สมาชิกสหกรณ์ชา Cam My Tea คัดเลือกชาตามมาตรฐานทางเทคนิค เพื่อให้แน่ใจว่าชาดิบมีคุณภาพสำหรับการแปรรูป
ด้วยความต้องการเชื่อมโยงครัวเรือนเพื่อผลิตในระดับที่ใหญ่ขึ้นตามมาตรฐานที่สูงขึ้น จึงก่อตั้งสหกรณ์ชา Cam My Tea ขึ้นในปี 2561 จากพื้นที่เพาะปลูกเกือบ 10 ไร่ จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกชา 30 ไร่ ซึ่ง 15 ไร่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP แล้ว ในระยะเริ่มแรกของการเพาะปลูกชาอย่างปลอดภัย สมาชิกและครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับสหกรณ์จะต้องคุ้นเคยกับการจดบันทึกเพื่อติดตามกิจกรรมทั้งหมดที่ส่งผลกระทบต่อไร่ชา ตั้งแต่การตรวจสอบชา การรดน้ำ การเก็บเกี่ยว... ไปจนถึงการใช้สารชีวภาพ เวลา ปริมาณ และการติดตามตรวจสอบร่วมกันระหว่างครัวเรือน สหกรณ์มุ่งเน้นการให้คำแนะนำสมาชิกเกี่ยวกับการปรับปรุงดิน เทคนิคการทำปุ๋ยหมักปุ๋ยคอก การใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ และปุ๋ยอินทรีย์จากสมุนไพร พื้นที่ปลูกชามีแผนที่จะปลูกต้นไม้ซ้อนชั้นเพื่อบังแดดให้ชา ลงทุนติดตั้งระบบน้ำสปริงเกอร์เพื่อประหยัดน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอสำหรับชงชาสด สหกรณ์ได้ลงนามสัญญาผูกพันในการรับซื้อและบริโภคยอดชาสดทั้งหมดจากสมาชิกและประชาชนในพื้นที่ในราคาที่คงที่ โดยมีผลผลิตยอดชาสดประมาณ 240 ตัน/ปี
จากทุนสนับสนุนและความพยายามของสหกรณ์ สหกรณ์ได้ลงทุนในการสร้างโรงงาน โดยใช้เครื่องจักรที่ทันสมัยในการผลิต โดยรับประกันระบบอัตโนมัติในขั้นตอนการผลิตกว่า 70% เช่น เครื่องคั่วชาด้วยแก๊ส เครื่องอบแห้งแบบไฟฟ้า เครื่องดูดฝุ่น...
นางสาวเหงียน ถิ กาม มาย รองผู้อำนวยการสหกรณ์กล่าวว่า “นับตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์ สหกรณ์ได้เลือกกระบวนการปลูกและดูแลชาตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เพื่อพัฒนาพื้นที่ชาที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ เมื่อเวลาผ่านไป การปลูกชาในทิศทางที่ปลอดภัยและเป็นอินทรีย์ได้รับการฟื้นฟูด้วยการใช้ปุ๋ยและผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ต้นชาเจริญเติบโตได้ดี ผลผลิตและคุณภาพสูงขึ้น ด้วยการทำให้กระบวนการผลิตเป็นมาตรฐาน เครื่องจักรจึงค่อย ๆ ลงทุนพร้อมกัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีคุณภาพดี สหกรณ์ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000:2018 ในปี 2022 สหกรณ์จะได้รับสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายการค้าชาฟู่โถจากกรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี นี่เป็นแรงจูงใจให้เราปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ต่อไป ปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต การใช้เครื่องหมายรับรอง มุ่งมั่นในการรักษา รับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปกป้องและพัฒนาคุณค่าทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับเครื่องหมายรับรอง ชาฟู่โถ"
ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ชาที่ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัด จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ ในปี 2566 สหกรณ์ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการกลาง สหภาพชาวนาเวียดนาม ให้เป็นหนึ่งในสหกรณ์การเกษตรที่โดดเด่น 63 แห่งทั่วประเทศ รายได้สหกรณ์ในปี 2566 จะสูงถึง 2,500 ล้านดอง และมีกำไร 350 ล้านดอง
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาดังกล่าว นอกเหนือจากความโปรดปรานของธรรมชาติ ประสบการณ์ และการประยุกต์ใช้เทคนิคในการดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปแล้ว ยังมีนวัตกรรมในการเข้าถึงตลาด การโฆษณาชวนเชื่อ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์อีกด้วย สัญญาณใหม่ในการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์เป็นพื้นฐานและโอกาสใหม่ที่มีความคาดหวังมากมายสำหรับการเปลี่ยนแปลงและการพัฒนาของต้นชาในท้องถิ่น
ในช่วงเวลาข้างหน้านี้ สหกรณ์จะดำเนินการเสริมสร้างและปรับปรุงห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคชาที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ต่อไป ส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ในการแปรรูปชาในทิศทางอุตสาหกรรมที่ทันสมัยในขนาดที่เหมาะสมกับการผลิต การนำเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ โดยเฉพาะการใช้งานอีคอมเมิร์ซ ในการส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถเจาะตลาดได้ดีขึ้น
การแสดงความคิดเห็น (0)