Західні туристи відвідують ресторан равликів у Хошиміні лише за 10 000 донгів за тарілку та їдять «без обмежень» за 130 000 донгів.

Макс Макфарлін (з Арканзасу, США) — відомий блогер у світовій туристичній спільноті та власник каналу на Youtube з майже 600 000 підписників.

На своєму особистому каналі Макс регулярно ділиться відео про вуличну їжу в багатьох країнах, які він відвідав, включаючи В'єтнам.

У В'єтнамі Макс переважно живе та працює в Хошиміні. Макс не лише насолоджується делікатесами чи дорогими стравами, але й проводить багато часу, досліджуючи навіть найменші куточки міста, щоб відвідати популярні ресторани.

Зовсім недавно американський блогер відвідав Восьмий округ і завітав до ресторану-равлика, розташованого в глибині невеликого провулку, зі стільцями, розташованими прямо на тротуарі. Хоча він прибув досить рано, він був здивований, побачивши, що там уже сиділо багато клієнтів.

Ресторан равликів розташований у глибині невеликого провулку, але завжди переповнений клієнтами, продають десятки різних видів равликів (скріншот)

Цей ресторан равликів працює вже давно і є знайомим місцем для багатьох місцевих жителів і туристів. У ресторані продається та подають 20 різних видів равликів, включаючи 14 варених страв з равликів, таких як равлики-левки, равлики-ложки, равлики-стрибуни, равлики кана, колючі равлики, равлики-молотки, ароматні равлики тощо. Решта - це страви на грилі з інших видів морепродуктів, таких як молюски-бритви, гребінці, молюски, устриці, равлики карамбола та равлики з часником.

Варені страви коштують 10 000 донгів за тарілку, тоді як страви на грилі дорожчі – 20 000 донгів за тарілку.

Власник ресторану розповів, що равлики тут продаються за низькими цінами тому, що їх переважно готують на грилі та варять, не потребуючи складного приготування чи приправ, як це роблять смажені страви, страви, запечені в солі тощо.

Страви з равликів різноманітні, привабливі, але доступні за ціною, тому їх люблять багато відвідувачів (скріншот)

Крім того, страви подаються помірними порціями, щоб відвідувачі мали можливість скуштувати різні страви та відчути безліч смаків. Ця ціна також підходить для більшості відвідувачів, тому кожен може купити та насолодитися ними, від студентів, учнів до працівників, туристів з усього світу.

«Ціна в 10 000 донгів також доступна. Всього за 100 000 донгів ви можете насолодитися до 10 стравами з равликів», – із задоволенням поділився власник ресторану цією інформацією з іноземним гостем.

У ресторані, за порадою власника щодо найпопулярніших равликів, Макс сміливо замовив по одній страві кожного виду, наприклад, смажених равликів з кокосом, равликів-ложок, варених стрибаючих равликів, кінських равликів, смажених равликів з часником тощо, щоб мати змогу насолодитися смаками різних страв з равликів.

Американський блогер замовив 10 тарілок різних равликів, поданих з різними соусами (скріншот)

Равликів тут вмочують у спеціальний рецепт солі, змішаної з цукром, або у густий рибний соус з часником та перцем чилі, який відвідувачі можуть обрати на свій смак.

Першою стравою, яку Макс з нетерпінням чекав, були смажені в кокосі равлики. Він зазначив, що це дуже популярна страва з равликів, яку люблять багато відвідувачів. Скуштувавши кілька шматочків, він залишився дуже задоволений смаком цієї страви з равликів.

«Мені подобається їсти равликів, бо їхнє м’ясо не надто слизьке. М’ясо равлика дуже жирне та насичене, соус і кокос також ароматні та густі. Якби тільки був шматочок хліба, щоб вмочити його, я міг би з’їсти кількох равликів одночасно», – з гумором сказав західний клієнт.

Макс насолоджувався своєю улюбленою стравою зі смажених у кокосі равликів (фото вирізано з кліпу)

Далі Макс насолодився смаженими молюсками з олією з зеленої цибулі. Він оцінив цю страву як одну з найкращих у В'єтнамі, які він коли-небудь куштував, бо «вона жирна та має солодкий смак».

«Равлики мають солодкий смак, м’яке м’ясо, трохи насичений арахіс і чудово смакують з рибним соусом, часником та чилі».

Американець був вражений стравою з кінських равликів, бо вони були досить маленькими та їх було важко їсти. Макс раніше їв кінських равликів на Заході і був здивований, що місцевим жителям дуже сподобався цей вид равликів.

Кожна страва з равликів коштує лише 10 000 донгів за тарілку, але подається повними порціями, яких достатньо, щоб «наповнити шлунок» (фото вирізано з кліпу).

Спочатку Макс планував з'їсти лише 5-6 страв, але замовив 10 тарілок різних равликів, бо йому дуже сподобався смак цієї їжі. Хоча равлики готуються просто, без надто вишуканих страв, вони гарантовано свіжі, смачні та привабливі.

Окрім смаку страв з равликів, Макса також вразили доступні ціни: лише 10 000 донгів за тарілку варених страв та 20 000 донгів за тарілку страв на грилі, і кожна тарілка була повною, достатньо, щоб він «наївся».

«Люди часто думають, що за таких низьких цін їжа буде неякісною, але равлики тут насправді приготовані належним чином, свіжі, і всі смаки чудові», – прокоментував Макс.

Західні гості захоплюються хрусткими молотковими равликами, вмоченими в густий, кисло-солодкий рибний соус з часником та чилі (фото вирізано з кліпу)

Він зізнався, що насолоджувався равликами в багатьох ресторанах Хошиміна, але цей популярний ресторан равликів вразив і задовольнив його найбільше. Серед них його улюблена страва – молотковий равлик.

«Я думав, що равлики матимуть пісок, а їхні кишки не будуть такими великими, але це не так. Я був дуже здивований і не міг повірити, що всі равлики тут товсті, з хрустким і смачним м’ясом», – додав блогер.

В кінці трапези Макс заплатив 130 000 донгів за 10 тарілок різних равликів. Він зазначив, що ця ціна дуже низька, і всі гості можуть насолоджуватися нею, не турбуючись про ціну.

Фан Дау

Джерело