Під час періоду кокву не забувайте їсти ці 4 недорогі овочі, щоб підвищити опірність організму, покращити стан шкіри та збагатити кров.

GĐXH - Вам слід регулярно вживати ці 4 види овочів протягом сезону коквю, не лише для того, щоб допомогти вашому тілу залишатися здоровим, але й щоб живити вашу шкіру, щоб вона була гладкою та білою.

Період Гу Юй 2025 року триває до 5 травня, це перехід між весною та літом. У цей час температура поступово підвищується, а метаболізм організму також посилюється, щоб адаптуватися до зміни погоди. У цей час слід їсти багато лужних овочів, які не тільки допомагають доповнити поживні речовини, але й значно зміцнюють імунну систему.

1. Чайот

Чайот – це зелений овоч, багатий на вітаміни та незамінні амінокислоти, що допомагає організму залишатися здоровим та зміцнювати імунітет. Зокрема, смажені молоді пагони чайота з часником – це проста, легка у приготуванні, але надзвичайно смачна страва.

Рекомендована смачна страва: суп з чайота з солоним яйцем

Поєднання чайота з солоними яйцями, свинячою ковбасою та невеликою кількістю ковбаси створить поживний та привабливий суп. Страва не тільки смачна, але й допомагає охолонути у спекотні та вологі дні.

Прості інгредієнти включають чайот, 1 солоне яйце, соєвий соус, шинку, ковбасу, приправу, перець, імбир...

Як приготувати: Зберіть чайот, візьміть молоде листя та пагони, помийте їх та злийте воду. Потім бланшуйте овочі з невеликою кількістю солі та олії. Далі розігрійте сковороду та обсмажте подрібнений імбир та часник, додайте ковбасу та нарізану шинку, смажте до появи аромату, потім додайте нарізані солоні яйця. Нарешті, залийте миску водою та доведіть до кипіння, додайте чайот та приправте до смаку, знову доведіть до кипіння.

2. Сквош

Як і чайот, пагони гарбуза також містять багато вітаміну С, вітаміну Е, фолієвої кислоти, кальцію, заліза, магнію та мінералів. Вони мають охолоджувальний, детоксикуючий, сечогінний ефект, зменшують набряки... Це незамінний овоч у перехідному сезоні. У сезон коквю, щоб додати поживної цінності сімейній трапезі, ви можете використовувати гарбуз для приготування смажених страв, міксів страв або супів.

Смажені бадилля кабачків з часником

Просто обсмажте бадилля кабачків з часником, і ви отримаєте смачну страву, яку не складно приготувати. Вам лише потрібно зняти волокнисту частину, вибрати смачні бадилля та молоде листя. Щоб овочі залишилися зеленими, бланшуйте їх з невеликою кількістю солі та злийте воду. Потім обсмажте подрібнений часник та додайте овочі, додайте трохи соєвого соусу та солі, добре перемішайте, і все готово.

3. Амарант корисний для крові та його легко вирощувати.

Амарант не тільки легко вирощувати, але й є «скарбницею поживних речовин» з великою кількістю білка, вітамінів та мінералів. Зокрема, цей овоч багатий на кальцій, але не містить щавлевої кислоти, що полегшує його засвоєння організмом. Овоч може добре рости в різних умовах, від сухого до вологого ґрунту.

Рекомендовані смачні страви з амарантом

Варений амарант, томатний суп або смажена страва з цибулею та часником – все це смачно, легко приготовано та підходить для кожної родини. Або ж спробуйте унікальну страву – смажені яйця з червоним амарантом.

Інгредієнти прості: лише пучок червоного амаранту, 3 яйця та часник. Відповідно, ви перебираєте амарант, чистите його та миєте; збиваєте яйця з невеликою кількістю солі. Потім обсмажуєте яйця на великі шматочки перед використанням. Додаєте олію та обсмажуєте часник, додаєте амарант і смажите, помішуючи, до м’якості, потім знову додаєте яйця, приправляєте до смаку.

4. Спаржа

Спаржа – це поживний овоч. Вона не тільки сприяє травленню, але й допомагає вашій шкірі стати гладкою та сяючою. Спаржа багата на клітковину, вітамін А, вітамін Е, калій, фолієву кислоту та антиоксиданти.

Рекомендована смачна страва: смажена спаржа з ​​креветками:

Солодкість креветок у поєднанні з хрусткістю спаржі створює освіжаючу та поживну страву, що підходить для будь-якого віку.

Прості інгредієнти для приготування: 200 г спаржі, 100 г креветок, подрібнений часник, звичайні спеції.

Як приготувати: Купіть свіжі креветки, видаліть голову, чорну спинну вену та промийте сіллю. Оберніть старі частини спаржі, розламайте на шматочки розміром на один укус. Потім бланшуйте спаржу в окропі, додайте трохи солі та олії, щоб вона залишалася хрусткою. Після виймання покладіть спаржу в крижану воду.

Далі обсмажте часник до появи аромату, додайте креветки та смажте, помішуючи, до зміни кольору, потім додайте спаржу та приправте.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm