Et, böbrekleri güçlendirmeye ve yaşlanmayı etkili bir şekilde önlemeye yardımcı olan doğal bir toniktir. Bu iki süper kolay yemeği hemen deneyin.

GĐXH - Bu et, Vietnam yemeklerinin bilindik bir lezzeti olmasının yanı sıra, doğal bir tonik olarak kabul ediliyor, böbrekleri besliyor ve her hafta düzenli olarak tüketildiğinde yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.

Yılan balığı eti yemek böbrekleri beslemeye yardımcı olur ve kemikler için iyidir.

Geleneksel tıp uygulayıcısı Bui Dac Sang'a göre, yılan balıklarının karaciğer ve böbrekleri beslemede çok faydalı olduğuna inanılıyor. Yılan balığı yemek ayrıca kanı yenilemeye, sinirleri yatıştırmaya ve dalağı güçlendirmeye yardımcı oluyor.

Yılan balığı özellikle yüksek protein içeriğine sahiptir; 100 gr yılan balığı yaklaşık 18 gr yüksek kaliteli protein içerir. Yılan balığı, kemik, diş ve kan sağlığı için faydalı olan kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller içerir. A, B ve E vitaminleri ise bağışıklığı güçlendirme ve antioksidan etkiye sahiptir.

Yılan balığıyla yapılan lezzetli yemekler

Etli buharda pişirilmiş yılan balığı ruloları

Buharda pişirilmiş yılan balığı ruloları besleyicidir ve hazırlanması kolaydır.

Buharda pişirilmiş yılan balığı ruloları için malzemeler:

+ 200 gr temizlenmiş yılan balığı

+ 100 gr kıyma

+ 30gr havuç,

+ Ağaç kulağı, yeşil soğan

+ 10 gr pirinç eriştesi

+ Baharatlar: istiridye sosu, baharat tozu, karabiber, MSG.

Buharda pişirilmiş yılan balığı rulolarının malzemeleri. Fotoğraf: Thuy Linh

Buharda pişirilmiş yılan balığı ruloları nasıl yapılır:

1. Adım: Yılan balığını temizleyin, tuzlu su ve balık kokusunu azaltmak için biraz sirke ile yıkayın, süzün ve her yılan balığını yaklaşık 8 cm uzunluğunda 3 parçaya kesin. Ardından, yılan balığını doğranmış arpacık soğanı, biraz karabiber ve baharatları emmesi için 1/2 çay kaşığı baharat tozuyla marine edin.

Mantarları, havuçları, yeşil soğanları ve pirinç eriştesini yıkayıp doğrayın, kıymayla karıştırın. Biraz baharat tozu, istiridye sosu, karabiber ve MSG ekleyip iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.

Adım 2: Biraz su kaynatın, yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 30 saniye kısık ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın. Yeşil soğan yapraklarını çıkarın ve soğumaya bırakın.

Et karışımını kesilmiş yılan balığı parçalarına sarın ve sabitlemek için yeşil soğan yapraklarıyla bağlayın. Fotoğraf: Thuy Linh

Yuvarladıktan sonra yılan balığını bir tabağa alın ve buharlı pişiriciye yerleştirin. Su kaynadığında, ateşi orta seviyeye düşürün ve pişene kadar 10 dakika buharda pişirin. Fotoğraf: Thuy Linh

Kabaklı yılan balığı güveci

Kabaklı yılan balığı yemeğinin malzemeleri:

+ 350g yılan balığı

+ 200 gr kabak

+ 3-5 diş sarımsak

+ 1 yemek kaşığı yemeklik şarap

+ Zencefil, yeşil soğan

+ Baharatlar: tuz, karabiber tozu, MSG

Kabaklı yılan balığı nasıl yapılır:

1. Adım: Yılan balığını temizleyin, içindeki kirleri gidermek ve balık kokusunu azaltmak için tuzla ovun. Yılan balığını 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın, biraz tuz, karabiber ve yemeklik şarap ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin. Beklerken, balkabağını soyun, yıkayın ve lokma büyüklüğünde parçalara ayırıp kenara alın.

2. Adım: Yılan balığını marine ettikten sonra, birkaç diş sarımsakla her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından, kızarmış yılan balığını tencereye koyun, üzerine orta miktarda kaynar su, biraz karabiber ve zencefil ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.

Adım 3: Yaklaşık 20 dakika kaynattıktan sonra, kabağı tencereye ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bir kaseye aldığınızda, yemeğin lezzetini artırmak için üzerine goji meyveleri ve doğranmış yeşil soğan serpin.

Kış kavunu ile haşlanmış yılan balığı hazırlamak kolaydır. Yılan balığı eti yumuşak ve tatlıdır, ferahlatıcı kış kavunu ile birleştiğinde ise çok lezzetlidir. Yılan balığı, böbrekleri beslemeye, kemik ve eklem sağlığını güçlendirmeye yardımcı olan protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir; kış kavunu ise serinleticidir ve ateşi düşürmeye, toksinlerden arınmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur; tüm aile için uyumlu ve besleyici bir kombinasyondur.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thit-la-thuoc-bo-tu-nhien-giup-bo-than-chong-gia-hieu-qua-dem-lam-ngay-hai-mon-sieu-de-lam-nay-172251017162641281.htm