บัวบกเคยเป็นผักป่า แต่ใครจะไปคิดว่ามันจะอุดมไปด้วยโปรตีนขนาดนี้? มันได้รับการปลูกอย่างประสบความสำเร็จในเกียนซาง และผู้อยู่อาศัยก็กลายเป็นมหาเศรษฐี

ในปี 2556 คุณเดปตระหนักดีว่าบัวบกเป็นพืชที่ปลูกง่ายและมีผลผลิตคงที่ จึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าว 3,000 ตาราง ^เมตร ให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกบัวบกชนิดพิเศษ

คุณเดป กล่าวว่า ผักบุ้งจีนเป็นพืชที่ปลูกในนาข้าวได้ง่าย มีแมลงและโรคน้อย ต้องการการดูแลน้อย และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

หลังการตัดแต่ละครั้ง คุณเดปจะรดน้ำและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ต่อไป และเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งต่อไปอีก 20 วันต่อมา จากนั้นจึงตัดและขายต่อเนื่องอีก 20 วัน

คุณเดปเล่าว่า “บัวบกเป็นพืชที่ทนแล้ง จึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน แต่เพื่อให้น้ำกระจายทั่วใบบัวบกอย่างทั่วถึงและสวยงามมากขึ้น ผมจึงติดตั้งระบบพ่นละอองน้ำอัตโนมัติ

นอกจากนี้ ฉันยังใช้ระบบนี้เพื่อรดน้ำต้นไม้โดยอัตโนมัติในวิธีที่ประหยัดต้นทุน ผักจะได้รับน้ำอย่างสม่ำเสมอและทันเวลา จึงทำให้ผักสด สะอาด และเป็นที่ชื่นชอบของพ่อค้าอยู่เสมอ”

ใบบัวบกเป็นพืชที่บริโภคกันอย่างมากและไม่ค่อยเสียหายเมื่อต้องขนส่งเป็นระยะทางไกล ดังนั้นคุณเดปจึงได้รับคำสั่งซื้อจากตลาดเป็นจำนวนมากและพ่อค้าแม่ค้าก็มาเก็บที่สวน

ทุกวันครอบครัวของเขาส่งใบเตยหอมไปตลาดประมาณ 100-200 กิโลกรัม และบางครั้ง เขาสามารถขายใบเตยหอมได้มากกว่า 500 กิโลกรัมต่อวัน

คนงานกำลังเก็บเกี่ยวใบเตยหอมเพื่อครอบครัวของนาย Truong Van Dep มหาเศรษฐี ใน Kien Giang ผู้ปลูกใบเตยหอมได้สำเร็จในย่าน Vinh Phuoc เมือง Giong Rieng อำเภอ Giong Rieng (Kien Giang)

“การปลูกผักคะน้าเพื่อให้มีรายได้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการแน่ใจว่าแหล่งที่มาของผักนั้นมีคุณภาพ สะอาด และปลอดภัย และไม่ใช้สารเคมีที่เป็นพิษในกระบวนการผลิต” คุณเดปยืนยัน

ทุกปี เป็นเวลา 6 เดือนติดต่อกัน คุณเดปจะเก็บเกี่ยวใบเตยได้ 3 ต้น เพื่อจำกัดแมลงและโรค เคล็ดลับของเขาคือหลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เขาจะรดน้ำทุ่ง แล้วรอให้ทุ่งแห้งก่อนจึงจะไถดินและเริ่มปลูกพืชใหม่

คุณเดป กล่าวว่า “เมื่อหยุดเก็บใบเตยหอม ผู้ปลูกต้องรีบรดน้ำให้ชุ่มทันทีเพื่อตัดเชื้อโรค จากนั้นเมื่อไร่แห้งจึงไถอีกครั้ง หากไถเร็วเกินไป ใบเตยหอมจะไม่ติดผล”

วิธีนี้คือการฆ่าเชื้อโรคที่เหลืออยู่ในดิน ช่วยให้ต้นผักบุ้งมีโอกาสเกิดแมลงและโรคได้น้อยกว่าการเพาะปลูกอย่างต่อเนื่อง

ทุ่งใบเตยสีเขียวขจีของครอบครัวนาย Truong Van Dep กำลังได้รับการเก็บเกี่ยวในเมือง Giong Rieng อำเภอ Giong Rieng (จังหวัด Kien Giang)

คุณเดปกล่าวว่า ต้นทุนของต้นกล้าใบเตยหอมเป็นเพียงการลงทุนเริ่มต้นเมื่อเขาเริ่มปลูกเท่านั้น หลังจากนั้น เมล็ดและรากใบเตยหอมยังคงอยู่ในดิน ดังนั้นเขาจึงต้องรดน้ำในทุ่งเพื่อให้ชุ่ม จากนั้นจึงระบายน้ำและไถดินเพื่อให้ใบเตยหอมสามารถเริ่มเติบโตอีกครั้งเพื่อปลูกพืชผลใหม่

จากพื้นที่ปลูกต้นเสี้ยนหนามเริ่มต้น ^{3,000 ตร.ม.} ปัจจุบันคุณเดปได้ขยายพื้นที่ปลูกเป็นเกือบ ^{10,000 ตร.ม.} แล้ว ในช่วงฤดูน้ำท่วม แม้ว่าหลายๆ แห่งจะหยุดปลูกผัก แต่เขาก็ยังมีต้นเสี้ยนหนามขายได้อย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากเขาลงทุนสร้างคันดินสูงๆ ไว้จึงไม่ต้องกลัวน้ำท่วม

ในช่วงแรกนั้น นายเดปได้เดินสำรวจสวนในบริเวณใกล้เคียงเพื่อหาต้นบัวบกป่ามาถอนทิ้ง แล้วจึงนำกลับมาปลูกไว้ริมฝั่งแม่น้ำ

เนื่องจากเป็นผักใบเขียวชนิดป่า ผักจึงมีเนื้อนิ่ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และไม่ใหญ่และหยาบเหมือนผักใบเขียวบางชนิดที่ขายกันทั่วไปในท้องตลาด

ตามการคำนวณของคุณเดป หากผลผลิตข้าวเปลือกพันธุ์นี้อยู่ที่ 1.5-1.8 ตัน/เอเคอร์/พืชผล ราคาขายจะอยู่ที่ 10,000-20,000 บาท/กก. หลังจากหักต้นทุนแล้ว คุณเดปจะมีกำไร 1,000-1,500 ล้านดอง/ปี

นอกจากนี้ รูปแบบการปลูกผักตบชวาของครอบครัวนายเดปยังสร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นจำนวน 10 คน โดยมีรายได้ 160,000-250,000 ดอง/คน/วัน อีกด้วย

ที่มา: https://danviet.vn/rau-ma-dong-xua-la-rau-dai-ai-ngo-rau-giau-dam-the-trong-thanh-cong-o-kien-giang-dan-thanh-ty-phu-20241022095333783.htm