การดื่มน้ำกระเจี๊ยบที่แช่ข้ามคืนดีต่อสุขภาพหรือไม่?

[โฆษณา_1]

ดร. ดินห์ ตรัน ง็อก ไม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร จากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ อธิบายว่า กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามินเอ อี บี โพแทสเซียม แคลเซียม ฯลฯ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ กระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารสูงและมีดัชนีไกลเซมิกต่ำ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และบรรเทาอาการท้องผูก

Bác sĩ 24/7: Uống nước đậu bắp cắt mỏng ngâm qua đêm có tốt?- Ảnh 1. — กระเจี๊ยบเขียวเป็นอาหารที่มีดัชนีไกลเซมิกต่ำ จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานได้

นอกจากนี้ กระเจี๊ยบเขียวยังมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ เพคตินซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณ และคอลลาเจนในปริมาณมากซึ่งช่วยหล่อลื่นกระดูกอ่อนข้อต่อ...

กระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารสูง เมื่อรับประทานดิบอาจทำให้ท้องอืดและท้องเสียได้ง่าย จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือความผิดปกติเกี่ยวกับลำไส้อื่นๆ นอกจากนี้ ปริมาณออกซาเลตในกระเจี๊ยบเขียวยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต ดังนั้น ผู้ที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับการย่อยอาหารและนิ่วในไตควรรับประทานกระเจี๊ยบเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ ครั้งละ 4-5 ฝัก

ปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาใดแสดงให้เห็นว่าการแช่กระเจี๊ยบเขียวดิบข้ามคืนเพื่อสกัดน้ำจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์มากกว่าการรับประทานกระเจี๊ยบเขียวที่ปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้ การแช่กระเจี๊ยบเขียวข้ามคืนโดยไม่ตรวจสอบอุณหภูมิและแหล่งที่มาที่ถูกต้อง อาจสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นพิษต่อระบบย่อยอาหารได้

ดังนั้น หากรับประทานกระเจี๊ยบเขียวดิบ ควรใส่ใจกับแหล่งที่มา คุณภาพ และวิธีการปรุง เพื่อความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ ควรปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์หากมีปัญหาสุขภาพเกิดขึ้น

ผู้อ่านสามารถส่งคำถามไปยังส่วน Doctor 24/7 ได้โดยการแสดงความคิดเห็นใต้บทความ หรือส่งอีเมลมาที่ suckhoethanhnien247@gmail.com

คำถามเหล่านี้จะถูกส่งต่อไปยังแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ และบุคคลที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้พวกเขาตอบคำถามเหล่านั้นแก่ผู้อ่านของเรา

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-uong-nuoc-dau-bap-cat-mong-ngam-qua-dem-co-tot-185240627162628655.htm