Вінь Лонг оновлює ланцюжок створення вартості солодкої картоплі в напрямку органічного виробництва

Провінція Віньлонг має на меті розвивати 1500 гектарів органічних сільськогосподарських угідь, включаючи солодку картоплю – ключовий продукт, але наразі не має стабільних ринків збуту.

Провінція Віньлонг має на меті розвивати 1500 гектарів органічних сільськогосподарських угідь, включаючи солодку картоплю – ключовий продукт, але наразі не має стабільних ринків збуту.

Заступник міністра Тран Тхань Нам (крайній праворуч) представляє Wago Group провінції Віньлонг для вивчення інвестиційних можливостей. Фото: Хо Тхао.

Можливість співпраці з японськими корпораціями

Щоб представити Wago Group місцевості та дослідити інвестиційні можливості в сільськогосподарському секторі, заступник міністра сільського господарства та розвитку сільських районів Чан Тхань Нам – керівник робочої групи Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів і Wago Group Японії – нещодавно провів зустріч у провінції Віньлонг.

За словами заступника міністра Нама, Вінь Лонг має стратегічне розташування в самому серці дельти Меконгу та має сильні сторони у сільськогосподарському виробництві, включаючи вирощування сільськогосподарських культур, тваринництво та аквакультуру. Сільськогосподарська продукція провінції різноманітна та характерна для регіону.

Wago — одна з найбільших японських корпорацій, що спеціалізується на роздрібній торгівлі, переробці сільськогосподарської продукції та високотехнологічному сільськогосподарському виробництві. Wago планує розширити свої інвестиції в технології післязбиральної обробки та встановити партнерські відносини з регіонами сільськогосподарського виробництва у В'єтнамі.

Заступник міністра Тран Тхань Нам висловив бажання відкрити можливості для співпраці між Wago та Vinh Long, особливо у застосуванні сучасних технологій та процесів для підвищення ефективності виробництва, зокрема батату – однієї з ключових культур місцевості.

Солодка картопля є традиційною культурою в районі Бінь Тан (провінція Віньлонг), де місцеві жителі мають великий досвід у вирощуванні, що допомагає підвищити продуктивність та якість продукції. Згідно з планом реструктуризації сільського господарства на період 2017-2020 років та баченням до 2030 року, солодка картопля була визначена однією з трьох ключових культур провінції.

Заступник міністра Тран Тхань Нам (ліворуч) оглядає райони сільськогосподарської сировини в районі Бінь Тан, провінція Вінь Лонг. Фото: Хо Тхао .

Однак виробництво батату у Вінь Лонгу все ще стикається з труднощами. Площа, засіяна цією основною культурою, наразі становить 731 гектар, що на 30,8% менше порівняно з аналогічним періодом 2023 року. Через вплив попередньої пандемії Covid-19 та нестабільний експортний ринок фермери перетворили деякі площі, де вирощують батат, на фруктові дерева.

Водночас, управління кодами зон вирощування батату є недостатньо суворим, і немає різниці в ціні продажу між бататом, вирощеним у районах із призначеними кодами зон вирощування, та тим, що вирощений за межами цих кодів, що не стимулює фермерів розширювати свої посівні площі.

«Ми завжди раді інвестуванню міжнародних партнерів у місцеві переробні заводи, щоб створити стабільний ринок для основного регіону вирощування солодкої картоплі в провінції», – поділився пан Лу Куанг Нгой, голова Народного комітету провінції Віньлонг.

Після відвідування району вирощування батату в окрузі Бінь Тан, пан Кіучі Хіроказу, голова Wago Group, заявив, що метою поїздки Wago до провінції Віньлонг цього разу було вивчення потенціалу співпраці в сільськогосподарських проектах провінції, особливо у застосуванні сучасних технологій та процесів для підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва.

Він оцінив, що Група має великий потенціал для співпраці з провінцією Віньлонг, і особливо зацікавився моделями сільськогосподарського виробництва провінції, такими як модель вирощування солодкої картоплі в районі Бінь Тан.

Вирощування батату у Вінь Лонгу останнім часом скоротилося через коливання ринкового попиту. Фото: NNVN.

«Наразі післязбиральне зберігання солодкої картоплі у Вінь Лонгу є складним, що змушує фермерів поспішно продавати її за низькими цінами. Щоб подолати цю проблему, у нас є морозильна установка, що використовує сучасні технології, які заморожують зсередини. На відміну від китайських технологій, картопля не подрібнюється під час розморожування. Ми також можемо випікати, упаковувати та заморожувати картоплю для експорту до Північної Америки та Європи. Продукт має смак морозива, але повинен відповідати необхідним стандартам солодкості в поєднанні з відповідними методами вирощування. Крім того, солодку картоплю також можна перемелювати на борошно для приготування тістечок», – сказав пан Кіучі Хіроказу.

Голова Wago Group запропонував надати Вінх Лонгу кілька сортів батату, які солодші за місцеві, для пробного вирощування. Якщо ці сорти будуть успішно вирощені та відповідатимуть вимогам, Група закупить, переробить та експортує їх.

Пан Кіучі також запропонував провінції Віньлонг рішення щодо використання побічних продуктів сільського господарства в Японії. Наприклад, рисові висівки використовуються не лише як корм для тварин, але й можуть бути ферментовані для вирощування солодкої картоплі. Рисове лушпиння може бути використане як паливо для виробництва електроенергії, а потім перероблене на діоксид кремнію, який використовується у виробництві шин та інших галузях. Це потенційна та безпечна технологія та рішення.

Вінь Лонг переводить виробництво солодкої картоплі в бік органічного землеробства, щоб збільшити вартість та побудувати стабільний виробничий ланцюг. Фото: NNVN.

Мета: 1500 гектарів органічних культур

Голова Народного комітету провінції Віньлонг, пан Лу Куанг Нгой, заявив, що Wago Group надасть багато можливостей допомогти Віньлонгу покращити якість сільськогосподарської продукції та підвищити конкурентоспроможність на міжнародному ринку. Пан Нгой запропонував Wago Group підтримати навчання людських ресурсів та дослідити будівництво заводу з переробки солодкої картоплі у Віньлонгу.

Він також висловив бажання співпрацювати з Групою для впровадження передових технологій, таких як автоматизація, сенсори та інтелектуальні системи управління, у модель сільськогосподарського виробництва провінції.

За словами пана Нгоя, для того, щоб відповідати вимогам щодо експорту сільськогосподарської продукції, Вінь Лонг орієнтує свій сільськогосподарський розвиток на застосування високих технологій, циркулярного та органічного виробництва для підвищення цінності місцевої сільськогосподарської продукції.

Зокрема, згідно з Планом розвитку органічного сільського господарства до 2030 року, провінція має на меті створити 1500 гектарів площ для виробництва органічних сільськогосподарських культур, 50 гектарів площ для органічної аквакультури та виробляти 1500 тонн органічної продукції тваринництва.

Провінція прагне, щоб до 2030 року органічні сільськогосподарські угіддя становили 1-2% від загальної площі оброблюваних земель, а органічна тваринницька продукція - 2% від загального обсягу виробництва. Площі органічної аквакультури становитимуть 0,5-1,5%.

Наразі основний експортний ринок солодкої картоплі Вінь Лонга залежить від Китаю. Фото: Хо Тхао.

«Ми очікуємо, що вартість продукції на гектар органічного землеробства та аквакультури буде в 1,3-1,5 раза, або навіть у 1,5-1,8 раза вищою, ніж у традиційному виробництві. Він Лонг плануватиме та переведе ключові виробничі напрямки, включаючи сільськогосподарські культури, тваринництво та аквакультуру, на моделі органічного виробництва, включаючи солодку картоплю».

«Провінція також розширить площі, які вже сертифіковані як органічні, створить бренди та географічні зазначення для місцевої сільськогосподарської продукції, щоб підвищити конкурентоспроможність як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях», – сказав пан Лу Куанг Нгой, голова Народного комітету провінції Віньлонг.

Заступник міністра сільського господарства та розвитку сільських районів Чан Тхань Нам високо оцінив роль міжнародних підприємств, таких як Wago Group, у сприянні розвитку сільського господарства В'єтнаму, особливо у впровадженні технологій та зміцненні міжнародної співпраці. Він погодився з пропозицією Wago щодо забезпечення місцевості новими сортами рослин і висловив сподівання, що Група підтримає розробку технічних процедур для забезпечення якості сировини для вирощування солодкої картоплі у Вінь Лонгу.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html