ขมิ้น ขิง และเมล็ดยี่หร่าช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้

ขมิ้น ขิง และเมล็ดพืชช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ กราฟิก: เทียนหนาน

ขมิ้น

สารออกฤทธิ์หลักในขมิ้นชันคือเคอร์คูมิน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ขมิ้นชันสามารถลดการอักเสบในหลายส่วนของร่างกาย รวมถึงลำไส้ด้วย

เคอร์คูมินมีบทบาทสำคัญในการลดการอักเสบของลำไส้โดยการควบคุมกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ เคอร์คูมินยังสามารถยับยั้งการกระตุ้นเซลล์อักเสบและส่งเสริมการสมานแผลของเยื่อบุลำไส้ ซึ่งช่วยลดอาการของโรคลำไส้ใหญ่อักเสบชนิดเป็นแผลและโรคลำไส้แปรปรวน (IBS)

ขิง

ขิงสามารถลดการอักเสบในลำไส้ได้อย่างมีนัยสำคัญโดยการยับยั้งไซโตไคน์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบและภาวะเครียดออกซิเดชัน คุณสมบัติต้านการอักเสบของขิงอาจเป็นประโยชน์ในการจัดการกับภาวะต่างๆ เช่น โรคกระเพาะและโรคลำไส้อักเสบ (IBD) นอกจากนี้ ขิงยังเป็นที่รู้จักในการกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและลดอาการท้องอืดได้

ขิงสามารถนำมาใช้ได้หลายรูปแบบ เช่น สด แห้ง หรือชงเป็นชา

เมล็ดยี่หร่า

เมล็ดเฟนเนล มักใช้เป็นตัวช่วยย่อยอาหารหลังอาหาร มีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบของลำไส้ เมล็ดเฟนเนลมีสารประกอบที่เรียกว่าอะเนโทล (anethole) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและคลายกล้ามเนื้อ เมล็ดเฟนเนลไม่เพียงแต่ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น ท้องอืด ปวดเกร็ง และท้องอืดเท่านั้น

เมล็ดผักชีฝรั่งสามารถช่วยบรรเทาอาการ IBS และอาการกรดไหลย้อนได้ เนื่องจากช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบของระบบย่อยอาหาร ลดความรู้สึกไม่สบาย และส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nghe-gung-va-hat-thi-la-giup-cai-thien-suc-khoe-duong-ruot.html