อาหารฟังก์ชันการใช้งานคลุมเครือ: กระทรวงสาธารณสุขจะควบคุมคุณภาพจากห้องปฏิบัติการ

กระทรวงสาธารณสุขกำลังขอความคิดเห็นเกี่ยวกับร่างพระราชกฤษฎีกาแก้ไขและแทนที่พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15 ว่าด้วยการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร พร้อมด้วยกฎระเบียบชุดใหม่ที่มุ่งปิดช่องโหว่ในการจัดการอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเสริม

เจ้าหน้าที่กำลังตรวจสอบที่เกิดเหตุอาหารเพื่อสุขภาพรั่วไหลที่ถูกขโมยใน กวางนิญ - ภาพ: TTO

จะควบคุมตั้งแต่ห้องทดลองจนถึงตลาด

สำหรับอาหารเพื่อการปกป้องสุขภาพ อาหารโภชนาการทางการแพทย์ และอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 36 เดือน ร่างกฎหมายดังกล่าวกำหนดให้มีการควบคุมส่วนผสม ตัวบ่งชี้ความปลอดภัย คุณภาพ และการใช้งานอย่างเข้มงวดตั้งแต่ขั้นตอนการวิจัยและพัฒนา จนถึงการจดทะเบียนและปล่อยสู่ตลาด

ก่อนหน้านี้ ธุรกิจต่างๆ เพียงแค่ต้องมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามและรับผิดชอบอย่างเต็มที่ ซึ่งนำไปสู่สถานการณ์ที่หน่วยงานบางแห่งจงใจผสมส่วนผสมที่ไม่มีผลใดๆ เกิดขึ้นจริง เพียงเพื่อโฆษณาว่า "ระเบิด" บนฉลาก

ตามที่ กระทรวงสาธารณสุข ได้กล่าวไว้ รูปแบบการจัดการนี้อ้างอิงจากประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และสหรัฐอเมริกา เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำเข้าสู่ตลาด

ด้วยเหตุนี้ ในเอกสารการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ กระทรวง สาธารณสุข จึงได้กำหนดกฎระเบียบใหม่ที่กำหนดให้ผู้ประกอบการต้องรายงานขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจนและครบถ้วน โปร่งใส ตั้งแต่ส่วนผสม การใช้ ไปจนถึงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง

ประการแรก ธุรกิจต้องรายงานพื้นฐานในการเลือกสูตรผลิตภัณฑ์ นั่นคือ อธิบายว่าทำไมจึงรวมส่วนผสมเหล่านั้นเข้าด้วยกันเพื่อสร้างฟังก์ชันหลัก และอธิบายส่วนผสมเพิ่มเติมที่อาจเพิ่มเข้ามา

ในเวลาเดียวกัน จะต้องมีการดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ระหว่างส่วนประกอบ ระหว่างส่วนประกอบและสารเติมแต่ง และบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสโดยตรง (บรรจุภัณฑ์ระดับ 1) และรายงานอย่างชัดเจนด้วย

นอกจากนี้ กระบวนการทดสอบทั้งหมด รวมถึงการทดสอบภายในหรือการทดลองทางคลินิก (ถ้ามี) ยังต้องได้รับการสังเคราะห์อย่างสมบูรณ์เพื่อพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยและมีประสิทธิผลก่อนการหมุนเวียน

ข้อกำหนดสำคัญอีกประการหนึ่งคือ ธุรกิจต่างๆ จะต้องอธิบายแหล่งที่มาและการใช้ส่วนผสมแต่ละชนิดในผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด ส่วนผสมแต่ละชนิดต้องระบุอย่างชัดเจนว่าเป็นส่วนผสมสังเคราะห์ หรือสกัดจากพืช สัตว์ แร่ธาตุ หรือจุลินทรีย์

ขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ จะต้องอธิบายผลกระทบของส่วนผสมแต่ละชนิด เหตุผลในการผสมส่วนผสมเหล่านั้นในสูตร และผลกระทบต่อประสิทธิภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน นอกจากนี้ ต้องมีเหตุผลที่สมเหตุสมผลในการเลือกปริมาณที่แนะนำและกลุ่มเป้าหมายตามที่ระบุไว้บนฉลาก เพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภคให้มากที่สุด

ไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามพันธสัญญาตามที่กำหนดในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังต้องแสดงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อยืนยันการใช้ตามที่ประกาศไว้ด้วย ซึ่งอาจรวมถึงงานวิจัย เอกสารทางการแพทย์ สิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับส่วนผสมแต่ละชนิด รวมถึงสูตรผลิตภัณฑ์ รวมถึงปริมาณที่เหมาะสม

นอกจากนี้ ร่างดังกล่าวยังกำหนดให้สถานประกอบการต้องเผยแพร่ตัวชี้วัดคุณภาพ นอกเหนือไปจากตัวชี้วัดความปลอดภัย ให้เป็นไปตามกฎหมายว่าด้วยคุณภาพสินค้าและสินค้า

ก่อนหน้านี้ ธุรกิจต่างๆ เพียงแค่ยื่นใบรับรองการทดสอบความปลอดภัย โดยไม่ต้องพิสูจน์คุณภาพที่แท้จริง ช่องโหว่นี้ทำให้สินค้าจำนวนมากถูกโฆษณาแบบหนึ่ง แต่ขายอีกแบบหนึ่ง หลอกลวงผู้บริโภค

ข้อกำหนดอันเข้มงวดเหล่านี้จากหน่วยงานกำกับดูแลไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความเข้มงวดด้านความปลอดภัยของอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความไว้วางใจในหมู่ผู้บริโภคอีกด้วย ซึ่งกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับคุณภาพและความโปร่งใสของอาหารเพื่อสุขภาพในตลาด

การขึ้นทะเบียนประกาศผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบังคับ

ประเด็นสำคัญประการแรกของร่างกฎหมายฉบับนี้คือข้อกำหนดที่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้องจดทะเบียนรายการผลิตภัณฑ์ของตนก่อนนำออกจำหน่าย ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังคงอยู่ในกลุ่มอาหารแปรรูปบรรจุสำเร็จรูป เพียงแต่ต้องแจ้งรายการผลิตภัณฑ์ด้วยตนเองและรับผิดชอบเท่านั้น

ส่งผลให้ธุรกิจหลายแห่งใช้ประโยชน์จากจุดนี้เพื่อ “หลบเลี่ยง” การบริหารจัดการ โดยจัดประเภทผลิตภัณฑ์ของตนเป็นอาหารเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงข้อกำหนดการควบคุมที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

ไม่เพียงเท่านั้น เนื่องจากเนื้อหาโฆษณาไม่ได้จดทะเบียนไว้ ผลของอาหารเสริมจึงถูกกล่าวเกินจริง ทำให้เกิดความสับสนกับอาหารเพื่อสุขภาพ ร่างกฎหมายฉบับนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันพฤติกรรมฉ้อโกงนี้โดยสมบูรณ์ โดยบังคับให้ธุรกิจต่างๆ ต้องมีความโปร่งใสตั้งแต่การประกาศไปจนถึงการโฆษณา เพื่อปกป้องสิทธิของผู้บริโภค

กลับสู่หัวข้อ

วิลโลว์

ที่มา: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm