โภชนาการมีความสำคัญอย่างยิ่งในการเสริมสร้างสายตาและป้องกันโรคตา
นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่สมดุลแล้ว ควรพิจารณาเลือกวิตามินและอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพดวงตาด้วย - ภาพ: Getty
นอกจากการรับประทานอาหารที่สมดุลแล้ว ควรพิจารณาหาข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินและอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพดวงตาที่คุณสามารถใช้ได้
นอกจากนี้ คุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับสีของแว่นกันแดดที่เหมาะสม พฤติกรรมที่อาจเป็นอันตรายต่อสายตา และโรคตา 6 ชนิดที่พบบ่อยเมื่ออายุมากขึ้นด้วย
วิตามินเอ
วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา ระบบภูมิคุ้มกัน หัวใจ ปอด และการเจริญเติบโตโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินเอช่วยให้คุณมองเห็นแสงได้ครบทุกเฉดสีโดยการสร้างเม็ดสีในจอประสาทตา และยังช่วยป้องกันอาการตาแห้งอีกด้วย
คุณสามารถพบวิตามินเอได้ในอาหาร เช่น ปลาแซลมอน บรอกโคลี ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า ไข่ และแครอท
แครอทดีต่อสายตามาก แครอทและผลไม้และผักสีสันสดใสอื่นๆ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ร่างกายใช้ในการสร้างวิตามินเอ เบต้าแคโรทีนยังมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริม แม้ว่าจะพบได้น้อยกว่าวิตามินเอและมักมีราคาแพงกว่าก็ตาม
วิตามินซี
วิตามินซีเปรียบเสมือนครีมกันแดดสำหรับดวงตา ช่วยปกป้องดวงตาจากรังสียูวี ยิ่งคุณใช้เวลาอยู่กลางแจ้งและสัมผัสแสงแดดนานเท่าไร ความเสี่ยงต่อความเสียหายก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ตามข้อมูลจากสมาคมจักษุวิทยาแห่งอเมริกา การสัมผัสแสงแดดเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้
วิตามินซีสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดต้อกระจกได้ นอกจากการรับประทานวิตามินซีให้เพียงพอแล้ว ควรสวมแว่นกันแดดและหมวกเมื่อออกไปข้างนอกเพื่อปกป้องดวงตาด้วย
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ คะน้า บรอกโคลี ส้ม มะนาว และสตรอว์เบอร์รี
โอเมก้า 3
จักษุแพทย์มักแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานโอเมก้า 3 และหากได้รับจากอาหารไม่เพียงพอ ก็จะแนะนำให้ลองรับประทานอาหารเสริม โอเมก้า 3 พบได้ในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล หรือปลาเฮริง และถั่วบางชนิด เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ และวอลนัท
สมาคมจักษุวิทยาแห่งอเมริกาถือว่าโอเมก้า 3 เป็นสารอาหารที่อาจช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตาตามวัย งานวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าโอเมก้า 3 อาจช่วยป้องกันโรคตาแห้งได้อีกด้วย
สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อทั้งสองภาวะเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
วิตามินอี
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง มีความสำคัญต่อเซลล์และการทำงานของเซลล์ทุกชนิด ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็ง และมีบทบาทสำคัญในการปกป้องสายตา งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามินอีสามารถช่วยปกป้องจอประสาทตาจากอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคตาได้
วิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง มีคุณสมบัติในการฟื้นฟู ส่วนวิตามินอีช่วยปกป้องเซลล์ที่มีอยู่แล้วได้ แต่อาจช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตาที่เกิดจากอายุได้ สมาคมจักษุวิทยาแห่งอเมริกาแนะนำให้รับประทานวิตามินอี 400 IU ต่อวัน
อาหารที่มีวิตามินอี ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ ถั่วลิสง กะหล่ำปลี พริกหวานสีแดง มะม่วง และอะโวคาโด
สังกะสี
สังกะสีมีอยู่ในวิตามินรวมส่วนใหญ่ เพราะเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย สังกะสีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น นอกจากนี้ สังกะสียังช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาอีกด้วย
สังกะสีอาจช่วยปกป้องดวงตาจากภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ สมาคมจักษุวิทยาแห่งอเมริกาแนะนำให้รับประทานสังกะสี 40-80 มิลลิกรัมต่อวันเพื่อชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา
อาหารที่มีสังกะสี ได้แก่ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ไข่ ชีส และนม
ลูทีนและซีแซนทีน
ลูทีนและซีแซนทีนเป็นที่ทราบกันดีว่ามีความสำคัญต่อดวงตามาก สารเหล่านี้เป็นแคโรทีนอยด์ที่พบในผลไม้และผักสีแดงและสีเหลือง สารประกอบเหล่านี้ทำให้1อาหารเหล่านี้มีสีสันสดใส
แคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา พวกมันช่วยปกป้องดวงตาจากอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดความเสียหาย ลูทีนและซีแซนทีนเป็นที่รู้จักกันดีในด้านความสามารถในการป้องกันความเสียหายของจอประสาทตา
สารแคโรทีนอยด์เหล่านี้อาจช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตาที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ สมาคมจักษุวิทยาแห่งอเมริกาแนะนำให้รับประทานลูทีน 10 มิลลิกรัมและซีแซนทีน 2 มิลลิกรัมต่อวัน
แม้ว่าลูทีนและซีแซนทีนจะมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริม แต่ราคาก็ค่อนข้างสูง คุณอาจพบว่าการรับประทานผักและผลไม้ให้เพียงพอเป็นวิธีที่ง่ายกว่าและประหยัดกว่า
อาหารที่มีลูทีนและซีแซนทีน ได้แก่ คะน้า ผักโขม ถั่วลันเตา บรอกโคลี น้ำส้ม พริกแดง และองุ่น
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)