เด็กๆ กินขนมมากที่สุดตอนไหน?

เด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบบริโภคแคลอรี่ประมาณ 20% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่อวันภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากออกจากโรงเรียนอนุบาล - ภาพ: The Telegraph

การศึกษาล่าสุดพบว่าเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบบริโภคแคลอรี่ประมาณ 20% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่อวันภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากออกจากสถานรับเลี้ยงเด็ก

เด็กกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุดหลังเลิกเรียน

พ่อแม่ที่ทำงานหลายคนคุ้นเคยกับกิจวัตรประจำวัน เช้าวันใหม่พวกเขาตื่นนอนและรีบออกจากบ้าน จากนั้นก็ถึงเวลาที่พ่อแม่ต้องไปทำงาน ขณะที่ลูกๆ อยู่ที่ศูนย์รับเลี้ยงเด็ก ช่วงบ่าย พวกเขาไปรับลูกๆ กลับบ้านเพื่อเตรียมอาหารเย็น และพาลูกเข้านอนตรงเวลา

หลังจากวันที่แสนยาวนานที่ศูนย์รับเลี้ยงเด็ก การซื้อขนมให้ลูกถือเป็นเรื่องปกติ แต่นักวิจัยพบว่าคุณภาพของขนมเป็นเรื่องที่น่ากังวล

นอกจากอาหารและเครื่องดื่มที่พ่อแม่ป้อนให้ลูกๆ ในเวลานี้จะมีแคลอรีสูงแล้ว ยังมีปริมาณน้ำตาลสูงถึงร้อยละ 22 ของปริมาณน้ำตาลที่พ่อแม่ควรได้รับต่อวัน และคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามของอาหารว่างที่เด็กๆ กิน ตามข่าวเผยแพร่

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Child Health Care เมื่อเดือนเมษายน ได้ตรวจสอบข้อมูลวารสารอาหารของครอบครัวที่มีเด็กมากกว่า 300 ครอบครัวที่เข้าเรียนที่ศูนย์ดูแลเด็ก 30 แห่งทั่วเขตแฮมิลตัน รัฐโอไฮโอ ระหว่างปี 2009 ถึง 2011 ตามที่ วอชิงตันโพสต์ รายงาน

นักวิจัยได้ศึกษาช่วงเวลาการเปลี่ยนผ่านหลายช่วง ได้แก่ หนึ่งชั่วโมงก่อนและหลังไปส่งเด็กที่โรงเรียน และหนึ่งชั่วโมงก่อนและหลังไปรับเด็กกลับ โดยเฉลี่ยแล้ว เด็กอายุ 4 ขวบกว่าๆ บริโภคพลังงานประมาณ 1,470 แคลอรีต่อวัน

ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากออกจากศูนย์รับเลี้ยงเด็ก เด็กๆ กินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด พวกเขายังบริโภคพลังงานไป 290 แคลอรี หรือประมาณ 20% ของปริมาณแคลอรีที่บริโภคต่อวัน

พ่อแม่มีส่วนร่วมในการสร้างนิสัยให้กับลูก

นักวิจัยสังเกตว่า ความเครียด ข้อจำกัดด้านเวลา และความปรารถนาของผู้ปกครองที่จะปลอบโยนหรือให้ความสบายใจแก่บุตรหลานอาจส่งผลกระทบต่อพวกเขาด้วย และเรียกร้องให้มีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "การเปลี่ยนแปลงที่อาจวิกฤตเหล่านี้"

“พ่อแม่ทุกคนรู้ดีว่าช่วงเวลานั้นของวันช่างวุ่นวายเพียงใด พ่อแม่อาจรู้สึกเครียด ลูกๆ อาจหงุดหงิด หิว หรือเหนื่อย” ดร. คริสเตน โคปแลนด์ ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษานี้และแพทย์ประจำโรงพยาบาลเด็กซินซินแนติ กล่าวในแถลงการณ์

การพาลูกไปกินข้าวบ้างเป็นครั้งคราวไม่ใช่เรื่องผิด แต่การกลับบ้านจากโรงเรียนก็เป็นโอกาสที่จะฝึกฝนนิสัยที่ดีต่อสุขภาพมากกว่านิสัยที่ไม่ดีนัก

ดร. คริสเตน โคเปแลนด์

“การพาเด็กๆ กินข้าวบ้างเป็นครั้งคราวก็ไม่ใช่เรื่องผิด แต่การกลับบ้านแบบนี้ก็ถือเป็นโอกาสดีที่จะฝึกนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะฝึกนิสัยที่ไม่ดี” เขากล่าว

ผู้เขียนผลการศึกษาแนะนำให้ผู้ปกครองเก็บผลไม้และผักหั่นบาง ๆ ชีส และชีสไว้ในรถ และจำกัดเครื่องดื่มให้เหลือเพียงน้ำหรือนมเท่านั้น

“เด็กก่อนวัยเรียนกำลังอยู่ในช่วงสร้างนิสัยสูงสุดในชีวิต พวกเขาเติบโตมาพร้อมกับนิสัย” โคปแลนด์กล่าวเสริม

เขาสังเกตว่าเนื่องจากเด็กๆ มักตั้งตารอการเดินทางกลับบ้านจากโรงเรียน นี่จึงเป็นโอกาสที่ผู้ปกครองจะสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะคงอยู่ตลอดชีวิตของเด็กได้

นอกจากนี้ นักวิจัยยังสรุปได้ว่า การเน้นที่โภชนาการในช่วงเปลี่ยนผ่านจากโรงเรียนสู่บ้านอาจมีประโยชน์ทางโภชนาการ "มหาศาล" ต่อเด็กๆ

คำแนะนำด้านโภชนาการแตกต่างกันไปตามระดับกิจกรรมและเพศ แต่เด็กอายุ 4 ถึง 8 ปีควรบริโภคแคลอรี่ระหว่าง 1,200 ถึง 2,000 แคลอรี่ต่อวัน

ที่มา: https://tuoitre.vn/thoi-diem-nao-tre-em-tieu-thu-nhieu-do-ngot-nhat-20240510045609151.htm