ایسڈ ریفلوکس والے لوگوں کے لیے ناشتے کا اچھا کھانا

اُبلے ہوئے انڈے، اسموتھیز، اور نرم، آسانی سے ہضم ہونے والا دلیا معدے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے ناشتے میں موزوں ہے۔

اس بیماری میں مبتلا افراد کو اکثر ایسڈ ریفلوکس، سینے میں جلن، ڈکار، کھٹا منہ، خاص طور پر کھانا کھاتے وقت ہوتا ہے۔ مریضوں کی تکلیف کو کم کرنے میں مدد کے لیے ذیل میں ناشتے کی تجاویز ہیں۔

ابلے ہوئے انڈے

ایسڈ ریفلکس والے افراد کو مکھن یا تیل میں تلے ہوئے انڈوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔ سخت ابلے ہوئے یا پکے ہوئے انڈے بہتر اختیارات ہیں۔ ہاضمے میں مدد کے لیے ادرک کی چائے کے ساتھ ابلے ہوئے انڈے کھائیں۔ اضافی فائبر فراہم کرنے کے لیے اس کھانے میں کم چینی والی گرینولا بار شامل کریں۔

دلیا

دلیا نہ صرف دل کے لیے اچھا ہے بلکہ معدے کے تیزاب کو بھی جذب کرتا ہے، جس سے معدے کی علامات کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ مریضوں کو آنتوں میں جلن کے بغیر ذائقہ بڑھانے کے لیے دلیا میں پپیتا یا کیلا شامل کرنا چاہیے۔ پپیتے میں پپین انزائم بھی ہوتا ہے، جو سینے کی جلن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اناج

نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر پر دباؤ ڈالنے سے بچنے کے لیے مریضوں کو کئی چھوٹے کھانے کھانے چاہئیں۔ سارا اناج کا ایک چھوٹا پیالہ، جس میں چینی کم ہوتی ہے، صبح کے وقت ایک اچھا انتخاب ہے۔

اپنے اناج کے ساتھ گائے کے دودھ کی بجائے بادام کے دودھ کا استعمال کریں تاکہ آپ کی علامات میں اضافہ نہ ہو۔ مٹھاس اور اضافی پروٹین کے لیے کچھ کشمش اور کٹی ہوئی گری دار میوے میں مکس کریں۔

ناشتے کا اناج۔ تصویر: فریپک — اناج اور پھلوں میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو ناشتے کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ تصویر: *فریپک*

سارا اناج پکا ہوا سامان

ناشتے میں نٹ بٹر یا کم چکنائی والے کاٹیج پنیر کے ساتھ ہول گرین مفنز شامل ہوتے ہیں، جن سے آنتوں کو خراب کرنے کا امکان کم ہوتا ہے۔ ذیابیطس والے لوگ اکثر ذائقہ اور غذائی اجزاء کے لیے کم تیزابیت والے پھل جیسے آڑو کو کھانے کے ساتھ جوڑتے ہیں۔

اسموتھی

ناشتے میں اسموتھیز پینا جسم کو ضروری غذائی اجزاء، وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے جس سے تیزابیت کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

کیلے، اسٹرابیری، آڑو، دیگر غیر ھٹی پھل، اور تازہ سبزیاں عام طور پر اچھی طرح سے برداشت کی جاتی ہیں اور یہ بہترین اسموتھیز بناتے ہیں۔ ایک کھانے کا چمچ بغیر میٹھا مونگ پھلی کا مکھن یا بادام کا دودھ شامل کرنے سے پروٹین اور صحت مند چکنائی شامل ہو سکتی ہے۔

پھل اور دہی

دہی پروبائیوٹکس (اچھے بیکٹیریا) سے بھرپور ہوتا ہے جو آنتوں کے لیے فائدہ مند ہے اور گیسٹرو فیجیل ریفلکس بیماری کی علامات کو کم کرتا ہے۔ مریضوں کو کم چکنائی یا چکنائی سے پاک دہی کا انتخاب کرنا چاہیے، جو برداشت کرنا آسان ہے۔

اگر آپ لییکٹوز کے عدم برداشت کے حامل ہیں، تو آپ بادام کا دہی، ناریل کا دہی، اور دیگر خمیر شدہ نٹ کے دودھ کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ مزیدار ناشتے کے لیے گرانولا میں کم تیزابیت والے پھل جیسے آڑو یا سیب شامل کریں۔

مسالہ دار غذائیں، چکنائی والی غذائیں، تلی ہوئی غذائیں، پیسٹری، کافی، الکحل اور کھٹی پھل کھانے سے ایسڈ ریفلوکس کی علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔

ایسڈ ریفلوکس کو منظم کرنے میں مدد کرنے کے کچھ طریقے یہ ہیں۔

ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی غذائیں تلی ہوئی کھانوں سے بہتر ہیں۔ اگر آپ گرل یا روسٹ کرتے ہیں تو جتنا ممکن ہو کم تیل استعمال کریں اور بہت زیادہ مصالحے ڈالنے سے گریز کریں۔

کھانے کے دوران جھکنے سے پرہیز کریں کیونکہ اس سے غذائی نالی کے نچلے حصے کی پوزیشن تبدیل ہو سکتی ہے، جس سے تیزابیت پیدا ہوتی ہے۔ کھانا کھانے کے بعد نہ لیٹیں، صرف اس وقت لیٹیں جب کھانا پوری طرح ہضم ہو جائے۔

پیٹ اور نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر پر دباؤ کو کم کرنے کے لیے تین بڑے کھانوں کے بجائے پورے دن میں کئی چھوٹے کھانے کھائیں۔ سونے سے پہلے کھانے سے پرہیز کریں، سونے سے کم از کم دو گھنٹے پہلے۔

پیٹ کے تیزاب کو پتلا کرنے کے لیے دن بھر کافی پانی پائیں۔ ایسڈ ریفلوکس کو کنٹرول کرنے کے لیے الکلائن پانی ایک اچھا انتخاب ہے۔ فیڈرل یونیورسٹی آف پارا، برازیل کی 2020 کی ایک تحقیق کے مطابق، 50 افراد میں روزانہ 8.5-10 پی ایچ والا پانی پینے سے تیزاب کی سطح کم ہوتی ہے اور معدے کی سوزش کم ہوتی ہے۔

مائی بلی ( بہت اچھی صحت کے مطابق)

ماخذ لنک