กระเทียมแช่น้ำผึ้ง ประโยชน์เพิ่มขึ้นหลายเท่า

นักโภชนาการ Rhian Stephenson ในสหราชอาณาจักรกล่าวในการสัมภาษณ์กับนิตยสาร Vogue ว่า เมื่อกระเทียมผ่านการหมัก ประโยชน์ของมันก็จะเพิ่มมากขึ้น

ข้อมูลจากหอสมุดการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา ระบุว่า น้ำผึ้งได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ต้านการแพร่กระจาย ต้านมะเร็ง และต้านการแพร่กระจาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำผึ้งเป็นที่รู้จักกันมานานในสรรพคุณบรรเทาอาการไอและบรรเทาอาการเจ็บคอ

Tỏi ngâm mật ong, lợi ích tăng gấp bội - Ảnh 1. — การผสมน้ำผึ้งกับกระเทียมจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ได้หลายเท่า

กระเทียมเอง—เมื่อสับหรือบด—จะปล่อยสารประกอบกำมะถัน เช่น อัลลิอิน ซึ่งเพิ่มการตอบสนองของเม็ดเลือดขาวในการต่อสู้กับโรค พร้อมด้วยไดอัลลิลไดซัลไฟด์และเอส-อัลลิลซิสเตอีน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านไวรัส ต้านการอักเสบ และต้านเชื้อรา

ดร. ราช อโรรา แพทย์ทั่วไปที่ทำงานในอินเดีย กล่าวว่า ไม่ว่าจะรับประทานกระเทียมดิบ เป็นอาหารเสริม หรือหมักดอง ล้วนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันหรือลดความรุนแรงของโรคต่างๆ รวมถึงหวัดธรรมดาได้

นอกจากคุณสมบัติในการรักษาโรคของน้ำผึ้งดิบและกระเทียมแล้ว คุณยังได้รับประโยชน์จากอาหารโปรไบโอติกจากธรรมชาติ ซึ่งดีต่อสุขภาพลำไส้ ดร. อโรรา กล่าวเสริม