สัปดาห์อาหารอเมริกันครั้งแรกในนครโฮจิมินห์

เพื่อเป็นความพยายามที่จะส่งเสริมการส่งออกสินค้าเกษตรไปยังเวียดนาม รัฐบาลสหรัฐฯ กำลังจัดงานสัปดาห์อาหารอเมริกันครั้งแรกในนครโฮจิมินห์ ซึ่งจะจัดขึ้นตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 21 กันยายน

นางเมลิสซา เอ. บราวน์ กงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกาประจำนครโฮจิมินห์ ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับโครงการในนครโฮจิมินห์ - ภาพ: ฮ่องกง

งานนี้ไม่เพียงแต่มีจุดประสงค์เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปีความสัมพันธ์ ทางการทูต ระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกาผ่านเมนูสร้างสรรค์ในร้านอาหารต่างๆ อีกด้วย

อาหารเวียดนามที่ปรุงด้วยวัตถุดิบจากอเมริกา

สถานกงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกาประจำนครโฮจิมินห์และกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาได้ประกาศเปิดตัว "สัปดาห์แห่งการค้นพบอาหารอเมริกัน" ซึ่งเป็นแคมเปญด้านอาหารที่เฉลิมฉลองคุณภาพและความหลากหลายของอาหารและวัฒนธรรมการทำอาหารของอเมริกา

ตลอดงาน ผู้ร่วมรับประทานอาหารจะได้ลิ้มลองรสชาติอาหารอเมริกันแท้ๆ ตั้งแต่อาหารสไตล์นิวยอร์กที่ Eddie's Deliand Diner อาหารอเมริกันใต้แบบง่ายๆ ที่ The Wagon Wheel บาร์บีคิวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์รสเลิศที่ Red Bison Grill และประสบการณ์ร้านสเต็กหรูที่ Moo Beef Steak และ Americano Coffee

นอกเหนือจากอาหารอเมริกันแล้ว งานนี้ยังเน้นย้ำถึงเสน่ห์ระดับโลกของวัตถุดิบอเมริกันผ่านอาหารฟิวชั่นหลากหลายรูปแบบ ได้แก่ อาหารเวียดนามที่ร้าน Madame Lam, สเต็กสไตล์เกาหลีที่ร้าน Woo Master, ยากินิกุสไตล์ญี่ปุ่นที่ร้าน Gyu Shige, อาหารเพื่อสุขภาพสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ร้าน Skewers และเมนูมังสวิรัติสุดสร้างสรรค์ที่ร้าน Cay De

แอนดรูว์ แอนเดอร์สัน-สเปรเชอร์ ผู้ช่วยทูตฝ่าย เกษตร ประจำสถานกงสุลใหญ่สหรัฐฯ ในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า กลยุทธ์หลักสำหรับสัปดาห์นี้ในเวียดนามคือการเชื่อมต่อโดยตรงกับผู้บริโภค แคมเปญนี้ยังเป็นการเฉลิมฉลองความหลากหลายและความอเนกประสงค์ของวัตถุดิบอเมริกัน ซึ่งสามารถผสมผสานกันอย่างลงตัวและยกระดับสไตล์การทำอาหารที่แตกต่างกันมากมาย

“เรารู้สึกภาคภูมิใจในผลิตภัณฑ์ของเราเป็นอย่างยิ่ง และต้องการแบ่งปันให้ชาวเวียดนามได้รู้จักมากขึ้น ตั้งแต่ผลไม้และถั่ว ไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปและไวน์ ทุกอย่างสามารถเป็นส่วนประกอบในอาหารที่ชาวเวียดนามชื่นชอบได้” เขากล่าว

นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกามาสู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

อาหารหลากหลายเมนูที่ทำจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกา กำลังถูกนำเสนอสู่ผู้บริโภคในนครโฮจิมินห์ - ภาพ: HK

งานนี้ได้รวบรวมร้านอาหาร 10 แห่งในเมืองโฮจิมินห์ ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากความกระตือรือร้นและความเต็มใจที่จะทดลองใช้วัตถุดิบใหม่ๆ แอนดรูว์ แอนเดอร์สัน-สเปรเชอร์ กล่าวว่า เชฟไม่เพียงแต่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังท้าทายตัวเองด้วยวัตถุดิบจากอเมริกาซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักในเวียดนาม

“ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารของเอ็ดดี้ได้นำบลูเบอร์รี่และไก่แบบอเมริกันมาใช้ในเมนูใหม่ ร้านมาดามแลมใช้กุ้งล็อบสเตอร์แบบอเมริกัน และพันธมิตรอีกหลายรายก็กำลังสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ด้วยมันฝรั่งแบบอเมริกัน เราต้องการสนับสนุนให้เชฟทดลองเพื่อดูความหลากหลายและคุณค่าของผลผลิตทางการเกษตรของอเมริกันในรูปแบบ การทำอาหาร ที่หลากหลาย ตั้งแต่เวียดนาม ญี่ปุ่น และเกาหลี ไปจนถึงสหรัฐอเมริกา” เจ้าหน้าที่ฝ่ายเกษตรของสหรัฐฯ กล่าว

จุดที่น่าสนใจคือการเข้าร่วมของร้านอาหารมังสวิรัติ Thai Day ที่นี่เชฟใช้ถั่วเหลืองอเมริกัน ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และปัจจุบันเวียดนาม เพื่อสร้างสรรค์เมนูมังสวิรัติที่ไม่เหมือนใคร

นางเมลิสซา เอ. บราวน์ กงสุลใหญ่สหรัฐอเมริกาประจำนครโฮจิมินห์ เน้นย้ำว่า "สัปดาห์แห่งความสุขแบบอเมริกัน" ไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองความสัมพันธ์อันแข็งแกร่งระหว่างสองประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยแนะนำวัตถุดิบคุณภาพสูงจากอเมริกาให้แก่ผู้บริโภคชาวเวียดนามอีกด้วย

ในช่วง "สัปดาห์แห่งการค้นพบอาหารอเมริกัน" ผู้รับประทานอาหารสามารถเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารรอบโลกได้ที่นี่ในนครโฮจิมินห์ พร้อมทั้งเพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบชั้นเลิศของอเมริกา ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของอเมริกาที่ส่งออกทั้งหมดต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวดเช่นเดียวกับที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกา

“เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมมือกับเชฟและร้านอาหารในนครโฮจิมินห์ ที่ได้นำเสนอวัตถุดิบจากอเมริกาอย่างสร้างสรรค์และกระตือรือร้นในแบบฉบับของตนเอง ผ่านสัปดาห์อาหารอเมริกัน เราหวังว่านักชิมชาวเวียดนามจะเห็นคุณค่าและไว้วางใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อเมริกันมากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเหล่านี้สามารถยกระดับสไตล์การทำอาหารทุกรูปแบบ เปิดโอกาสให้เชฟได้สร้างสรรค์เมนูที่โดดเด่นและน่าจดจำ” เมลิสซา เอ. บราวน์ กล่าว

"สัปดาห์แห่งการค้นพบอาหารอเมริกัน" เป็นโอกาสสำหรับผู้รักอาหารที่จะได้ลิ้มลองเมนูพิเศษที่ปรุงด้วยวัตถุดิบนำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ณ ร้านอาหารที่เข้าร่วม 10 แห่งในนครโฮจิมินห์ กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปีความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างสหรัฐอเมริกาและเวียดนาม

นู บินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm