อาหารเวียดนามยอดนิยมเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก

การสำรวจ อาหาร เป็นส่วนสำคัญของการเดินทางไปยังดินแดนอันไกลโพ้น อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางอย่างที่เป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่สำหรับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่แล้ว มักเป็นที่มาของความกลัว

จากหนอนแมลงวันชีสไปจนถึงไข่เน่า นี่คือรายชื่ออาหารแปลกประหลาดที่สุด 16 อันดับของโลก ซึ่งได้รับการโหวตจาก RoughGuides ซึ่งเป็นนิตยสาร ท่องเที่ยว ชื่อดัง

ชิราโกะ

เมนูพิเศษที่ผู้ชายญี่ปุ่นชื่นชอบ เพราะพวกเขาเชื่อในพลังของอาหารพิเศษนี้ ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือ ลูกอัณฑะปลาค็อด ปลาปักเป้า ว่ากันว่าเมนูนี้มีรสชาติหวานคล้ายคัสตาร์ด และมีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเพศ สามารถรับประทานแบบดิบๆ หรือนึ่ง ทอด...

ไกด์คร่าวๆ

ตาปลาทูน่า

คนญี่ปุ่นไม่อยากทิ้งส่วนใดส่วนหนึ่งของปลาทูน่าเลย แม้แต่ตาก็ยังถูกควักออกขายในซูเปอร์มาร์เก็ตราคาถูก จริงๆ แล้วปลาทูน่าตัวใหญ่มากเลยนะ! ถ้ากล้าลองชิมเมนูสุดแสนจะน่าขยะแขยงนี้ดู รับรองว่าหาได้จากเมนูของร้านอิซากายะและร้านอาหารทั่วประเทศแน่นอน

มีหลายวิธีในการเตรียมตาปลาทูน่า แต่ที่ง่ายที่สุดคือการต้มหรือทำให้สุกด้วยไอน้ำ ปรุงรสด้วยกระเทียมหรือซีอิ๊ว

แมงมุมทอด

น้อยคนนักที่จะมองแมงมุมแล้วนึกถึง "อาหารกลางวัน" แต่ก็ไม่น่าแปลกใจที่แมงมุมกลายเป็นของว่างทั่วกัมพูชาไปแล้ว อยากลองกินแมงมุมทารันทูล่าในกัมพูชาไหม? ขึ้นเวสป้าแล้วร่วมทัวร์ชิมอาหารมื้อค่ำที่เสีย ม เรียบ ประตูสู่นครวัดอันโด่งดัง

ซุปไข่มดขาว

แกงไก่ มดแดง ของลาว หนึ่งในซุปที่แปลกที่สุดในโลก ผสมผสานไข่มดและตัวอ่อนมดขาว เข้ากับลูกมดตัวน้อยๆ เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หากท้องของคุณรับไหว รสชาติจะอร่อยกลมกล่อมราวกับกุ้งเลยทีเดียว

เยลลี่จมูกกวาง

แค่ชื่อก็ทำให้ขนมชนิดนี้กลายเป็นคู่แข่งที่น่าจับตามองสำหรับตำแหน่ง "อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก" ไปแล้ว จมูกอาจไม่ใช่อาหารยอดนิยมนัก แต่ก็ไม่ได้หยุดยั้งชาวแคนาดาผู้รักการผจญภัยจากการทดลองทำอาหารด้วยจมูก ด้วยการต้มจมูกกับหัวหอมและเครื่องเทศ ถอนขนออก ต้มอีกครั้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้าในน้ำซุปจนกลายเป็นเยลลี่ ซึ่งดูเท่สมชื่อจริงๆ

โบชินตัง

ซุปเกาหลีที่ถือว่าดีต่อสุขภาพนี้ทำมาจากต้นหอม แดนดิไลออน เครื่องเทศนานาชนิด และส่วนผสมที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่ง นั่นก็คือเนื้อสุนัข

ฮุยต์ลาโคเช

เชื้อราข้าวโพด (Corn smut) คือเชื้อราชนิดหนึ่งที่เปลี่ยนเมล็ดข้าวโพดธรรมดาให้กลายเป็นเนื้องอกที่ปกคลุมไปด้วยสปอร์สีน้ำเงินอมดำ ดูเหมือนอาหารที่น่าขยะแขยง คล้ายซังข้าวโพดที่เป็นโรคและต้องทิ้งไป แต่หลายคนสังเกตเห็นว่าในเม็กซิโก เห็ดชนิดนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะ พวกเขาเรียกเห็ดชนิดนี้ว่า huitlacoche และเพลิดเพลินกับรสชาติของเห็ดที่หอมกลิ่นไม้และดิน

ไอราก

นมม้าหมักไม่ใช่เรื่องแปลกในมองโกเลีย พวกเขาทำเบียร์ที่เรียกว่าไอรัก (หรือไอรัก) โดยนำนมม้ามาหมักจนได้เบียร์ที่มีฟอง เปรี้ยว และมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย ตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟแบบเย็นในแก้ว โดยเทกากกลับลงในภาชนะหลัก

ชาวมองโกลดื่มไอรากมาเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว และมีความคล้ายคลึงกับคูมีที่พบทั่วเอเชียกลาง

คาซู มาร์ซู

คาซูมาร์ซูจากซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ชีสเหม็น" ทำจากชีสเปโคริโนที่เหม็นหืน ตัวอ่อนของแมลงวันชีส (piophila casei) จะถูกใส่ลงไปในชีสเปโคริโน ฟักตัวเข้าไปข้างใน ขุดโพรง และย่อยไขมัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่คุณสามารถรับประทานได้ทั้งแบบมีและไม่มีหนอนแมลงวัน แต่รสชาติก็ไม่ได้โดดเด่นอย่างที่คิด เนื่องจากมีรสชาติที่คล้ายคลึงกันในภูมิภาคใกล้เคียง

มุกทุก

มุกตุ๊กเป็นอาหารอินูอิตแบบดั้งเดิมของกรีนแลนด์ที่ประกอบด้วยหนังและไขมันปลาวาฬแช่แข็ง มักเสิร์ฟแบบดิบหรือดอง

ฮาคาร์ล

ฮาคาร์ลเป็นอาหารประจำชาติของไอซ์แลนด์ วิธีปรุง: ขั้นแรก ควักไส้และตัดหัวฉลามกรีนแลนด์ออก วางลงในหลุมตื้นๆ แล้วกลบด้วยทรายและหิน ทิ้งไว้สองถึงสามเดือน จากนั้นหั่นเป็นเส้นๆ แล้วตากแห้งอีกสองสามเดือนก่อนเสิร์ฟ สำหรับผู้ที่เพิ่งเคยมาครั้งแรกควรปิดจมูกและพยายามอย่าสำลัก

ซาโล

ตามธรรมเนียมแล้ว น้ำมันหมูยูเครนจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ รมควัน แล้วทิ้งไว้ในห้องใต้ดินเย็นๆ นานถึงหนึ่งปีก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์ คุณสามารถกินมันดิบหรือปรุงสุกก็ได้ และชาวยูเครนก็รักมันมากถึงขนาดจัดเทศกาลน้ำมันหมูเลยทีเดียว

พายสตาร์เกซี่

พายปลาสตาร์เกซีย์มีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้านเมาส์โฮลในประเทศอังกฤษ ส่วนผสมหลักประกอบด้วยปลาทุกชนิด เปลือกเลมอน ไข่ มันฝรั่งบด ครีม…

ตั๊กแตน

นี่เป็นแมลงชนิดเดียวที่ถือว่าเป็นอาหารโคเชอร์ ดังนั้นชาวอิสราเอลจึงได้กำจัดแมลงศัตรูพืชชนิดนี้ด้วยวิธีพิเศษโดยการกินมัน

ไข่เป็ดเค็ม

ถ้าคุณเจอไข่เน่า คุณจะกินมันไหม? ชาวจีนโบราณเคยเจอ และปัจจุบันไข่เน่ากลายเป็นอาหารยอดนิยมในบางประเทศในเอเชีย ไข่ (หรือที่รู้จักกันในชื่อไข่ร้อยปี หรือ พีดัน) จะถูกเคลือบด้วยดินเหนียว เถ้า และเกลือเป็นเวลาหลายเดือน จนกระทั่งไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มและมีกลิ่นกำมะถัน

บาลุต

หากคุณกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารน่าขนลุกอยู่ ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว ในบางประเทศในเอเชีย โดยเฉพาะฟิลิปปินส์และเวียดนาม อาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งคือบาลุต ไข่เป็ดชนิดนี้ต้มทั้งเป็นแล้วรับประทานกับเกลือและพริก โดยมีคุณสมบัติพิเศษคือมีลูกเป็ดที่กำลังเจริญเติบโตอยู่ภายใน

ไกด์คร่าวๆ

Thanhnien.vn