Ho Chi Minh City'deki Taste of the Earth vejetaryen restoranı 2023'ün dünyanın en iyi 10'u arasında

Vejetaryen restoran Hum, yakın zamanda "Toprağın Tadı" menüsünü piyasaya sürdü. Hum'un Baş Şefi Tran Thai Bao, bu menünün 7 yemekten oluştuğunu söyledi.

Bu menüyü oluşturmak için restoran ekibinin 40'tan fazla malzeme kullanarak yerel tarım ürünlerini araştırıp bulmak için zaman harcadığını paylaştı. Restoranın bu çabası, şefin yaratıcılığıyla her bölgenin kendine özgü lezzetlerini koruyarak, Vietnam'ın yerel tarım ürünlerini dünya sofralarına taşıma çabasıdır.

"Umarım bu menü birçok duyguyu harekete geçirir. Menünün en önemli noktası, dünyaya tanıtılan Vietnam tarım ürünlerinin lezzet, sağlık, estetik ve özellikle de restoran ekibinin sevgisini kazanmasıdır..." diye paylaştı Şef Hum.

Soğuk Dalat çilek suyunda Hoa Binh kumkuat topları.

Fırında mantarlı kek.

"Botanik mutfak" anlayışını benimseyen Hum'un domatesli yemekleri hem taze, hem lezzetli, hem de göz alıcı.

Ateşte pişirilmiş taze Amerikan incirleri, perilla yapraklı sıcak jöleyle harmanlanmış dulavratotu çorbası, sebzelerle doldurulmuş keçi göbeği mantarı...

Dünyanın en büyük seyahat bilgi platformu Tripadvisor, 2023 yılında küresel çapta seçilen Vejetaryen/Bitki Bazlı Restoran kategorisinde "2023 Seyahatçilerin Seçimi Ödülü: En İyi Restoranların En İyisi" ödülünü alan seçkin restoranların listesini açıkladı. Bu listede, Vietnam'dan yalnızca Hum Restaurant 10. sırada yer aldı.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm