В'єтнамська мішана страва визнана найкращою стравою в Азії, не забудьте насолодитися нею на свято 2 вересня

Змішаний Фо вважається однією з найкращих страв в Азії.

У списку з 86 мішаних страв, за версією світової кулінарної карти Taste Atlas минулого серпня, у В'єтнамі є 3 смачні страви, які входять до топу найкращих мішаних страв в Азії. Taste Atlas оцінив їх як страви у стилі салату, але залежно від місцевості вони мають різні назви, такі як мішані, салатні та інші.

Одна з цих трьох смачних страв – Фо Трон. Фо Трон – це варіація Фо, але в сухому вигляді, не заповнена водою, як традиційний Фо, а лише з невеликою кількістю кисло-солодкого соусу. Фо Трон готується зі змішаних інгредієнтів, таких як яловичина або курка… і подається з іншими інгредієнтами, такими як арахіс, лимон, чилі…

У Ханої відвідувачі можуть насолодитися фо з куркою на багатьох вулицях. Під час свята 2 вересня, якщо ви поїдете до Ханоя, ви можете насолодитися цією смачною стравою на таких вулицях, як Зіа Нгу, Лан Онг або Ханг Хом, ринок Нгок Ха...

Ви також можете приготувати свій власний простий Фо Трон вдома за наступним рецептом під час свят. Фо Трон легко їсти, він не жирний і має насичений смак.

Як приготувати 3 смачні та прості страви з мішаного фо:

* Курка Фо

Інгредієнти для салату фо з куркою:

+ 200 г сухого фо

+ 300 г курки

+ 1 цибулина, 1 лимон, чилі

+ Підготуйте трави, зокрема коріандр, м’яту та листя лимона

+ Смажений арахіс

+ Приправа: глутамат натрію, сіль, рибний соус, олія для смаження, перець,

Виготовлення:

Крок 1: Покладіть суху локшину фо в киплячу воду приблизно на 5-7 хвилин, потім вийміть та злийте воду, або ж ви можете купити готову локшину фо. Відваріть курку та подрібніть її. Очистіть та наріжте цибулю-шалот.

Крок 2: Приготуйте суміш для соусу з рибного соусу, олії, лимона, перцю та солі за смаком.

Крок 3: Покладіть рисову локшину, курку та нарізану цибулю в миску та полийте соусом. Потім додайте трави та смажений арахіс, добре перемішайте та насолоджуйтесь. Якщо ви любите гостру їжу, додайте трохи чилі для кращого смаку.

* Змішаний Фо

Інгредієнти для міксу фо:

+ 200 г сухого фо

+ 150 г яловичини з кров'ю

+150 г свинячого рулету

+ 150 г свинячого рулету

+ 150 г вареної свинини

+ 2 яйця

+ Фіолетова цибуля, лимон

+ Приправа: рибний соус, перець, сіль та олія для смаження

+ Трави включають коріандр, кінзу, м'яту, листя лимона

Виготовлення:

Крок 1: Покладіть суху локшину фо в киплячу воду приблизно на 5-7 хвилин, потім вийміть та злийте воду. Далі наріжте яловичину, шинку, ковбасу та варену свинину на дрібні шматочки. Відваріть яйця, очистіть їх та наріжте на дрібні шматочки. Наріжте цибулю. Після підготовки всіх інгредієнтів змішайте суху локшину фо разом.

Крок 2: Приготуйте соус з рибного соусу, олії, лимона, перцю, солі за смаком. Потім вилийте цей соус у миску з фо, додайте подрібнену зелень та смажений арахіс, добре перемішайте – і все готово.

* Фо, змішаний з соусом з чорних бобів

Інгредієнти для приготування фо з соусом з чорної квасолі:

+200 г сухого фо

+ 150 г яловичини з кров'ю

+ 1/2 фіолетової цибулини, лимон

+ Соус з чорної квасолі

+ 1/2 чайної ложки порошку п'яти спецій

+ Трави, такі як коріандр і м'ята

+ Приправа з перцю, солі, кулінарної олії, цукру

Виготовлення:

Крок 1: Покладіть суху локшину фо в киплячу воду приблизно на 5 хвилин, потім вийміть та злийте воду. Наріжте яловичину невеликими шматочками. Наріжте шалот, обсмажте до появи аромату, потім змішайте з яловичиною та локшиною фо.

Крок 2: Приготуйте соус, додавши рибний соус, олію для смаження, цукор, порошок п’яти спецій, соус з чорної квасолі, лимон, перець, сіль за смаком, і вилийте в миску з фо. Нарешті, посипте миску з фо підготовленими травами, і можете насолоджуватися.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm