ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งวิตามินดีจากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแซลมอนที่เลี้ยงตามธรรมชาติ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ระบุว่าปลาแซลมอน 100 กรัม ให้วิตามินดีสูงถึง 526 หน่วยสากล (IU) ซึ่งมากกว่า 60% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการ ต่อวัน
การรับประทานปลาแซลมอนไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินดี แต่ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง ปลาแซลมอนยังเป็นตัวเลือกที่ดีในช่วงฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการสารอาหารเพิ่มมากขึ้น
ไข่แดง
ไข่แดงเป็นแหล่งวิตามินดีจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยรักษาสุขภาพกระดูกและสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ไข่แดงเป็นแหล่งวิตามินดีจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์
ในฤดูหนาว เมื่อแสงแดดมีจำกัดทำให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีได้ไม่เพียงพอ การเพิ่มไข่เข้าไปในอาหารประจำวันจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการขาดวิตามินดี ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองให้วิตามินดีประมาณ 44 หน่วยสากล (IU) พร้อมทั้งให้โปรตีนคุณภาพสูง วิตามินบี 12 โคลีน และแร่ธาตุจำเป็นอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งช่วยเสริมสร้างพลังงานและการทำงานของระบบเผาผลาญ
การเพิ่มไข่ลงในอาหารเช้าหรืออาหารเย็นในฤดูหนาวไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาระดับวิตามินดีให้คงที่เท่านั้น แต่ยังให้โปรตีนที่จำเป็นต่อการรักษากล้ามเนื้อและสุขภาพโดยรวมในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายมีแนวโน้มที่จะเหนื่อยล้าและเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลง
ปลาทูน่ากระป๋อง
หากหาปลาแซลมอนสดไม่ได้ ปลาทูน่ากระป๋องก็เป็นหนึ่งใน 7 อาหารที่จะช่วยเพิ่มวิตามินดีในฤดูหนาวนี้ ปลาทูน่ากระป๋องมีราคาไม่แพงและสะดวกต่อการบริโภค โดยให้วิตามินดีประมาณ 26 หน่วยสากล (IU) ต่อ 100 กรัม (ข้อมูลจาก Healthline)
เมื่อบริโภคปลาทูน่ากระป๋อง คุณควรใส่ใจถึงระดับปรอทที่อาจมีอยู่ในปลาชนิดนี้ และไม่ควรรับประทานมากเกินไปเป็นระยะเวลานาน
นอกจากนี้ ปลาทูน่ายังอุดมไปด้วยโปรตีน โอเมก้า 3 และซีลีเนียม ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภคปลาทูน่ากระป๋อง ควรคำนึงถึงปริมาณปรอทที่อาจพบในปลาชนิดนี้ และหลีกเลี่ยงการรับประทานมากเกินไปเป็นเวลานาน
น้ำมันตับปลาค็อด
น้ำมันตับปลาค็อดเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นแหล่งวิตามินดีที่อุดมสมบูรณ์ ข้อมูลจาก Healthline ระบุว่าน้ำมันตับปลาค็อดเพียงหนึ่งช้อนชาสามารถให้วิตามินดีได้ประมาณ 450 หน่วยสากล (IU) ซึ่งเกือบเท่ากับปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานปลาหรืออาหารอื่นๆ ที่มีวิตามินดีเป็นประจำ นอกจากนี้ น้ำมันตับปลาค็อดยังให้โอเมก้า 3 ในปริมาณมาก ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและสมอง
เห็ด
เห็ดเป็นพืชอาหารชนิดหนึ่งที่มีวิตามินดีสูง เมื่อได้รับรังสี UV จากแสงแดด เห็ดจะสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้
เห็ดเป็นพืชอาหารชนิดหนึ่งไม่กี่ชนิดที่สามารถให้วิตามินดีได้
ในช่วงฤดูหนาวที่แสงแดดไม่เพียงพอ เห็ดจึงกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยเพิ่มระดับวิตามินดีในฤดูหนาวที่คุณควรเพิ่มลงในเมนูของคุณ
นมและผลิตภัณฑ์จากนม
นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและชีสก็เป็นแหล่งวิตามินดีที่สำคัญในช่วงฤดูหนาวเช่นกัน
ปัจจุบันนมและผลิตภัณฑ์จากนมหลายชนิดได้รับการเสริมวิตามินดี ทำให้ง่ายต่อการนำสารอาหารนี้เข้าไปในอาหารประจำวันของคุณ นี่เป็นวิธีง่ายๆ และมีประสิทธิภาพที่จะช่วยให้คุณและครอบครัวได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอ
น้ำส้ม
น้ำส้ม โดยเฉพาะน้ำส้มเสริมวิตามิน อาจเป็นแหล่งวิตามินดีที่สำคัญ เนื่องจากหลายคนแพ้แลคโตสหรือแพ้นม บริษัทบางแห่งจึงเติมวิตามินดีและแคลเซียมลงในน้ำส้ม
น้ำส้มเสริมวิตามิน 1 แก้ว (8 ออนซ์) สามารถให้วิตามินดีได้มากถึง 100 IU
น้ำส้มเสริมวิตามินหนึ่งแก้ว (8 ออนซ์) สามารถให้วิตามินดีได้มากถึง 100 หน่วยสากล (IU) ซึ่งคิดเป็นประมาณ 12% ของปริมาณวิตามินดีที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน อย่างไรก็ตาม น้ำส้มไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนหรือโรคเบาหวาน เนื่องจากอาจทำให้อาการแย่ลงหรือทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-giau-vitamin-d-nen-bo-sung-vao-mua-dong-172251205173543166.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)