Günde kaç kase pirinç yemek uygundur?

1. Günde kaç kase pirinç tüketmek uygundur?

• A

  3

  Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü'nden Doçent Dr. Nguyen Xuan Ninh'e göre, Vietnamlılar ortalama olarak günde yaklaşık 4 kase pirinç tüketiyor. Vietnamlıların bir günde tükettiği pirinç miktarı, Avrupalıların bir haftalık nişasta porsiyonuna eşit. Bu aynı zamanda Asya ülkeleri ve Vietnam'da diyabetin Avrupa ülkelerine göre çok daha fazla olmasının nedenidir. Harvard Halk Sağlığı Üniversitesi'nin (ABD) araştırması, beyaz pirinç yemenin diyabet riskini, gazlı içeceklerden bile çok daha fazla artırdığını gösteriyor. Bu çalışmanın sonuçları, günde bir kase beyaz pirinç yemenin diyabet riskini %11 oranında artıracağını gösteriyor. Çok fazla pirinç yemek, kardiyovasküler hastalık riskini artıracaktır. Bu nedenle, günde 3 kaseden fazla yememeli, her öğünde beyaz pirinç miktarını azaltma alışkanlığı edinmeli, bunun yerine eşlik eden yemekleri çeşitlendirmelisiniz.

• B

  4

• C

  5

• D

  6

2. Sağlıklı bir öğün için öğünün süresi ne kadar olmalıdır?

• A

  5 - 10 dakika

• B

  10 - 15 dakika

• C

  15 - 20 dakika

• D

  20 - 30 dakika

  Vietnam Beslenme Derneği'nden Dr. Tu Ngu'ya göre, normal insanlar için beslenme ve sindirim açısından en iyi öğün, ağzın çiğnemeye başladığı andan itibaren yemek çubuklarının bırakıldığı ana kadar, pilav servis etme veya yemekten sonra konuşma süresi hariç, yaklaşık 20-30 dakika sürmelidir. Yavaş yemek, yemeğin rengini, dokusunu, kokusunu ve tadını deneyimlemeye yardımcı olarak yemekten keyif almanızı sağlar.
  Yemek 30 dakikadan uzun sürerse, soğuk yemek, bozulma, bakteri istilası ve iştahsızlık gibi bazı sorunlar ortaya çıkabilir. Özellikle sokak tezgahlarından kaynaklanan toz ve böcek gibi dış kirliliklerden bahsetmiyoruz bile. Birçok aile, çocuklarının dışarıda yemek yemesine izin veriyor ve yemek 1-2 saat sürüyor, bu da sağlığa zararlı olabiliyor.
  30 dakika sonra bebeğin yemeği soğur, lapa olur, çocuk yemek istemez veya sindirimi zorlaşır. Bu durum hem ebeveynlerde hem de çocuklarda hayal kırıklığına ve strese yol açarak uzun süreli iştahsızlığa neden olur. Öte yandan, 10-15 dakikadan kısa sürede yemek yenmemelidir. Çok hızlı yemek yemek, yemeğin tadının alınmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda midenin yiyecekleri sindirmesini de zorlaştırır ve bu da bağırsak hastalıklarına neden olabilir. Ayrıca, hızlı yemek ve hızlı yutma, yemekten sonra şişkinlik, gaz ve yorgunluk hissine neden olabilir. Hızlı ve dikkatsiz yediğinizde, beyin sinyali işlemek için zaman bulamaz, bu da tokluk hissi yaşamanıza, çok fazla yemek tüketmenize ve uzun vadede obeziteye yol açar.

Nhu Kredisi

Kaynak: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html