Випадок 23 учнів у місті Кієн Хай, підозрюваних у харчовому отруєнні: шкільна їдальня не відповідала гігієнічним нормам.

Учнів середньої та старшої школи району Кієн Хай запідозрили харчове отруєння та 24 вересня перевели на лікування до акушерсько-педіатричної лікарні Кієнзянг. Фото: CHI CONG

4 жовтня медичний центр району Кієнхай (Кієнзянг) оголосив про результати розслідування підозри на харчове отруєння 23 учнів середньої та старшої школи району Кієнхай.

Міжвідомча група з інспекції безпеки харчових продуктів заявила, що шкільна їдальня зареєстрована на ім'я пана Нгуєна Ван Чона. Під час перевірки команда виявила, що їдальня пана Чона не відповідає гігієнічним стандартам; поблизу зони приготування їжі знаходився сміттєспалювальний завод із житлового району, що приваблювало багатьох мух.

Джерело води для приготування їжі в їдальні не є гігієнічним (вода зі свердловин не проходить через систему фільтрації); немає журналу триетапної перевірки харчових продуктів; не зберігаються щоденні проби їжі, а працівникам не надаються засоби захисту під час приготування їжі.

Зокрема, пан Чон не зміг довести походження деяких харчових продуктів, які він придбав, таких як курка, свинина, свиняча шкіра, добавки та харчові барвники, що використовувалися в харчовій промисловості.

Інспекційна група підозрювала, що їжею, яка спричинила лихоманку, потерплину та діарею у 23 учнів школи, був курячий рис та рис з реберцями.

Інспекційна група рекомендувала шкільній раді розглянути можливість перенесення шкільної їдальні в інше приміщення для забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів. Посилити інструкції для харчових закладів, що продають їжу учням, щоб забезпечити безпеку та гігієну харчових продуктів, суворо контролювати походження харчових інгредієнтів, гігієну на етапах обробки та зберігання зразків харчових продуктів... для забезпечення безпеки.

Раніше Tuoi Tre Online повідомляло, що 23 вересня Народний комітет району К'єн Хай зафіксував, що багато учнів середніх та старших шкіл району К'єн Хай снідали в їдальні, зокрема: куркою в кисло-солодкому соусі з рисом, реберцями, рибними котлетами, вермішеллю... Після цього у 23 з 47 учнів цієї школи було запідозрено харчове отруєння, оскільки у них проявилися симптоми лихоманки, спека, діареї, болю в шлунку та блювоти. З них 8 учнів були переведені їхніми родинами до акушерсько-педіатричної лікарні К'єнзянг для лікування.

Щодо вищезазначеної проблеми, місцева влада вирішила тимчасово призупинити роботу вищезгаданої їдальні для з'ясування причини.

Джерело: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm