานอาหาร

ในประเทศของเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็นเมืองหรือชนบท ภูเขาหรือที่ราบ รวยหรือจน การเชิญชวนผู้คนรับประทานอาหารก่อนมื้ออาหารทุกมื้อถือเป็นนิสัยที่แทบจะบังคับสำหรับทุกคนในครอบครัวเสมอมา

ด้วยเหตุนี้จึงมีคำกล่าวที่ว่า "การทักทายสำคัญกว่างานเลี้ยง" ว่าด้วยมารยาท คำกล่าวนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการทักทายและการปฏิบัติตนอย่างเคารพซึ่งกันและกันมากกว่าการรับประทานอาหารอย่างเพลิดเพลิน

เมื่อผู้เฒ่าผู้แก่ พ่อแม่ หรือปู่ย่าตายายมาเยี่ยมบ้าน การต้อนรับอย่างอบอุ่นและการซักถามอย่างสุภาพจะนำมาซึ่งความสุขที่ไม่อาจเปรียบเทียบได้กับอาหารอร่อยๆ บนโต๊ะอาหาร

เมื่อเด็กเกิดมา ทันทีที่พวกเขาพูดได้ พ่อแม่ ปู่ย่าตายาย หรือพี่น้องจะสอนพวกเขาให้เชิญรับประทานอาหารแต่ละมื้อ เช่น "ฉันเชิญปู่ย่าตายายกินข้าว ฉันเชิญพ่อแม่กินข้าว ฉันเชิญพี่น้องกินข้าว..."

หากเด็กคนใดหิวมากก่อนอาหารแต่ละมื้อจนรีบกินจนลืมเชิญสมาชิกในครอบครัวมาด้วย เขาหรือเธอจะต้องโดนปู่ย่าตายาย พ่อแม่ หรือพี่น้องดุอย่างแน่นอน และต้องเตือนให้จำไว้ครั้งหน้าและจะไม่ลืมเด็ดขาด

การให้ความรู้เรื่อง การเชิญคนมาทานอาหารไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในครอบครัวเท่านั้น แต่ปู่ย่าตายายและพ่อแม่มักจะสอนเด็กๆ เสมอว่าเมื่อไปทานอาหารในงานปาร์ตี้ที่ไหนก็ไม่ควรลืมเชิญคนมาทานอาหารด้วย

ไม่ต้องการอีกต่อไปแล้ว?

ฉันยังจำได้ตอนเด็กๆ คุณยายเคยบอกฉันว่า: ไม่ว่าจะไปงานเลี้ยงที่ไหน อย่าลืมเชิญทุกคนมาร่วมงานด้วยเสมอ เวลานั่งกินข้าวกับผู้ใหญ่ที่มีฐานะสูงกว่า ไม่จำเป็นต้องเชิญทีละคน แค่บอกว่า "เชิญมากินข้าว" ก็พอ

ฉันคิดว่าไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้น แต่เด็กๆ หลายคนที่เกิดเมื่อหลายสิบปีก่อนก็ได้รับการสอนคำเชิญดังกล่าวจากปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของพวกเขาเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม น่าเศร้าที่ในปัจจุบัน กิจกรรมทางวัฒนธรรมอันงดงามเหล่านี้ค่อยๆ เลือนหายไป เนื่องจากคำเชิญไปทานอาหารเย็นลดน้อยลงในครอบครัวต่างๆ ในประเทศของเรา โดยเฉพาะในครอบครัวที่เป็นคนเมือง

คนจำนวนมาก โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว อธิบายว่าการกินและการดื่มเป็นกิจกรรมประจำวัน และการเชิญชวนผู้อื่นก่อนรับประทานอาหารทุกมื้อในยุคสมัยนี้ไม่เหมาะสมอีกต่อไป เนื่องจากยุ่งยากและเสียเวลา

ครั้งหนึ่งตอนที่ฉันไปบ้านเพื่อน ฉันได้รับเชิญให้ไปทานอาหารเย็นกับครอบครัว ระหว่างที่กินข้าว ฉันสังเกตเห็นว่าลูกสองคนของเพื่อน คือลูกชายคนโตที่เรียนอยู่ชั้นมัธยมต้น และลูกสาวคนเล็กที่เรียนอยู่ชั้นประถม ก้มหน้าลงและเริ่มทานอาหารโดยไม่ได้เชิญพ่อแม่หรือฉันมาเป็นแขกด้วย

พอคุณกินเสร็จ ลูกๆ ก็เข้าห้องไป ฉันแนะนำให้คุณสอนลูกๆ ให้ชวนกินข้าวก่อนกินข้าวทุกครั้ง เพื่อสร้างวินัยและวัฒนธรรม เพื่อนฉันหัวเราะแล้วพูดว่า "อ้อ มารยาทแบบนั้นมันเชยไปแล้ว นี่ศตวรรษที่ 21 แล้วนะ ไม่ใช่ยุคศักดินา การชวนลูกๆ กินแบบนั้นไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว"

เมื่อได้ยินคำอธิบายของคุณและรู้ว่าคุณไม่ได้ให้ความสำคัญกับความงดงามของกิจกรรมทางวัฒนธรรมในชีวิตประจำวันอีกต่อไป ฉันก็ยิ้มและเปลี่ยนเรื่อง

การเชิญชวนก่อนรับประทานอาหารดังที่กล่าวไปแล้วถือเป็นพิธีกรรม กฎเกณฑ์ และกิจกรรมทางวัฒนธรรมดั้งเดิมอันงดงามในทุกครอบครัวชาวเวียดนาม

ฉะนั้นไม่ว่ายุคสมัยจะเป็นอย่างไร การเสื่อมถอยลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปก็เป็นเรื่องน่าเศร้า น่าเสียดาย

ดังนั้นครอบครัวโดยเฉพาะในเขตเมือง พ่อแม่จึงจำเป็นต้อง “ฟื้นฟู” กิจกรรมทางวัฒนธรรมอันสวยงามนี้ โดยให้ความสำคัญกับการสอนลูกๆ ให้เชิญทุกคนก่อนรับประทานอาหารทุกครั้ง

ตามประเพณีอันยาวนานของชาวเวียดนาม ไม่เพียงแต่ลูกหลานเท่านั้นที่ต้องเชิญปู่ย่าตายายและพ่อแม่ แต่ยังรวมถึงผู้อาวุโสในครอบครัว ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ มักจะเชิญลูกหลานของตนก่อนรับประทานอาหารทุกมื้อด้วย

ในอดีตครอบครัวที่มีสมาชิก 3 รุ่นอาศัยอยู่ด้วยกัน เวลารับประทานอาหาร ปู่ย่าตายายจะชวนว่า "ลูกๆ ทานข้าวกันนะครับ" ลูกๆ จะชวนว่า "แม่ชวนพ่อแม่ทานข้าวครับ" ส่วนพ่อแม่จะชวนลูกๆ ว่า "ลูกๆ ทานข้าวกันนะครับ"

ทำไมคุณถึงคิดว่าคำเชิญแบบนี้หายากในปัจจุบัน? ควรมีคำเชิญแบบนี้ในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามทุกมื้อหรือไม่?

ที่มา: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm