กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมากมายรอคุณอยู่ที่งานนิทรรศการอาหารและโรงแรมนานาชาติเวียดนาม 2024 ระหว่างวันที่ 19-21 มีนาคม ณ ศูนย์การประชุมและนิทรรศการธุรกิจบันเทิงแห่งชาติ (SECC)

ระหว่างวันที่ 19-21 มีนาคม 2567 Informa Markets Vietnam จะเป็นเจ้าภาพจัดงานแสดงสินค้านานาชาติด้านอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์เบเกอรี่ ร้านอาหาร โรงแรม และบริการต่างๆ ครั้งที่ 12 – Food & Hotel Vietnam 2024 ณ ศูนย์การประชุมและนิทรรศการไซง่อน (SECC) เลขที่ 799 ถนนเหงียนวันลินห์ แขวงตันฟู เขต 7 นคร โฮจิมิน ห์ งานนี้จะรวบรวมผู้จัดแสดงสินค้ากว่า 300 รายจากกว่า 27 ประเทศและดินแดน ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด 11,500 ^{ตารางเมตร} และคาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมงานจากภาคอุตสาหกรรมกว่า 17,500 คน ควบคู่ไปกับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของงานแสดงสินค้าด้านอาหาร เครื่องดื่ม และการบริการระดับโลกของ Informa Markets ซึ่งจัดงานเกือบ 40 งานต่อปีในสหรัฐอเมริกา บราซิล เกาหลีใต้ จีน ฮ่องกง (จีน) ซาอุดีอาระเบีย สิงคโปร์ มาเลเซีย ไทย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา และเวียดนาม งาน Food & Hotel Vietnam 2024 จะกลับมาจัดอย่างเป็นทางการเป็นครั้งที่ 12 ในวันที่ 19-21 มีนาคม 2024 ณ ศูนย์การประชุมและนิทรรศการเศรษฐกิจภาคพื้นทวีป (SECC) ในปีนี้ งานดังกล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมแสดงสินค้ากว่า 300 รายจากกว่า 27 ประเทศและดินแดน รวมถึงสหราชอาณาจักร อินเดีย เบลเยียม กัมพูชา แคนาดา สาธารณรัฐเช็ก เดนมาร์ก ไต้หวัน (จีน) เยอรมนี เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา ฮ่องกง (จีน) กรีซ อินโดนีเซีย อิตาลี มาเลเซีย ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส สิงคโปร์ ไทย จีน อุซเบกิสถาน ออสเตรเลีย และเวียดนาม นอกจากบูธของบริษัทต่างๆ แล้ว งานนี้ยังต้อนรับกลุ่มบูธนานาชาติกว่า 21 กลุ่มจากโปแลนด์ (3), บราซิล, แคนาดา (3), สาธารณรัฐเช็ก, ไต้หวัน (จีน), เดนมาร์ก, เนเธอร์แลนด์, อิตาลี, สหรัฐอเมริกา (4), ญี่ปุ่น, ไทย, จีน และออสเตรเลีย ด้วยพื้นที่จัดแสดงขนาดใหญ่ถึง 11,500 ตาราง ^เมตร โปรแกรมนี้คาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมมืออาชีพมากกว่า 17,500 คน

ภาพ: พิธีเปิดงานแสดงสินค้าอาหารและโรงแรมเวียดนาม 2022

นอกจากนิทรรศการแล้ว งาน Food & Hotel Vietnam 2024 ยังมีโปรแกรมที่น่าสนใจมากมายซึ่งดึงดูดผู้เข้าร่วมงาน ผู้เข้าแข่งขัน และผู้ชมจำนวนมาก เช่น การแข่งขัน Vietnam Culinary Talent Competition (VNCC) 2024 การแข่งขัน Vietnam Barista Competition (VBC) และ Vietnam Aromaster Championship (VAC) รวมถึงสัมมนาอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกด้วย

ภาพ: การประกวดความสามารถด้านการทำอาหารเวียดนาม (VNCC) ปี 2022

การแข่งขันทำอาหารเวียดนาม (VNCC) 2024 ซึ่งเป็นกิจกรรมประจำปีใน งานนิทรรศการ อาหารและโรงแรมเวียดนาม จัดโดย Informa Market และ บริษัท Song Hoa ได้กลายเป็นเวทีที่คุ้นเคยสำหรับผู้ที่มีความสามารถด้านการทำอาหารทั่วเวียดนามและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปีนี้ VNCC ครบรอบ 10 ปีในการสนับสนุนอาหารเวียดนามและชุมชนเชฟ ด้วยคณะกรรมการตัดสินที่มีชื่อเสียงและทรงอิทธิพลจากทั่ว โลก การแข่งขันในส่วนใหม่ – “ VNCC Fine Dining Challenge” และรางวัลพิเศษคือโอกาสในการเข้าร่วมการแข่งขันระดับนานาชาติในสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้เข้าแข่งขัน “ Real California Milk Pizza Challenge” VNCC จึงสัญญาว่าจะเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่คุ้มค่าที่สุดของงานนิทรรศการในปีนี้ การแข่งขันจะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 19 มีนาคม 2024 ถึง 21 มีนาคม 2024 ณ พื้นที่จัดงานแข่งขันทำอาหารเวียดนาม (VNCC) 2024 อาคาร A2 และ B1 ศูนย์การประชุมและนิทรรศการอาหารแห่งชาติ (SECC)

ภาพ: การแข่งขันบาริสต้าเวียดนาม (VBC)

ใน งาน Food & Hotel Vietnam 2024 การแข่งขันบาริสต้าสองรายการ ได้แก่ การแข่งขัน Vietnam Barista Competition (VBC) และการแข่งขัน Vietnam Aromaster Championship (VAC ) ซึ่ง เป็นการร่วมมือกันระหว่าง Informa Markets และ Barista School จะกลับมาอีกครั้ง พร้อมมอบประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น ในปีนี้ VBC และ VAC ดึงดูดผู้เข้าร่วมมากถึง 80 คน การแข่งขันทั้งสองรายการมีคณะกรรมการตัดสินระดับนานาชาติจากประเทศในเอเชีย พร้อมเงินรางวัลรวม 400 ล้านดอง และรางวัลอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย การแข่งขันจะจัดขึ้นในวันที่ 19-20 มีนาคม 2024 (สำหรับการแข่งขัน Vietnam Barista Competition - VBC ) และวันที่ 21 มีนาคม 2024 (สำหรับการแข่งขัน Vietnam Aromaster Championship - VAC) ณ อาคาร A2 ศูนย์การประชุมและนิทรรศการกีฬาแห่งชาติ (SECC)

ภาพ: การแข่งขันบาริสต้าเวียดนาม (VBC)

สัมมนา: “แนวโน้มและโอกาสในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของเวียดนามอย่างยั่งยืน” หนึ่งในกิจกรรมที่โดดเด่นและมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่องาน Food & Hotel Vietnam ครั้งนี้ คือ สัมมนา “แนวโน้มและโอกาสในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของเวียดนามอย่างยั่งยืน” ซึ่งเป็นการร่วมมือกันระหว่าง Informa Markets และ ศูนย์วิจัยและสนับสนุนธุรกิจ (BSA) ในงานนี้ ธุรกิจต่างๆ จะมีโอกาสเรียนรู้แนวโน้มสำคัญใน อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ของเวียดนาม และสำรวจวิธีการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของเวียดนาม สัมมนาจะจัดขึ้นระหว่างเวลา 13:30 น. ถึง 16:45 น. ในวันที่ 20 มีนาคม 2567 ณ ห้องประชุมเฉพาะทาง อาคาร A1 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไซง่อน (SECC) นอกจากโปรแกรมที่จัดโดย Informa Markets ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญและองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมแล้ว งาน Food & Hotel Vietnam ยังมี สัมมนาเฉพาะทาง ที่นำเสนอโดยผู้จัดแสดงสินค้าเองอีกด้วย ในปีนี้ การนำเสนอที่น่าสนใจ ได้แก่ “แนะนำพื้นฐานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ญี่ปุ่นผ่านประสบการณ์การชิมและความต้องการในเวียดนาม” โดย องค์การสาเก – สำนักงานสรรพากรแห่งชาติญี่ปุ่น “นวัตกรรมและการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหาร – เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ก๊าซ MAP ขั้นสูง” จากกลุ่มบริษัท Mylan และการนำเสนออื่นๆ จากกระทรวง เกษตร และหอการค้าแห่งสาธารณรัฐเช็ก โปรแกรมนี้จะจัดขึ้นในพื้นที่สัมมนาเฉพาะทาง ฮอลล์ A1 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไซง่อน (SECC) หลังจากเตรียมการมาอย่างยาวนาน โปรแกรม “ Saladplate Business Breakfast” ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วใน งาน Food & Hotel Vietnam 2024 โดยมีการนำเสนอจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำจาก GlobalData และ Euromonitor สามท่าน โปรแกรมนี้เสนอมุมมองใหม่ๆ เกี่ยวกับตลาดบริการอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนาม โอกาสทางธุรกิจในอนาคต และความแตกต่างในพฤติกรรมของลูกค้าระหว่างผู้บริโภคชาวเวียดนามและผู้บริโภคในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โปรแกรมจะจัดขึ้นที่ห้องประชุมทานตะวัน ชั้น 3 ศูนย์การประชุม SECC โดยมีการนำเสนอ 3 รอบ คือ เวลา 10:00 - 11:30 น. และ 14:00 - 15:30 น. ในวันที่ 20 มีนาคม 2567 และเวลา 10:00 - 11:30 น. ในวันที่ 21 มีนาคม 2567 รายละเอียดโปรแกรม: งานแสดงสินค้านานาชาติครั้งที่ 12 ด้านอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์เบเกอรี่ ร้านอาหาร โรงแรม และบริการ - Food & Hotel Vietnam 2024

• วันที่: 19-21 มีนาคม 2567
• เวลาเปิดทำการ: 09:00 - 17:00 ทุกวัน
• สถานที่: ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไซง่อน (SECC) เลขที่ 799 ถนนเหงียนวันลินห์ แขวงตันฟู เขต 7 นครโฮจิมินห์
• ลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วม: https://fhv.imasia-passport.com/vi/user/register
• อีเมล: fhv@informa.com
• เว็บไซต์: https://foodnhotelvietnam.com/
• หมายเลขโทรศัพท์: +84 28 3622 2588

บีทีซี