คุณแม่ผู้มากความสามารถได้เนรมิตผลไม้ให้เป็นรูปทรงเค้กอย่างชำนาญ จนได้รับคำชื่นชมจากลูกๆ และคำยกย่องจากพี่น้องของเธอ

เค้กผลไม้ที่มีสีสันสดใสไม่เพียงแต่ดึงดูดใจเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์สำหรับคุณแม่ที่ชื่นชอบการทำอาหารอีกด้วย

โดยเฉพาะในโลกปัจจุบัน โรคต่างๆ เช่น น้ำหนักเกิน โรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูง และเบาหวาน เป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในชีวิตของผู้คน วิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้คือการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ในงานวันเกิดหรืองานสังสรรค์ในครอบครัว การหลีกเลี่ยงการ "บริโภคไขมันมากเกินไป" นั้นเป็นเรื่องยาก เพื่อช่วยคุณแม่แก้ปัญหานี้ ผู้สื่อข่าวจากนิตยสารครอบครัวและสังคมได้สัมภาษณ์คุณวู ง็อก บิช ( ฮานอย ) เกี่ยวกับแนวคิดของเธอในการทำเค้กวันเกิดจากผลไม้ เพื่อให้ลูกๆ ของเธอสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโดยไม่ต้องกังวลเรื่องโรคอ้วน

ไอเดียของ Ngoc Bich คือการแกะสลักผลไม้ลงบนเค้กวันเกิด

นางวู ง็อก บิช กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า:

" การทำอาหารให้ลูกๆ ด้วยตัวเองทุกครั้งที่มีเวลาเป็นงานอดิเรกอย่างหนึ่งของฉัน ฉันชอบทดลองทำเค้กหลายๆ แบบ โดยเฉพาะเค้กผลไม้ แม้ว่าปัจจุบันการสั่งเค้กวันเกิดจากร้านเบเกอรี่จะสะดวกและประหยัดเวลา แต่ความรู้สึกที่ได้ทำเค้กด้วยตัวเอง โดยเฉพาะในวันเกิดของพวกเขา มีความหมายกับฉันมากกว่ามาก"

นอกจากนั้น ลูกๆ ของฉันก็สนุกกับการมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ด้วย พวกเขาได้แสดงความต้องการเกี่ยวกับเค้กวันเกิด เช่น รูปทรงและสี... ซึ่งสิ่งนี้ยังจุดประกายไอเดียและสไตล์สำหรับเค้กอีกด้วย เมื่อพวกเขาเห็นเค้กวันเกิดที่ตรงตามที่พวกเขาต้องการ ทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ พวกเขาก็จะมีความสุขมากและถือว่ามันเป็นสิ่งพิเศษเสมอ "

สำหรับคุณบิชแล้ว ความรู้สึกที่ได้ทำสิ่งต่างๆ ให้กับลูกๆ ด้วยตนเอง โดยเฉพาะในวันเกิดของพวกเขา เป็นสิ่งที่มีความหมายมากกว่ามาก

คุณใช้เวลานานเกินไปไหมในการทำเค้กวันเกิดที่ทำจากผลไม้เหล่านี้?

" ฉันมักทำเค้กวันเกิดรูปผลไม้ เพราะทานแล้วดีต่อสุขภาพและมีสีสันจากธรรมชาติ ปราศจากสีสังเคราะห์ ผลไม้ที่ใช้มีหลากหลาย ส่วนใหญ่จะเป็นแตงโมและแคนตาลูปสำหรับเป็นฐานเค้ก ส่วนผลไม้เล็กๆ สีสันสดใสอื่นๆ จะใช้ตกแต่งรอบๆ ฐานเค้ก"

การสร้างผลไม้รูปทรงเค้กวันเกิดนั้นใช้เวลานานที่สุด นั่นคือการตัดแต่งและประดับตกแต่ง โดยเฉลี่ยแล้ว ฉันใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมงในการทำผลไม้รูปทรงเค้กหนึ่งชิ้น แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับขนาดและความซับซ้อนของการออกแบบด้วย

กระบวนการตัดแต่งผลไม้เพื่อตกแต่ง

เด็กๆ มักพูดอะไรเมื่อได้กินเค้กวันเกิดพิเศษที่แม่ทำ?

“ นอกจากจะชอบเค้กที่ฉันทำแล้ว ลูกๆ ของฉันก็ชอบช่วยฉันอบเค้กด้วย ลูกสาวสองคนของฉันมักจะบอกว่าอยากจัดจานผลไม้แบบฉันเมื่อโตขึ้น และลูกชายของฉันซึ่งวันเกิดตรงกับช่วงคริสต์มาส ก็จะตื่นเต้นกับวันเกิดของเขาเป็นเดือนๆ เลยทีเดียว คอยถามว่าฉันจะอบเค้กแบบไหนและจัดงานวันเกิดในคอนเซ็ปต์อะไร ”

ต้นคริสต์มาสผลไม้ทำจากผลไม้หลากหลายชนิด

นอกจากนี้ คุณบิชกล่าวว่า เมื่อจัดผลไม้ สีของผลไม้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เมื่อจัดผลไม้ คุณต้องระบุชนิดหลักของผลไม้และใช้หลักสมมาตรในการจัดเรียงผลไม้เพื่อให้จานผลไม้ดูสมดุลและน่ามอง ในขณะเดียวกัน เมื่อจัดผลไม้ ควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดแตกต่างกันเสมอเพื่อให้จานผลไม้ดูเต็มและน่าดึงดูด

นอกจากนี้ คุณง็อก บิช ยังกล่าวอีกว่า ด้วยความกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไปในปัจจุบัน คุณแม่ที่มีความคิดสร้างสรรค์ควรเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กวันเกิดของลูกๆ โดยใช้ผลไม้ และหากทำไม่สำเร็จในครั้งแรก ก็สามารถนำผลไม้ไปทำเป็นสมูทตี้ได้เสมอ

อาหารที่ทำเองที่บ้านอาจดูไม่หรูหราและเป็นมืออาชีพเท่าอาหารจากร้านอาหารชื่อดัง แต่แน่นอนว่ามันมีความหมายพิเศษและสร้างความทรงจำอันล้ำค่ามากมายให้กับคนที่คุณรักในโอกาสสำคัญต่างๆ

ด้านล่างนี้คือตัวอย่างผลไม้แกะสลักอย่างประณีตที่สร้างสรรค์โดยคุณบิช ซึ่งแม่บ้านทั่วไปสามารถนำไปเป็นแรงบันดาลใจได้

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างต้นคริสต์มาสที่ทำจากผลไม้สำหรับเทศกาลวันหยุด

เค้กผลไม้แคนตาลูป

เค้กผลไม้รูปแตงโม

ไอเดียสุดแหวกแนวของไม้เสียบองุ่น

มีการจัดวางผลไม้ขนาดเล็กไว้ด้านใน

สามารถจัดแสดงหอผลไม้ในงานปาร์ตี้ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและสีสันสดใส ด้วยสีสันตามธรรมชาติของผลไม้

แหล่งที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm