Сендвічі зі смаженою свининою, сендвічі з м'ясною нарізкою... у топ-50 найкращих сендвічів світу

Три в'єтнамські сендвічі, зокрема сендвіч зі смаженою свининою, бань мі та сендвіч з холодним м'ясом, щойно потрапили до списку 50 найкращих сендвічів світу на кулінарному веб-сайті TasteAtlas.

В'єтнамський хліб – це звична вулична їжа для в'єтнамців, яка не лише підкорює смак місцевих жителів, а й привертає увагу міжнародних гурманів. – Фото: TasteAtlas

Згідно з TasteAtlas, сендвіч зі смаженою свининою отримав 4,5 зірки, посівши друге місце, тоді як сендвіч з бань мі та шинкою отримав по 4,4 зірки, посівши четверте та п'яте місця відповідно у топ-50.

Три види в'єтнамського хліба, що підкорюють світову кухню

На другому місці знаходиться сендвіч зі свининою-гриль, фірмова в'єтнамська версія сендвіча з хрусткою нарізаною смаженою свининою, поєднаною з м'яким багетом, майонезом, маринованими огірками, огірком, коріандром та цибулею-шнітом.

Деякі кіоски також додають паштет з курячої печінки та чилі, створюючи багатошаровий смак: жирний, хрусткий, кислий, солодкий у гармонії. Цей тип сендвіча зазвичай продається на вуличних кіосках з їжею, особливо в жвавих районах та на місцевих ринках.

Смажена свиняча бань мі також відображає квінтесенцію в'єтнамської кухні у поєднанні спецій, трав та свіжих інгредієнтів, що робить кожен сендвіч захопливим кулінарним досвідом - Фото: TasteAtlas

На четвертому місці знаходиться бань мі – повсюдний в'єтнамський сендвіч, основним інгредієнтом якого є багети. Багети з'явилися у В'єтнамі під час французького колоніального періоду, і сьогодні вони є однією з небагатьох кулінарних спадщин того періоду.

Згідно з описом з TasteAtlas, бань мі спочатку складалася лише з хліба, м'яса та спецій, без додавання овочів.

З часом в'єтнамці створили набагато більше інгредієнтів, таких як м'ясна нарізка, французьке масло, свіжий майонез, паштет з печінки, огірок, коріандр, мариновані огірки, устричний соус, часник, що зробило страву більш різноманітною та насиченою.

Багет має бути легким, з тонкою, хрусткою скоринкою, м’якою, жувальною начинкою та злегка солодким смаком, що відображає гармонійне поєднання французько-китайської кулінарної спадщини та в’єтнамського смаку зі свіжими овочами та яскравими ароматами.

З 4,4 зірками на TasteAtlas, бань мі стала відомою вуличною їжею, підкоривши навіть найвибагливіших відвідувачів. Ця страва популярна в будь-який час дня, від сніданку, обіду до вечері, і завжди є найкращим вибором, якщо ви хочете скуштувати в'єтнамську вуличну кухню. Фото: TasteAtlas

Шинка «Бань Мі Тхіт», яка посідає п’яте місце, є варіацією традиційного сендвіча. Як випливає з назви, сендвіч готується з різноманітних в’єтнамських ковбасних виробів, таких як нарізана смажена свинина, нарізана свиняча грудинка, ча (нарізана шинка) або ча луа, поєднаних з огірком, майонезом, маринованою морквою та редискою, а також печінковим паштетом, начиненим у булочку.

TasteAtlas каже, що бургер часто прикрашають коріандром, чорним перцем та нарізаним чилі, створюючи насичений та збалансований смак.

Ці сендвічі популярні по всьому В'єтнаму, їх часто їдять на сніданок та обід, але також можна насолоджуватися будь-яким прийомом їжі, якщо купувати їх на вуличних кіосках. Ця страва легко підкорює міжнародних відвідувачів завдяки своїм багатошаровим смакам та балансу солоного, солодкого, жирного та кислого - Фото: TasteAtlas

Повернутися до теми

МАЙ НГУЄТ

Джерело: https://tuoitre.vn/banh-mi-heo-quay-banh-mi-thit-nguoi-vao-top-50-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-20251206101340481.htm