Які продукти повинні їсти вегетаріанці, щоб знизити рівень холестерину?

Високий рівень холестерину є значним фактором ризику серцево-судинних проблем. Вибір правильних вегетаріанських продуктів може допомогти ефективно контролювати та знижувати рівень холестерину в крові.

Високий рівень холестерину в крові, особливо ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), збільшує ризик утворення бляшок, які можуть закупорювати кровоносні судини та збільшувати ризик серцевого нападу та інсульту, повідомляє американський веб-сайт охорони здоров'я Healthline .

Рослини, багаті на розчинну клітковину, можуть допомогти контролювати рівень холестерину в крові.

ІЛЮСТРАТИВНЕ ФОТО: ШІ

Щоб ефективно знизити рівень холестерину в крові, людям слід віддавати перевагу таким вегетаріанським стравам:

Квасоля

Такі бобові, як маш, сочевиця та нут, багаті на розчинну клітковину, яка допомагає зменшити всмоктування холестерину в кров. Регулярне вживання цих бобових знизить рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Крім того, інші необхідні поживні речовини в бобових також сприятимуть покращенню серцево-судинного здоров’я.

Овес

Овес – це цільне зерно, що містить бета-глюкан, тип розчинної клітковини, яка ефективно знижує рівень холестерину. Вживання від 1 до 1,5 склянок вареної вівсянки щодня може допомогти знизити рівень холестерину в крові на 5-8%.

Горіхи

Мигдаль та волоські горіхи – це горіхи, багаті на ненасичені жири, клітковину та рослинні стероли. Усі вони допомагають знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Деякі дослідження показують, що вживання близько 50 грамів цих горіхів на день може значно покращити рівень ліпідів в організмі та підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.

Якщо ви відчуваєте ці ознаки болю, негайно припиніть тренування .

Фрукти та овочі багаті на розчинну клітковину.

Такі фрукти, як яблука, полуниця та сливи, а також овочі, такі як бамія та баклажани, багаті на розчинну клітковину. Потрапляючи в кишечник, цей тип клітковини зв'язується з холестерином, тим самим зменшуючи його всмоктування. З часом це призводить до зниження рівня холестерину в крові.

Страви з соєвих бобів

Соєві боби та продукти на основі сої, такі як тофу, листи тофу та соєве молоко, є чудовими джерелами білка. Крім того, соєві боби містять сполуки, які допомагають знизити рівень холестерину. Ці сполуки включають ізофлавони, розчинну клітковину та ненасичені жири. Дослідження показують, що для зниження рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ людям потрібно споживати щонайменше 50 грамів білка із сої щодня.

Щоб оптимізувати ефективність зниження рівня холестерину в крові, експерти рекомендують поєднувати здорове харчування з регулярними фізичними вправами та уникати алкоголю, повідомляє Healthline.