อาหารที่ไม่ควรกินคู่กับไข่บาลุต หากกินร่วมกันอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของบาลุต

บาลุตมีฤทธิ์ฟื้นฟูหยิน บำรุงโลหิต เสริมสติปัญญา และช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ผักชีเวียดนามมีฤทธิ์ขับเสมหะ ย่อยอาหาร ทำให้ตาสว่าง ฆ่าเชื้อ เสริมสร้างความแข็งแรงให้เข่าและขา ทำให้กระเพาะอาหารอบอุ่น และรักษาอาการอาหารไม่ย่อย ขิงสดมีฤทธิ์กระตุ้นการย่อยอาหาร เสริมสร้างหัวใจ และล้างพิษในอาหาร

ตามตำรายาแผนโบราณ การนำบาลุตมารับประทานกับเครื่องเทศเป็นยารักษาโรคโลหิตจาง อ่อนเพลีย การเจริญเติบโตช้า ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ หย่อนสมรรถภาพทางเพศ เป็นต้น

การรับประทานบาลุตยังช่วยบำรุงเลือด ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายและพัฒนาได้เร็วและมีสุขภาพดี จำกัดและป้องกันโรคได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่าไข่บาลุต 1 ฟองมีพลังงาน 182 กิโลแคลอรี โปรตีน 13.6 กรัม ไขมัน 12.4 กรัม แคลเซียม 82 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 212 มิลลิกรัม คอเลสเตอรอล 600 มิลลิกรัม...

นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอสูง ธาตุเหล็ก กลูโคส วิตามินบี1 วิตามินซีในปริมาณเล็กน้อย... อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินบาลุตได้

อาหารที่ไม่ควรกินคู่กับไข่บาลุต

สมองหมู

ไข่หมูมีโปรตีนและคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นเมื่อรับประทานร่วมกับสมองหมูซึ่งเป็นอาหารที่มีโปรตีนและคอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน จะทำให้มีไขมันส่วนเกินและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด

ส่งผลให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น หลอดเลือดแดงแข็ง หลอดเลือดแดงอุดตัน และอันตรายกว่านั้นคือ โรคหลอดเลือดสมอง

น้ำส้ม

การดื่มน้ำส้มขณะรับประทานอาหารบาลุตอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ท้องเสีย ท้องอืด... สาเหตุก็เพราะโปรตีนในไข่ทำปฏิกิริยากับกรดทาร์ทาริกในส้ม

กระเทียม

เวลาทานบาลุต ควรหลีกเลี่ยงการทานคู่กับกระเทียม โดยเฉพาะถ้าทอดนานเกินไป กระเทียมจะไหม้มาก

ช่วงนี้กระเทียมจะผลิตสารพิษออกมามาก หากรับประทานคู่กับไข่เป็ด อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

พีช

หากคุณเพิ่งกินไข่บาลุตแล้วกินลูกพลับเข้าไป การทำเช่นนี้ไม่ดี เพราะจะทำให้ร่างกายเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษ...

ดื่มชา

หลายคนมีนิสัยชอบดื่มชาหลังรับประทานบาลุต เชื่อว่าจะช่วยให้ลมหายใจหอมสดชื่นยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าปริมาณกรดแทนนิกในใบชาเมื่อรวมกับโปรตีนจากไข่บาลุตจะทำให้ร่างกายของเราย่อยอาหารได้ยาก

น้ำนม

หลังรับประทานบาลุต ไม่ควรดื่มนม เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร นมมีแลคโตสจำนวนมาก เมื่อแลคโตสไปรวมกับโปรตีนในบาลุต จะเกิดปฏิกิริยาลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารทั้งสองชนิด

นม คือ กลุ่มอาหารแรกที่ไม่ควรทานร่วมกับบาลุต

เนื้อเต่า กระต่าย และห่าน

ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก อาหารเหล่านี้ล้วนเป็นอาหารเย็นและมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ดังนั้นเมื่อรับประทานร่วมกันจะก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยหรือท้องเสีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานไข่เป็ดและเนื้อเต่าร่วมกันจะทำให้เกิดพิษต่อร่างกาย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-kem-voi-trung-vit-lon-neu-an-cung-co-the-nguy-hiem-den-tinh-mang-172241018155440148.htm