Вінь Лонг оновлює ланцюжок створення вартості солодкої картоплі в напрямку органічного виробництва

Провінція Віньлонг має на меті розвивати 1500 гектарів органічних сільськогосподарських угідь, включаючи солодку картоплю – ключовий продукт, але наразі врожайність нестабільна.

Провінція Віньлонг має на меті розвивати 1500 гектарів органічних сільськогосподарських угідь, включаючи солодку картоплю – ключовий продукт, але наразі врожайність нестабільна.

Заступник міністра Тран Тхань Нам (крайній праворуч) представив Wago Group провінції Віньлонг для пошуку інвестиційних можливостей. Фото: Хо Тхао.

Потенційна співпраця з японськими корпораціями

З метою представлення Wago Group місцевості та пошуку інвестиційних можливостей у сільськогосподарському секторі, заступник міністра сільського господарства та розвитку сільських районів Чан Тхань Нам – голова робочої делегації Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів та японської Wago Group нещодавно провів робочу зустріч у провінції Віньлонг.

За словами заступника міністра Нама, Вінь Лонг має стратегічне розташування в центрі дельти Меконгу та має сильні сторони у сільськогосподарському виробництві, включаючи галузі вирощування, тваринництва та аквакультури. Сільськогосподарська продукція провінції дуже різноманітна та має регіональні особливості.

Wago — одна з найбільших японських корпорацій, що спеціалізується на системах роздрібної торгівлі, переробці сільськогосподарської продукції та високотехнологічному сільськогосподарському виробництві. Wago планує розширити інвестиції в технології післязбиральної обробки та встановити зв'язок із сільськогосподарськими виробничими районами В'єтнаму.

Заступник міністра Тран Тхань Нам сподівається відкрити можливості для співпраці між Wago та Vinh Long, особливо у застосуванні сучасних технологій та процесів для підвищення ефективності виробництва, зокрема, солодкої картоплі – однієї з ключових місцевих культур.

Солодка картопля є традиційною культурою в районі Бінь Тан (Вінь Лонг), місцеві жителі мають великий досвід у вирощуванні, що допомагає підвищити продуктивність та якість продукції. Згідно з проектом реструктуризації сільського господарства на період 2017-2020 років та перспективою до 2030 року, солодка картопля була визначена однією з трьох ключових культур провінції.

Заступник міністра Тран Тхань Нам (ліворуч) оглянув район сільськогосподарської сировини в районі Бінь Тан провінції Вінь Лонг. Фото: Хо Тхао .

Однак виробництво солодкої картоплі у Вінь Лонгу все ще стикається з труднощами, оскільки поточна площа цієї ключової культури становить 731 гектар, що на 30,8% менше порівняно з аналогічним періодом 2023 року. Через вплив попередньої пандемії Covid-19 та нестабільного експортного ринку фермери перетворили деякі площі, вирощені під солодкою картоплею, на фруктові дерева.

Водночас управління кодами регіонів вирощування батату не є суворим, ціна продажу батату між регіоном з кодом та регіоном за його межами не відрізняється, тому це не стимулювало фермерів розширювати площі.

«Ми завжди раді інвестуванню міжнародних партнерів у фабрики глибокої переробки, розташовані на місці, щоб створити стабільне виробництво в основних районах вирощування солодкої картоплі провінції», – сказав голова Народного комітету провінції Віньлонг, пан Лу Куанг Нгой.

Після відвідування району вирощування батату в окрузі Бінь Тан, пан Кіучі Хіроказу, голова правління Wago Group, заявив, що метою цієї ділової поїздки Wago до провінції Віньлонг є вивчення потенціалу співпраці в сільськогосподарських проектах провінції, особливо у застосуванні сучасних технологій та процесів для підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва.

Він оцінив, що Група має великий потенціал для співпраці з провінцією Віньлонг, особливо зацікавлена ​​в моделях сільськогосподарського виробництва провінції, таких як модель вирощування солодкої картоплі в районі Бінь Тан.

Площі під бататом у Вінь Лонгу нещодавно скоротилися через нестабільне виробництво. Фото: NNVN.

«Наразі післязбиральне зберігання солодкої картоплі у Вінь Лонгу є складним завданням, що змушує фермерів продавати її за низькими цінами. Щоб подолати цю проблему, у нас є морозильна фабрика, що використовує сучасні технології, заморожуючи її зсередини. На відміну від китайських технологій, при розморожуванні картопля не ламається. Ми також можемо запікати картоплю, упаковувати її та заморожувати для експорту до Північної Америки та Європи. Продукт має смак морозива, але має забезпечити солодкість відповідно до стандартів у поєднанні з відповідними агротехніками. Крім того, солодку картоплю також можна подрібнювати на порошок для приготування тістечок», – сказав пан Кіучі Хіроказу.

Голова Wago Group запропонував надати Вінь Лонгу деякі сорти батату, які солодші за місцеві, для експериментального вирощування. Якщо ці сорти будуть успішними та відповідатимуть умовам, Група закупить, переробить та експортує їх.

Пан Кіучі також запропонував провінції Віньлонг рішення щодо використання побічних продуктів сільського господарства в Японії. Наприклад, рисові висівки використовуються не лише як корм для тварин, але й можуть бути ферментовані для вирощування солодкої картоплі. Рисове лушпиння може бути використане як паливо для виробництва електроенергії, а потім для створення кремнезему, що використовується у виробництві шин та деяких інших галузях. Це технологія, потенційно безпечне рішення.

Вінь Лонг перенаправляє виробництво солодкої картоплі в бік органічного виробництва, щоб збільшити її вартість та побудувати стабільний виробничий ланцюг. Фото: NNVN.

Ціль 1500 гектарів органічних культур

Голова Народного комітету провінції Віньлонг, пан Лу Куанг Нгой, заявив, що Wago Group надасть багато можливостей допомогти Віньлонгу покращити якість сільськогосподарської продукції та підвищити конкурентоспроможність на міжнародному ринку. Пан Нгой запропонував Wago Group підтримати навчання людських ресурсів та дослідження щодо будівництва заводу з переробки солодкої картоплі у Віньлонгу.

Він також сподівається співпрацювати з Групою, щоб застосувати передові технології, такі як автоматизація, сенсори та інтелектуальні системи управління, до моделі сільськогосподарського виробництва провінції.

Щоб виконати умови експорту сільськогосподарської продукції, за словами пана Нгоя, Вінь Лонг орієнтує розвиток сільського господарства на застосування високих технологій, циркулярного та органічного виробництва для підвищення цінності місцевої сільськогосподарської продукції.

Зокрема, згідно з Проектом розвитку органічного сільського господарства до 2030 року, провінція прагне сформувати площу органічного виробництва сільськогосподарських культур площею 1500 гектарів, органічну аквакультуру площею 50 гектарів та виробництво 1500 тонн органічної продукції тваринництва.

Провінція прагне, щоб до 2030 року органічні сільськогосподарські угіддя становили 1-2% від загальної площі оброблюваних земель, а органічна тваринницька продукція - 2% від загального обсягу виробництва. Площі органічної аквакультури становлять 0,5-1,5%.

Наразі основний експортний ринок солодкої картоплі Вінь Лонга залежить від Китаю. Фото: Хо Тхао.

Ми очікуємо, що вартість продукції на гектар органічного землеробства та аквакультури буде в 1,3-1,5 раза вищою, і навіть у 1,5-1,8 раза вищою, ніж у звичайному виробництві. Він Лонг плануватиме та переведе ключові виробничі зони, включаючи сільськогосподарські культури, тваринництво та аквакультуру, на моделі органічного виробництва, зокрема батат.

«Провінція також розширить сертифіковані органічні райони, створить бренди та географічні зазначення для місцевої сільськогосподарської продукції, щоб підвищити конкурентоспроможність як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях», – сказав голова Народного комітету провінції Віньлонг Лу Куанг Нгой.

Заступник міністра сільського господарства та розвитку сільських районів Чан Тхань Нам високо оцінив роль міжнародних підприємств, таких як Wago Group, у сприянні розвитку сільського господарства В'єтнаму, особливо у впровадженні технологій та посиленні міжнародної співпраці. Він погодився з пропозицією Wago щодо надання місцевості нових сортів рослин і висловив сподівання, що Група підтримає розробку технічних процесів для забезпечення якості сировини для вирощування солодкої картоплі на територіях Вінь Лонг.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html